水果汤的加工方法

1 滋润水果汤 原料 水晶梨 木瓜 无花果 白木耳 红枣 冰糖 做法 1 水晶梨 木瓜 无花果洗净后去籽 去核 切成合适大的小块 2 白木耳 红枣洗净后加适量清水泡发 3 所有材料放入慢炖锅 一次性加入漫过所有材料的清水 加入适量冰糖 炖至白木耳软 滑黏稠即可 小牛贴心提示 1 各式水果可以自由搭配 无花果无需去皮 没有新鲜的无花果 可用无花果干 蜜饯代 替 2 白木耳要选择颜色微黄 无异味 干燥的为好 颜色太白的 有可能被化学处理过 白 木耳一点就能泡发很多 注意用量 泡发后的黄色耳蒂要摘除 3 喜欢汤汁浓稠 木耳软滑的可以炖久一点 反之可以减少炖制时间 4 建议用插电的慢炖锅 所有材料放入后 设置时间即可 省事省力 适合上班族 可以 乘热喝 也可以放凉后 冰箱冷藏食用 2 滋润水果汤 材料 肉排 500 克 鳖 1 只 约 5 克 梨 6 个 枸杞 2 dq 克 枣 6 颗 姜 1 片 做法 1 梨洗净后切半去核 2 鳖杀后用开水焯过 3 把所有材料放进汤锅内熬两小时 调味 即可饮用 功能 清润 去湿毒 修身水果汤 材料 米少许 陈皮少许 水 1500ML 生青皮番石榴 生青皮芭蕉 生青皮香蕉 生青 皮杨桃 生沙田柚或生菠萝其中一款水果一公斤 制法 1 先用盐水将水果连皮彻底洗净 2 切去水果的关及尾端后 再切成小块备用 3 将阵皮放入水中煲至水滚 放进水果及米同煲 约三 四个小时后便可饮用 注意 减肥人士因应个人体质 选择其中一款水果汤水 每天饮用最少一公斤 直到减至 理想体重 但在饮用期间或会因个人体质问题而出现泄呕现像 例如体内多风者有腹泻情 况 但只要并非持续出现 则属正常 可以继续饮用 若想舒缓呕吐后的不适感 可饮用 姜水 美颜水果汤 3 冰糖雪耳炖木瓜 做法 木瓜切片 加入冰糖煲 40 分钟 疗效 滋润养颜 还有减肥之功效 4 虾子文柚皮 做法 将柚皮内层白色的软膜放在水中泡浸 3 天 每天换水两次 除去柚皮苦涩味 将其连同虾子文火慢煮 25 分钟后加调味 即可食用 疗效 含有丰富维生素 C 及 D 能缓解黑色素沉淀 有美白皮肤之效 5 桃仁红枣汤 做法 桃仁少许 红枣少许 生姜 2 3 片 米酒一杯 加水煎 30 分钟后即可服用 疗效 调解女性内分泌失调 美容养颜 6 樱桃汤 做法 将 250 克樱桃用水煲 40 分钟或生食亦可 疗效 益脾补气 滋润皮肤 有美容功效 7 苹果红枣汤 做法 苹果 2 只 生鱼 1 条 生姜 3 克 红枣 10 枚 盐少许 将苹果 生姜 红枣分别用 清水洗净 苹果去皮 去心 去蒂 切成块状 生姜去皮 切片 红枣去核 备用 生鱼去鳞 去鳃 用清水冲洗净鱼身 再抹干 用姜与鱼共同放入油锅煎至鱼身呈微黄色 去腥味 备用 煲内加适量清水 先用猛火煲滚 后加入上述全部材料 改用中火继续煲两个小时左右 放入少许盐调味 即可食用 疗效 有效去除黑眼圈 秋日水果汤 应时的水果 1 2 个 平果 雪梨 香瓜 西瓜皮之类都可 切块 放入锅内 