【精品】电饼铛食谱12311

红双喜电饼铛 美味从这里开始 备注 根据以下食谱配料 放入电饼铛即可 温馨小提示 多翻一下 做出来的饼样式更加完美哦 亲 新锅一定要预热亲 多预热几次 一般都在 3 次左右 加油 要让油热了再放食物亲 避免冷油粘锅 以及避免不预热 导致的受热不均 电饼铛使用必须 葱油饼 用料 面粉 150 克 葱花 鸡粉 盐 芝麻各适量 做法 1 面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀 再加入适量的温水揉成面团 盖上保鲜膜 饧 20 分钟 葱洗净 切成葱花 2 饧好的面团揉搓成条 再分成 4 个小剂子 3 将小剂子擀成约 0 3 厘米的薄片 再刷上一层油 撒上葱花 4 再将面皮顺长边卷起 揉搓成细长条 5 将长条的两头向中间卷起 形成两个面卷 6 将两个面卷重叠在一起 用手稍稍按扁一些 7 再用擀面杖将其擀成约 0 5 厘米厚的圆饼 8 再将圆饼的两面都沾上芝麻 9 平底锅内放油 下入葱花饼 小火将其煎黄一面后翻面 最后煎至两黄金黄熟透即可 口袋饼 用料 面粉 200 克 做法 1 面粉中加入适量的温水 充分地揉成光滑的面团 盖上保鲜膜饧 20 分钟 2 饧好的面团揉搓成条 再分成约 50 克重的小剂子 3 将小剂子用手按扁 再用擀面杖擀成约 0 2 厘米厚的面皮 4 取一张擀好的面皮 用小刷子在面皮的中间刷上油 边缘刷上水 再用另一张 面皮将其盖起来 边缘按紧 口袋饼生坯就做好了 用同样的方法将剩下的面皮做 完 5 平底锅内放油 下入口袋饼生坯 小火将其煎黄一面后翻面 最后煎至两面金 黄中间鼓起时取出 从中间切开成两个口袋饼 装上炒好的馅料即可 南瓜鸡蛋煎饼 用料 南瓜 350 克 面粉 100 克 糯米粉 50 克 鸡蛋 2 个 水约 150 亳升 生姜 葱适量 做法 1 南瓜去皮和瓤后洗净切成末 葱切成花 生姜切成末 鸡蛋打散成蛋液 2 将南瓜末 姜末 葱花放入大碗中 倒入面粉与糯米粉 加入少许的盐 可 根据自己的喜好加入糖 倒入鸡蛋液 加入约 150 毫升水 充分地拌匀成面糊 3 平底锅内放油 将一半面糊倒入锅中 盖上锅盖 小火将其煎至定型后翻面 最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘 剩下的一半面糊按同样的方法煎 熟即可 包菜虾皮饼 主料 面粉 200 克 包菜 250 克 虾皮适量 配料 料酒 生姜 大蒜 葱 鸡精各适量 做法 1 包菜洗净切碎 加入适量的盐拌匀腌制 10 分钟后挤去包菜内多余的水分 虾 皮洗净沥干水分 姜蒜切末 葱切花 2 热锅放油 下入虾皮 用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀 舀出待用 3 将炒好的虾皮 姜蒜末 葱花一起放入腌制好的包菜中 再加入适量的鸡精 芝麻油拌匀待用 香甜玉米饼 用料 糯米粉 150 克 玉米粉 50 克 嫩玉米 1 个 白糖适量 用量依个人口味放 做法 1 先将嫩玉米煮熟 放凉后剥成粒 2 将糯米粉 玉米粉 熟玉米粒 白糖一起放入大容器中 3 加入适量温水 揉成面团 这个过程是很容易滴哈 4 将面团搓成长条再分成小剂子 我为了偷懒没有分 是随便从面团上掰下一 小块 揉圆后再按扁 不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈 将小剂子 揉圆后再用手按扁 制成玉米饼生坯 5 平底锅内放油 放入玉米饼生坯 小火煎至两面金黄即可出锅 