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文档简介

很小很小的时候就对黑芝麻糊有了印象 姥姥的身体不好 家里会常备黑芝麻糊补充营养 那时候我还没 有姥姥家的五斗橱高 却知道踩着小板凳 踮起脚尖 从里面拿出一小包 黑粉 冲着喝 标准的馋丫头 别看黑芝麻黑 却可以让我们的皮肤变得红润又白净 长期坚持吃黑芝麻 还可以使肌肤嫩滑 皱纹减少 很多小姑娘为了苗条不吃饭 导致营养摄取不够 皮肤变得干燥 粗糙 这时就可以适当补充些芝麻 芝 麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素 胆碱 肌糖 既可以使粗糙的皮肤得到改善 也不容易发胖 原料 原料 黑芝麻粉 50g 无盐黄油 120g 低粉 120g 泡打粉 1 2 小勺 牛奶 60g 鸡蛋 1 个 约 50g 细砂糖 80g 白芝麻 2 大勺 烤温 烤温 180 度 上下火 中层 25 分钟左右 做法 做法 1 取一只大碗 放入黑芝麻粉 倒入牛奶 2 把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀 3 黄油室温软化后 加入细砂糖 4 用打蛋器搅打均匀 5 加入一个鸡蛋 6 搅打至奶油糊膨松发白 7 低粉中加入泡打粉 8 将低粉和泡打粉共同过两遍筛 筛入到奶油糊中 9 加入黑芝麻糊 用橡皮刮刀拌匀 10 蛋糕模具中放入小纸模 11 倒入面糊 8 分满 12 表面撒少许白芝麻 烤箱 180 度预热 放入中层 烤 20 至 25 分钟左右 烘焙心得 烘焙心得 1 如果有黑芝麻粉可直接加入 没有可用黑芝麻加少许低粉打匀替代 2 如果采用含糖的黑芝麻粉 要相应减少糖量 3 烘烤的时间根据自家烤箱调节 我对黑芝麻一直是比较迷恋的 每次去上下九 都要去南信喝一碗香浓的黑芝麻糊 超爱那个醇香的味道 在市场买到的黑芝麻一般都是生的 常常用来打豆浆或者煮黑芝麻糊 有段时间发质特别差 发尾干枯又 分叉 于是每天坚持吃一些黑芝麻 几个月之后 确实黑亮了不少 虽然效果比较慢 但是纯天然 安全 放心 这款黑芝麻糊小蛋糕第一次做 方子来自孟老师 量增加了一倍 各种材料都不具备 按需更换 白油木 有 换成黄油 黄砂糖木有 换成白砂糖 黑芝麻粉木有 黑芝麻加少许低粉自己打 虽然材料各种不正宗 但是味道很好 香喷喷的 组织的颗粒比一般的小蛋糕松散一些 不会很
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