大火改中火 20 分钟 用勺压压水果 让多余的水份出来 就可以了 盐都不用下 如果复杂点 给一块 2 两瘦肉 一两颗南杏和北杏 润肺的效果会更好点 汤水好了 去 掉渣 装好了瓶放入冰箱 当水喝 8 什锦水果汤 做法 1 先把苹果 梨 橘子 葡萄 桂圆 去皮 2 再把它们去核 3 放锅加入 2 5 斤水 放入水果烧开后 用小火炖 1 小时 9 苹果排骨汤 苹果 注意 不要清苹果 雪梨 木瓜等等都可以 去以上其中一种 不要都放 不知道会不会食物中毒 加上猪骨 红萝卜 洋葱 一个 少许芹菜 苹果雪梨排骨汤 材料就放这三样 口感清淡 而且的润肺的功效 10 芒果海鱼汤 1 选用一些生的芒果 最好带酸味的那一种 剥皮后 切成一块块的 2 再到码头或市场购买一些刚打上来的海鱼 最好是没有冰鲜过的 杀好清洗干净 3 烧热锅中水 放入姜丝 芒果片 鱼块 一齐烧开 加入调味料即可食用啦 此汤最好是在夏天煮 因为汤中既有芒果的酸味 有带有海鲜的鲜味 溶合一起可以 在严热的夏天中有消暑及开胃之作用哦 其中把芒果换成酸梅也可以有这种效果的 11 梨子冷汤 做法 1 今天的梨子冷汤 适合当作夏天的家庭饮料 热的时候还可以冰镇后再喝 需要雪花梨 苹果 西红柿 2 把西红柿和水果洗净 都切成小块 不必去皮去核 西红柿选红一点的 3 先用 1 小匙油炒一下西红柿 炒出红汤后倒入 4 杯水 4 再放入梨子块 苹果块 用小火煮 15 20 分钟 然后放凉 过滤 5 喝的时候切几片梨肉和黄瓜片 放到冷汤中 不需要调味 可以随喜好加冰糖 最好现 做现喝 不隔夜 12 酸甜水果汤 做法 1 苹果去皮切成扇形小块 柠檬切片 加水煮几分钟 2 取出两三块煮好的苹果 留做装饰用 剩下的挤汁回锅加水加温 3 用饮用水将栗子粉和蜂蜜溶解拌匀 和少量柠檬汁倒入汤中 加苹果块装饰即可 13 热带什锦水果汤 做法 1 精猪肋骨洗净 切 5 6cm 长的段 加水 盐和姜片在锅中煮 30 至 40 分钟 2 红毛丹去皮去核备用 菠萝切片或小块 西瓜肉挖成小圆球 西瓜皮尽量整齐的保留 做成西瓜盅 苹果去皮切成截面为 2cm 见方的小条 小西红柿去叶洗净 越南红根薄荷叶 切细丝 3 煮好的精猪肋骨捞起 拆掉骨头 把苹果小条塞进骨头原来的位置 肉汤留下备用 4 中火加热炒锅中的油 先炒 2 3 的小西红柿 加入肉汤煮沸 调入酸角汁 鱼露 白砂 糖和鸡精再次煮沸 把所有水果和排骨肉放入同煮 3 5 分钟 最后盛汤入西瓜盅内 14 银耳什锦水果汤 做法 1 在干银耳中放入适量冷水 水量以完全浸没过银耳为准 浸泡 30 分钟 使银耳完全泡 发 再摘去根部 撕成小朵 2 其余的水果均洗干净 苹果去核切成 3 厘米大小的三角块 杏掰开去核 3 锅里放入 1000 毫升的冷水 放冰糖银耳 开锅后煮 10 分钟放入其它的水果再煮 5 分钟 即成 15 香味水果汤 做法 1 将所有水果用流动水冲洗干净 草莓去蒂 切成 4 瓣 杨桃切成 1cm 厚的片 苹果 李子和油桃去除内核 