京东肉饼 主料 面粉 300 克 牛肉 250 克 大葱 50 克 配料 鸡蛋一个 胡椒粉 生姜 生抽 淀粉 料酒 芝麻油各适量 做法 1 牛肉洗净剁成肉末 大葱切碎 姜切碎成末 2 牛肉末中加入少许淀粉抓匀 再加入一勺食用油 适量的盐 胡椒粉 生抽 料酒 芝麻油 打入一个鸡蛋 朝一个方向搅拌上劲 3 加入大葱末与姜末 继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制 30 分钟 面皮及肉饼制作 1 面粉中加入适量的温水 揉成表面光滑的面团 盖上保鲜膜醒 20 分钟 2 将醒好的面团揉搓成长条 再分成四个小剂子 3 将小剂子揉圆 用手按扁 再擀成大薄片 4 从面皮的圆心位置下刀 切至面皮的边缘 将面皮的一半切开 5 将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅 注意面皮的边缘不要涂 6 将没有涂肉馅的面皮向上叠起 再向右叠 最后将下面剩下的部份向上叠起 用手将边缘按紧 7 平底锅内放油 放入叠好的肉饼 盖上锅盖 小火将其煎至两面金黄中间熟 透时即可 吃时再切成自己喜欢的大小 胡萝卜豆沙煎饼 用料 胡萝卜 250 克 面粉 120 克 玉米粉 50 克 糯米粉 50 克 红豆沙 熟白芝麻各适 量 做法 1 胡萝卜洗净去皮蒸熟 取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥 2 将面粉 玉米粉 糯米粉放入胡萝卜泥中 揉成光滑的面团 饧 20 分钟 3 饧好的面团揉搓成长条 分成约 30 克重的小剂子 4 将小剂子按扁 用手捏成边缘薄中间厚的面皮 5 放入适量的豆沙馅 用虎口将面皮慢慢地捏拢 6 收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼 7 在案板上均匀地撒上一层熟芝麻 将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压 使之两 面都沾上芝麻 8 平底锅内放油 下入胡萝卜豆沙饼 小火将其煎黄一面后翻面 最后煎至两面 金黄熟透即可 椒盐油酥饼 用料 面粉 200 克 椒盐 油各适量 做法 1 取 150 克面粉 加入适量的温水 揉成光滑的面团 盖上保鲜膜饧 20 分钟 2 将剩下的 50 克面粉中加入适量的椒盐拌匀 3 将适量的油烧热 倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥 4 将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条 再分成四个剂子 5 用擀面杖将剂子擀成约 0 2 厘米厚的长方形面皮 再均匀地涂上一厚油酥 6 将涂好油酥的面皮由长边卷成条 两手捏住面条的两端 轻轻地将其拉长 7 将拉长的面条盘卷起来 将收口藏在下面 再用擀面杖将其擀成约 0 4 厘米 厚的圆饼 8 平底锅内放油 下入面饼 小火将其煎黄一面后翻面 最后煎至两面金黄熟透 后即可 什锦蔬菜煎饼 材料 玉米粒 50 克 胡萝卜 30 克 生菜 30 克 鸡蛋 3 个 面粉 100 克 葱 芝麻油 胡椒粉各少许 做法 1 先将鸡蛋打散成蛋液 加入少许胡椒粉拌匀 胡萝卜洗净切成小粒 生菜洗 净沥干切碎 葱切花 2 将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用 3 面粉中加入适量的盐 再倒入鸡蛋液 加入适量的水搅拌成糊状 