某食品企业的供应商调查表

HF QR SI 19 第 1 页 共 8 页 2006 年第一版 供应商评审资料 宏芳香料 昆山 有限公司 供供 应应 商商 调调 查查 问问 卷卷 填填 写写 说说 明明 关注产品卫生和安全 是宏芳公司的一贯经营宗旨 为此 请各供应商协助填写以下问卷 此资料将为我们提供必要的审核依据 作为双方合作的重要文件 请您认真填写 要求字迹清楚 不得随意涂改 加盖企业公章 原件寄回 复印及无加盖公 章无效 感谢您的合作 1 如果同一供应商同时供应 2 个或 2 个以上的产品 请分开填写 如果某项内容太多 请另 附纸张 2 2 填写要实事求是 如与后续实地评鉴所见不附 则作为严重缺失扣分 3 3 填写附件时如纸张不够 可自行附页 4 4 应提供以下所需材料 须加盖公章 1 企业营业执照 食品卫生许可证 食品生产许可证各 1 份 2 生产车间人流 物流的平面图 1 份 3 如与国家或本公司执行标准不一致 需提供企业产品标准 1 份 4 企业质量管理文件 1 份 文件明细及重要管理制度 如职责 原物料管理 制程工艺 控管 工厂卫生管理 不合格品管理及投诉处理 HF QR SI 19 第 2 页 共 8 页 2006 年第一版 供应商评审资料 宏芳香料 昆山 有限公司 基基 本本 信信 息息 产品名称 产品属 天然品 合成品 其他 请注明 公司名称 法 人 公司成立时间 注册资金 美元 企业性质 营业执照号 卫生许可证号 生产许可证号 出口卫生注册登记号 公司地址 联系人 电话 传真 紧急联系人 电话 公司组织架构 请另附请另附 员工总数 是否有研发单位 研发负责人 品控负责人 质检单位人数 9 年生产能力 吨 仅指提供给宏芳公司的 产品 本产品是否出口 比例 主要产品 主要客户有 HF QR SI 19 第 3 页 共 8 页 2006 年第一版 供应商评审资料 宏芳香料 昆山 有限公司 质质 量量 系系 统统 一 原料控制 一 原料控制 1 是否有合格供应商名录 合格供应商由谁批准 2 是否定期对供应商作评审 主要原材料供应商 请列举 2 3 家 3 是否所有原料及包材均有相应的质量验收标准 或只有一部分 4 是否有免检原料 有何依据 5 如何处理不合格原材料 请简述处理流程 6 请分别说明原料 包材 成品的取样方法和抽样数量 请分别说明原料 包材 成品的取样方法和抽样数量 原料 包材 7 原料进货检验 列出所有能检测的原料项目 序号序号 检测项目检测项目 指标指标 检测方法检测方法 使用检测仪器使用检测仪器 8 香辛料类产品原料情况香辛料类产品原料情况 a 该原料大致有多少品种 b 各品种在国内的分布情况及相应产量 以 Kg 为单位 HF QR SI 19 第 4 页 共 8 页 2006 年第一版 供应商评审资料 宏芳香料 昆山 有限公司 c 提供给宏芳公司的产品等级 如 优等 一等 二等 统货 二 生产控制二 生产控制 1 列出主要的生产设备名称及型号 序号序号 名称名称 型号型号 使用工序使用工序 2 公司是否制订卫生标准作业规范公司是否制订卫生标准作业规范 SSOP 2 1 虫害虫害 a 有无灭鼠计划及捕鼠器布点图 b 有无灭蝇装置 c 地沟清理方法及频率 d 是否有纱窗 纱门 2 2 员工卫生管理员工卫生管理 a 操作员是否有体检合格证 b 进入车间时是否戴发罩 更换工作服等 2 3 清洗消毒清洗消毒 a 有无成文的清洗消毒规定 B 工作衣 帽等多长时间清洗一次 C 清毒剂有无专人保管 2 4 加工用水加工用水 冰冰 a 生产用水 冰的标准 b 水或冰的来源 城市供水 井水 其他 c 日常检测项目及监测方法有 2 5 其他 其他 a 照明设施及玻璃是否被保护 b 化学品有无专人专柜保管 有无使用记录 C 