同火龙果一起切成 2cm 大小的滚刀块 柠檬切成圆片待用 2 将水 柠檬片 白砂糖 八角 桂皮和丁香放入汤锅中 用大火烧沸后转小火煮 5 分钟 3 接着把杨桃片 苹果块 李子块 火龙果块和油桃块放入汤锅中 用小火煮制约 8 分钟 4 将汤锅离火后 再把草莓小瓣放入锅中混合均匀 5 待煮好的香料水果汤降至室内温度时 再盛入大碗中 放入冰箱中彻底冷藏镇凉即可 16 青苹果红枣煲生鱼 原料 生鱼 黑鱼 1 条 青苹果 2 个 猪大骨 50 克 调料 南北杏 老姜 红枣 盐 做法 1 猪大骨用开水汆烫 洗净后加入清水 老姜 大火煮开转小火熬两小时后 捞出骨头 留汤备用 2 生鱼宰杀 去杂 清洗 锅中油烧热 放入鱼炸熟取出 3 苹果去皮 分切 8 块 去芯 籽 4 将鱼和苹果一同放入猪大骨汤中再煲一个半小时 最后放盐调好味即可盛出 17 哈蜜瓜百合水果汤 用料 哈蜜瓜半个 瘦肉一斤 百合一两 陈皮 盐少许 做法 1 哈蜜瓜洗净皮 去籽切块 2 瘦肉洗净切块 去水备用 3 陈皮浸软 去除瓜瓤 百合冲洗备用 4 锅内放入适量清水 加入所有材料用猛火煲半小时 转慢火煲两小时 加盐调味 即可 食用 水果粥 1 水果粥的做法 菜系及功效 美味粥汤 水果粥的制作材料 材料 白饭 1 碗 材料 水蜜桃 1 2 个 苹果 1 4 个 小黄瓜丁 少许 红萝蔔丁 少许 虾仁 5 尾 调味料 盐 1 小匙 糖 1 2 大匙 奶油球 2 个 调味料 水 3 杯 水果粥的做法 1 将菜洗净分别切丁 虾仁去肠泥备用 2 将白饭与 3 杯水搅拌均匀 开大火煮沸后 转小火保持沸腾 慢慢煮成粥状 3 将材料 及调味料 全部放入粥中 改中火煮至虾仁熟后 即可熄火 盛入碗中食用 2 香蕉粥 材料 大米 50 克 香蕉 200 克 调料 冰糖适量 做法 1 香蕉去皮 撕掉筋 切丁 大米用冷水浸泡 30 分钟 捞出 2 锅内加适量清水 放入大米 大火煮沸 转小火熬煮成粥后 加入香蕉丁 冰糖 在略 煮片刻即可 3 枇杷粥的做法 粥谱配料 枇杷 6 枚 西米 50 克 白糖 清水各适量 粥的做法 1 枇杷洗净 西米浸涨 2 枇杷 西米 白糖放入清水中 熬成枇杷粥即可食用 4 奶味水果粥的做法 粥谱配料 粳米 50 克 小米 50 克 赤豆 50 克 红枣 50 克 莲心 50 克 苹果 1 个 香蕉 2 个 牛奶 200 克 水 400 克以上 白糖随适量 粥的做法 1 先将红枣用温水洗净 将粳米 小米 赤豆 莲心等洗干净 2 取清洁锅 放入红枣 粳米 小米 赤豆 莲心 再将牛奶倒入锅中 加适量水 置于 旺火上煮沸 改用中火熬成粥 3 苹果洗净 削去皮 挖掉核 切成小方块 香蕉洗净 剥去皮 切成小段 4 将水果块 白糖放入熬好的粥中搅和 搅匀 待再煮至滚沸 离火 奶味水果粥即成 风味特点 奶叶浓香 甘甜可口 5 刺梨粥的做法 粥谱配料 刺梨 10 个 粳米 100 克 冰糖适量 粥的做法 1 将刺梨捣碎烂 然后去渣 或煮汁去渣 留汁 2 