4 放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒 生菜 葱花 再加入少许芝麻油 搅拌均匀 5 平底锅内放少许油 用勺子将面糊舀入锅内 一勺子面糊摊成一个煎饼 小 火煎至两黄微黄即 家常肉饼 材料 面粉 克 瘦肉 克 香菇 克 鸡蛋 个 葱 克 姜 芝麻油 胡椒 粉 生抽各少许 做法 一 面皮 先将适量的开水加入面粉中 用筷子将其搅拌成疙瘩状 再加入少许的冷水 用手揉至面团光滑 盖上保鲜膜醒 分钟 二 馅料 瘦肉剁碎成肉糜 香菇 姜洗净切成小粒 葱切花 将上述 切好的材料放入大碗中 打入鸡蛋 加入适量的盐 芝麻油 胡 椒粉 生抽 充分地搅拌均匀 腌制 分钟 三 做肉饼啦 将醒好的面团揉成长条 再分成若干个小剂子 将小剂子揉圆 再擀成薄 片 将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上 再从一端向内分四次叠 起 叠好后的肉饼为四层 再用手轻轻地按压面饼 使之紧实 平底锅内放油 放入叠好的肉饼 加入几勺清水 盖上锅盖 小火煎至锅 内水干时翻面 再加入几勺清水 盖上锅盖 最后小火煎至两面金黄即可 红薯鸡蛋煎饼 用料 红心红薯 200 克 鸡蛋 2 个 面粉 50 克 白糖适量 模具一个 做法 1 先将红薯洗净后去皮 再切成粒 模具洗净擦干待用 2 鸡蛋打散成蛋液 加入面粉与适量白糖 充分地搅拌成无颗粒状的面糊 3 再将切好的红薯粒放入面糊中 搅拌均匀 4 开小火 平底锅内放油 放入模具 舀入适量的红薯面糊倒入模具内 用筷子 将其表面弄平整 5 等红薯饼煎至成形后小心地取下模具 盖上锅盖 小火将其煎至两面金黄熟 透即可 黄金糯米煎饼 用料 糯米 150 克 面粉 250 克 鸡蛋一个 火腿肠一条 重约 40 克 葱 姜各适量 做法 一 准备工作 1 糯米放入电饭锅内 加入适量的水煮熟成糯米饭 舀出晾凉 火腿肠切成小丁 葱切花 生姜切成末 二 和面 1 鸡蛋打入面粉中 用筷子将其稍稍搅拌 再加入适量的温水 揉成光滑的面团 盖上保鲜膜饧 20 分钟 三 炒糯米饭 1 热锅放油 下入姜末与火腿肠丁 稍炒几下 2 下入糯米饭炒匀 3 加入适量的盐 放入葱花 炒匀后舀出待用 四 做面饼啦 1 饧好的面团揉搓成长条 分成小剂子 将小剂子稍稍揉圆 2 将揉圆的小剂子用手按扁 再用擀面杖擀成薄片 厚度比饺子皮稍厚一些 3 将炒好的糯米饭放在面皮上 将面皮对折包好 边缘捏紧 再将两个角捏在一 起 4 平底锅内放油 放入面饼 小火将其煎至两面金黄即可 洋葱火腿煎饼 用料 洋葱约 40 克 火腿肠一条 重 40 克 面粉 100 克 鸡蛋 2 个 水 40 毫升 做法 1 洋葱与火腿肠均切碎成末 鸡蛋打散成蛋液 2 将面粉筛入蛋液中 用筷子将其搅拌成较硬的糊状 3 再加入约 40 毫升水 一边加水一边搅拌 将其搅拌成均匀的面糊 用勺子舀 起面糊往下倒 面糊呈一条不间断的线时为佳 4 放入洋葱与火腿肠末 加入适量的盐 搅拌均匀 5 平底锅内放油 倒入搅拌好的面糊 用勺子将面糊弄平整 盖上锅盖 小火煎 黄一面后翻面 最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可 香煎芋头蛋饼 材料 芋头 100 克 鸡蛋 3 个 面粉 50 克 火腿肠 1 条 葱 姜 芝麻油 没有也可 各少 许 做法 1 先将芋头去皮切成细丝 火腿肠切成粒 姜切丝 葱切花 2 将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟 或用蒸锅蒸熟 3 鸡蛋打入碗中 加入面粉搅拌成蛋糊 将姜丝 葱花 火腿粒 熟的芋头丝 放入蛋糊中 加入适量的盐 芝麻油充分地搅拌均匀 4 平底锅内放油 倒入拌好的蛋糊 小火煎至基本定型时翻面 最后煎至两面 金黄 即可 奶香爱心玉米煎饼 用料 玉米粉 150 克 牛奶 150 毫升 白糖适量 用量依个人口味放 一个心形的模具 做法 1 将玉米粉与适量白糖放入大碗中 倒入牛奶拌匀 将心形模具洗净擦干待用 2 开小火 平底锅内放油 放入模具 用勺子舀适量的面糊倒入模具中 3 等玉米饼煎至成形后小心地取下模具 最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即 可 麻酱红糖煎饼 饼皮用料 面粉 150 克 馅心用料 红糖 芝麻酱 芝麻油 面粉 比例为 2 1 1 2 做法 1 面粉中加入适量的开水 用筷子搅成雪花状 再加入少许冷水 用手揉成光滑 的面团 盖上保鲜膜饧 20 分钟 2 将两勺红糖 一勺芝麻酱 一勺芝麻油 两勺面粉放入碗中拌匀成馅料 3 将饧好的面团揉搓成长条 再分成均匀的小剂子 4 将小剂子稍稍揉圆后按扁 再捏成中间厚边缘薄的饼皮 或用擀面杖擀也可 5 饼皮中放入适量的红糖馅料 用虎口将其慢慢合拢后收口 6 收口朝下放在案板上 再用手按扁成饼坯 7 平底锅内放油 下入饼坯 小火将其煎黄一面后翻面 最后煎至两面金黄中间 稍稍鼓起时即可 芝麻酱千层饼 用料 面粉 150 克 芝麻酱 芝麻油各适量 做法 1 面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团 盖上保鲜膜饧二十分钟 2 芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开 3 将饧好的面团擀成约 0 2 厘米厚的长方形薄片 4 用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱 5 将刷好芝麻酱的面皮对折 将边缘用手按紧 6 将折好的面皮再用擀面杖擀开 7 将 4 至 6 步骤重复一次 8 再在擀开的面皮上刷上芝麻酱 将面皮的三分之一折起 9 最后将面皮分三次折好 再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些 10 再用刀将其切成 5 份 11 平底锅内放油 下入千层饼 小火将其煎黄一面之后翻面 最后煎至两面金 黄中间熟透即可 香菇猪肉煎饺 主料 猪上肉 400 克 鲜香菇 100 克 饺子粉 300 克 调料 鸡蛋一个 生姜 葱 胡椒粉 生抽 芝麻油 鸡粉 淀粉 料酒各适量 蘸汁 大蒜 生姜 生抽 醋 芝麻油 油 辣椒各适量 做法 一 馅料 1 猪肉剁碎成肉末 加入少许淀粉抓匀 再加入适量的盐 生抽 料酒 鸡粉 芝麻油 胡椒粉 打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲 盖上保鲜膜腌制二 十分钟左右 2 香菇洗净后切成末 姜切成末 葱切花 3 将香菇 姜末与葱花放入腌制好的肉末中 继续朝一个方向拌匀 二 包饺子 1 饺子粉中加入适量的开水 用筷子搅拌成雪花状 再加入少许冷水 冷热水 的比例约为 1 9 揉成光滑的面团 盖上保鲜膜饧二十分钟 2 将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状 再分成均匀的小剂 子 3 在小剂子上撒上一层面粉 