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绿豆西米冰沙 1 2012 年 12 月 25 日 作者 树的预言 返回顶部 菜系 东南亚菜 工艺 甜品 口味 香甜 难度 初级 准备时间 10 分钟 烹调时间 45 60 分钟 人数 2 人份 绿豆 50 克 小西米 50 克 椰浆 50ML 牛奶 30ML 糖 20 克 冰块 适量 绿豆西米冰沙的做法 1 将绿豆清洗干净 加水煮沸后转小火煮 30 分钟 煮到绿豆表皮裂开即 可捞出备用 2 小西米洗净 加入沸水中煮 8 分钟后关火加盖焖 5 分钟 捞出放入冷水中冲洗备 用 3 将椰浆 牛奶和糖混合搅拌均匀 4 冰块放入搅拌机中打成冰沙 5 将打好的冰沙放入杯中 再放入适量煮好的西米和绿豆 倒入椰浆牛奶 即可 特色 绿豆性味甘凉 有清热解毒的功效 所以是夏季解暑的佳品 除了大家在家都会制作的绿 豆汤外 这道用软糯的绿豆 弹牙的西米制作的绿豆西米冰沙 不仅清凉爽口 还有很好 的解暑作用 小贴士 可以事先煮好绿豆 放入冰箱冷藏保存 吃的时候拿出来即可
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