把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥 刺梨粥即可 功效作用 具有清热解毒 消食和胃的功效 6 糯米桂圆粥的做法 原料 圆糯米 80 克 桂圆 80 克 白糖 80 克 做法 1 圆糯米洗净 汤锅中加入 600 毫升水煮开 2 加入糯米和桂圆肉煮到变成粥 加糖即可 1 糯米可以先加水浸泡着 煮时比较节省时间 2 快起锅时要不时地搅拌 免得糯米粘锅 功效 养心安神 健脾补血 选择什么样的水果煮粥 这除了根据自己口感的喜好外 还要依据水果的寒凉与温热性质 来定 现时是气候转入炎热期 因此应该选用寒凉性质的水果入粥 当然 如果是体质虚 寒的人士 则应该选用温热性质的水果入粥 1 寒凉类水果 寒凉类水果有柑 橘 菱 荸荠 香蕉 雪梨 柿子 西瓜等 2 温热类水果 温热类水果有枣 栗 桃 杏 龙眼 荔枝 葡萄 樱桃 石榴 菠萝等 因此体质燥热 的人食用要适量 3 甘平类水果 甘平类水果有梅 李 椰 枇杷 山楂 苹果等 1 什锦水果粥的做法一 粥谱原料 草莓 1 个 哈密瓜 1 小块 香蕉 1 6 根 水 1 6 杯 粥 1 6 碗 粥的制法 1 将水果洗净 切成碎粒 2 将米饭加水煮至粘稠 3 加入水果拌匀即可 2 什锦水果粥的做法二 粥谱配料 白饭 1 碗 水蜜桃 1 2 个 苹果 1 4 个 小黄瓜丁少许 红萝卜丁少许 虾仁 5 尾 盐 1 小匙 糖 1 2 大匙 奶油球 2 个 水 3 杯 粥的做法 1 将蔬果洗净分别切丁 虾仁去肠泥备用 2 将白饭与 3 杯水搅拌均匀 开大火煮沸后 转小火保持沸腾 慢慢煮成粥状 3 将水蜜桃 苹果 小黄瓜丁 红萝卜丁 虾仁及盐 糖 奶油球全部放入粥中 改中火 煮至虾仁熟后 即可熄火 盛入碗中食用 温馨提示 水果粥品可依个人喜好 放入不同的水果材料 3 什锦水果粥的做法三 粥谱配料 什锦水果罐头 或五到六种新鲜水果丁象樱桃 菠萝丁 桃肉丁 荔枝肉 西瓜丁等 白米少许 冰糖少许或糖桂花 制作方法 1 白米加水煮成烂粥 加少许冰糖或糖桂花晾凉 放入冰箱冻十五分钟 冷藏三十分钟 2 什锦水果罐头切丁放入冰箱冰凉备用 3 把冷冻好的白粥取出加冷冻好的水果丁即可食用 4 什锦水果粥的做法四 粥谱配料 糯米 1 杯 罐装水蜜桃 3 片 莲子 100 克 芋头半条 桂圆少许 花生粉 2 大匙 清水约 800 毫升 香菜 2 棵 白糖少许 粥的做法 1 将去皮芋头洗净后切块 糯米 莲子洗净备用 将水蜜桃切成丁块 香菜切碎 2 把糯米 莲子 芋头加 800 毫升水于锅中 煮约 15 分钟 3 把桂圆加入锅内续煮至熟透后 加入砂糖 4 起锅后盛入碗中 把水蜜桃 花生粉 香菜 摆放于碗内 什锦水果粥即成 风味特点 水果香味浓郁 维生素含量丰富 5 西瓜粥的做法 粥谱配料 西瓜 500 克 西米 500 克 橘饼 10 克 冰糖 50 克 粥的做法 1 西瓜去籽 切块 西米浸涨 橘饼切成细丝状 2 把去籽西瓜瓤 冰糖 橘饼放进锅内一