再按扁成小圆饼 4 一手滚动擀面杖 一手捏住小圆饼边缘旋转 将其擀成中间厚边缘薄的饺子 皮 5 将拌匀的馅料放入饺子皮中央 包成饺子 三 煎饺子 1 蒸锅中放入适量的水 将饺子放在蒸盘上 盖上锅盖 大火蒸 8 分钟 2 平底锅内放油 放入蒸好的饺子 小火将其煎至三面金黄即可 四 蘸汁 将生姜 大蒜切成末 加入适量的盐 生抽 醋 芝麻油 油辣椒 拌 匀即可 韩国辣白菜锅贴 主料 面粉 300 克 瘦肉 250 克 韩国辣白菜 300 克 配料 鸡蛋一个 生姜 葱 生粉 生抽 芝麻油 胡椒粉各适量 做法 一 和面 1 先将适量的开水加入面粉中 用筷子将其搅拌成疙瘩状 再加入少 许的冷水 用手揉至面团光滑 盖上保鲜膜醒 20 分钟 二 馅料 1 瘦肉剁碎成肉末 加入适量生粉抓匀 再加入适量的盐 胡椒粉 生抽 芝 麻油 打入一个鸡蛋后朝一个方向拌匀 腌制二十分钟 2 韩国辣白菜切碎 葱切花 生姜切成末 3 将姜末 葱花与辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中 朝一个方向拌匀待 用 三 包锅贴 1 将醒好的面团揉匀后搓成长条 2 再分成均匀的小剂子 3 将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁 4 再用擀面杖将其擀成面皮 5 取适量腌制好的馅料放入面皮中央 6 先将面皮对折 将中间捏紧 再将四个角也依次捏紧 锅贴生坯就做好了 四 煎锅贴 1 平底锅内放油 放入锅贴生坯 要摆紧凑一些 小火将其煎一分钟左右 2 碗中加入少许面粉 倒入少许水 搅拌成面粉水 3 将面粉水倒入平底锅内 约淹过锅贴的三分之一处即可 盖上锅盖 小火将其 煎黄 4 将一个盘子盖在煎好的锅贴上 然后将平底锅翻过来 香喷喷的锅贴就完整 地到盘子里啦 四喜蒸饺 主料 面粉 250 克 猪上肉 350 克 韭菜 150 克 鸡蛋 1 个 配料 四喜 西兰花 玉米 胡萝卜 黑木耳各适量 调料 水 80 亳升 生姜 淀粉 生抽 芝麻油 胡椒粉各适量 做法 一 馅料 1 猪肉剁碎成肉末 加入一小勺淀粉抓匀 再分次加入 80 毫升水 一边加水一 边顺一个方向搅拌 直至将猪肉搅拌至较黏稠状 放置十分钟 2 再加入适量的盐 胡椒粉 芝麻油 生抽 继续朝一个方向搅拌均匀 腌制 20 分钟 3 韭菜洗净切碎 生姜切末 加入猪肉馅料中 朝一个方向搅拌均匀 二 面皮及配料 1 木耳提前泡发 洗净后切成末 玉米粒煮熟后切碎 西兰花 胡萝卜均切成末 待用 2 面粉中打入一个鸡蛋 用筷子稍稍搅拌 再加入适量的开水 搅拌成雪花状 再 加入少量的冷水 揉成光滑的面团 盖上保鲜膜饧二十分钟 3 饧好的面团揉搓成长条 再分成小剂子 比平时包饺子的剂子略大一些 将 小剂子用手按扁 再用擀面杖擀成薄面皮 三 包饺子 1 取适量的馅料放入面皮的中央 将面皮的两边对折 中间捏合在一起 2 再将两边的面皮也往中间对折 中间部份捏在一起 注意四个角的面皮不要 粘合 3 再将每两个角上相邻面皮的中间部份捏合在一起 形面四个孔眼 4 最后每个孔眼内各放在一种装饰用的配料 四喜蒸饺的生坯就做好了 5 蒸锅内放水 放入饺子 大火蒸 10 分钟左右即可 目 录 1 烤鸡翅 2 煎火腿 3 烙胡萝卜饼 4 培根煎蛋 5 蒜末烤香茹 6 七彩排骨 7 土豆肉卷 8 发面炉包 9 家常肉饼 10 辣子油饼 11 批萨 pizza 12 丹麦玉米饼 13 玉米饼 14 果汁豆糕 15 胡塌子 16 素合子 17 山药饼 18 南瓜饼 19 芹菜饼 20 