车间垃圾处理方式 d 车间卫生状况 是否良好 3 生产线生产线 a 生产线有无安装筛网 金属探测仪 如有请分别注明筛网目数 MESH 及金属探测仪灵敏度 HF QR SI 19 第 5 页 共 8 页 2006 年第一版 供应商评审资料 宏芳香料 昆山 有限公司 b 该产品目前有几条生产线 c 产品标准及工艺操作规程是否有书面文件 d 生产过程中 生产人员是否按要求对产品进行自检并作记录 e 简述产品工艺流程简述产品工艺流程 三 质量体系三 质量体系 1 有无危害分析关键控制点 HACCP 如有请指出该产品的 CCP 点控制限值 2 是否定期做内部质量稽核 多长时间一次 请提供最近一次的申核记录 3 是否定期进行管理评审 请提供最近一次的管理评审记录 复印件 4 产品如何追溯 请写出简单流程 5 有无完整的品质记录体系 6 公司质量方针 今年的总目标 7 产品执行标准名称 标准代号 质量标准属 国际 国家强制 国家推荐 行业 地方 企业 其他 8 是否经过 ISO9000 及 HACCP 认证 认证时间 其他认证 9 检测设备校正 有计量室 全部委托外校 10 主要检测设备明细 主要检测设备明细 序号序号 仪器名称仪器名称 型号型号 精度精度 生产厂及国别生产厂及国别 购买日期购买日期 HF QR SI 19 第 6 页 共 8 页 2006 年第一版 供应商评审资料 宏芳香料 昆山 有限公司 四 成品四 成品 1 是否每批产品出厂时均做质量检测 并随货附报告 2 是否每年能提供一次由公正部门出具的该产品型式检验报告 进口品产品需提供商检 卫检证明 3 有无产品召回管理规定 有模拟召回记录吗 4 有无客户投诉处理程序 请写出简单流程 5 列出成品能控制的检测项目 序号序号 检测项目检测项目 指标指标 检测方法检测方法 使用检测仪器使用检测仪器 6 成品中的添加剂使用情况成品中的添加剂使用情况 a 原料及添加剂是否符合 GB2760 使用规定 B 是否含有防腐剂 抗氧化剂 色素 甜味剂 如有请注明含量 c 是否含有除除防腐剂 抗氧化剂 色素 甜味剂以外的其他添加物 如有请分别注明品名及含量 d 成品中是否含有 SO2成分 残留量 e 成品是否含农药残留 农药名称 残留量 7 包装方法包装方法 产品标签必须符合 产品标签必须符合 GB7718 2004 标准 标准 a 包装所用材质 内 外 b 包装规格 c 净重 kg 毛重 kg 8 储存 运输储存 运输 HF QR SI 19 第 7 页 共 8 页 2006 年第一版 供应商评审资料 宏芳香料 昆山 有限公司 a 保存方法 有无温湿度要求 要求提供给宏芳公司的产品须将保质期限和保存方法明示于产品外包装上 如因合同规定 不能标示的 请以书面形式传真至宏芳公司 b 保质期 c 运输方式 d 最小订货量 e 交货周期 成品原料组成 原料名称 1 次原料 1 次原料使用的原 料 2 次原料 原产国 产地含量 原料来源 动物或植 物 是否转基因 物质 是否有过 敏源 其他加工助 剂使用情况 注注 a 转基因原料有 大豆 菜籽 土豆 玉米 棉 西红柿 甜菜 以及它们的加工制品 b 有过敏源的原料 花生 贝壳类 鱼类 蛋类 树 坚果 芝麻 乳品 动物脂肪 牛奶外的其他脂肪 大豆 小麦类 水果类 硫化物 二氧化硫 焦亚硫酸钠 芹菜 芥茉 以及它们的加工制品 重要提示 重要提示 以上有关产品质量信息如有改动 请贵公司以书面形式提前通知宏芳香料 昆山 有限公司采购部采购部 否则 因此而造成的一切经济损失将由贵公司承担 填写人 职务 填写日期 公司名称 单位公章 总经理 或公司负责人 签名 日 期 将您确认的结果以书面形式盖公司公章并有总经理签字 然后用 EMS 邮寄给宏芳公司采购 HF QR SI 19 第 8 页 共