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文档简介

主料主料 小青菜 1 把 豆腐 500g 泡发的木耳 40g 辅料辅料 油 适量 小葱 适量 黄豆酱 1 勺 糖 1g 酱油 10ml 鸡精 少许 水淀粉 适量 香油 适量 姜 适量 步骤步骤 1 小青菜洗净 木耳泡发洗净 2 豆腐切薄片放入锅中加油煎至 3 煎至豆腐两面金黄关火 4 炒锅倒油爆香葱姜 放入黄豆酱炒香 5 放入豆腐 木耳翻炒 6 加入酱油 糖 7 再加入小青菜翻炒至软 8 加少许鸡精 最后淋入少许水淀粉 9 翻炒均匀关火 小贴士小贴士 豆腐煎至最好用不粘锅 不会碎烂 煎至时中小火即可
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