葱油饼 21 锅贴 22 炒花生 23 烤排骨 24 爆米花 25 五彩豆腐饼 26 土豆丝饼 27 薄荷薄饼 28 香蕉桃仁奶糕 29 松子玉米虾仁蛋饼 30 鸡蛋灌饼 31 韩国泡菜饼 32 煎饺 33 铁板鱿鱼 34 橘子皮三角饼 35 玉米胡萝卜牛肉饼 36 贴饼子 买一个好用的电饼铛 自己喜欢吃的各种面食面点都可以自己动手做出来 没有电饼铛的 MM 们 可以看看美的 SC304 好用又方便 可以定时关闭加热功能 有不同的做饼功能 还可以上下拆洗 不仅可以用来快速烙饼而且也可以快速的热饼 早上上班我们一般都来不及做太复杂的早餐 所 以我就提前买足够一个星期吃的米饼或自己烙出一个星期 吃的饼冻在冰箱里 早上起来就拿出一个放在饼铛上 打开开关 之后我就开始洗漱 大概只要 3 分钟饼就好了 而且饼的两面也会焦焦脆脆的 特别好吃 如果没有事先准备好也没关系 你只要打开饼铛开关 同时在一个碗里放入 2 勺面粉 少加点糖 不喜欢甜的 也可以放点椒盐 加入水或奶调成糊 倒在饼铛上 盖上饼铛 之后你就忙你的吧 3 4 分钟你的早餐就好了 而且还很好吃 加工食品名称 所需参考时间 薄饼 鸡蛋饼 葱花饼 煎饼春饼 炒豆 炒花生米 瓜子 3 5 分钟 大饼 馅饼 锅贴 肉饼 4 6 分钟 煎鱼 油焖大虾 5 6 分钟 烤肠 烤肉 烤羊肉串 6 8 分钟 1 烤鸡翅 1 材料 鸡中翅 500 克 姜茸 蒜茸少许 配料 植物油 1 大匙 盐和糖各 1 小匙 酱油 3 大匙 料酒 2 小匙 做法 1 鸡翅先洗干净 用盐 糖 酱油 姜茸 蒜茸 料酒腌制 2 小时 2 电饼铛预热后 在烤盘表面均匀刷一层植物油 倒入鸡翅 刷上一层植物油 合上烤盘 选择 烤鱼 烤肉 菜单 烤 6 分钟 3 当电饼铛发出五声 嘟 的提示信号 指示灯同时不停闪烁时 打开烤盘把 鸡翅翻 面 选择 烤鱼 烤肉 菜单 再烤 6 分钟 香喷喷的鸡翅就做好啦 2 原料 鸡翅中 最好去正规超市买 酱油 料酒 盐巴 蒜 将鸡翅洗干净 放盐 料酒 酱油和蒜泥淹一个小时 让鸡翅充分入味 然后把电饼铛烧到 微热 倒油 记住不锅太热 否则会煳 然后把鸡翅摆到锅里 加盖 等一面烤好以后烤另 一面 把两面都烤到金黄就好了 鸡翅里面的油全都被烤出来了 还有浓浓蒜香 好吃啊 爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面 3 香醋冰糖翅 鸡翅一样用平底锅 或电饼铛里 少油小火煎一会 这样外皮会发紧将内部的水分保护起来 不流失 煎一会后多多的加入香醋 不要吝啬香醋 更不要担心太 酸 醋加热久之后不仅不酸 还会有一种闻起来就清肺润腹的香气 然后加一小把冰糖 开 水 盐和五香粉少许 煮到汤汁发稠的时候就可以吃了 4 什锦炖鸡翅 平底锅 或电饼铛 里放很少的油 烧热后把鸡翅放进去煎一会 翻一翻发现鸡翅表皮发黄就 行了 最好好像要糊还没糊的样子加点葱姜 多加一些水进去 下 入少许酱油 料酒 然后胡萝卜 藕块 土豆 牛蒡 豆角 圆葱 香菇 芋头都放进去 放糖 少许盐和胡椒小火煮到熟烂 就可以吃了 5 腐乳鸡翅 这个菜的前半部分与上面那个 2 一样 把鸡翅煎好后 倒点料酒和开水进去 少许酱油 白糖 五香粉 倒些腐乳汁进去 汤汁烧到浓稠就好了 腐乳汁很咸 所以要掌握好量 火 不要大 容易糊 6 果仁翅尖儿 锅里放油小火加热 油不要太热的时候把翅尖儿放进去 就这样温油慢炸 火千万不要大油 也不要热 翅尖儿本来就没肉 都是皮 加热太狠就成炼油了 浸炸的差不多捞出来控干 油 放到锅里加干辣椒 孜然 芝麻 盐 胡椒粉 白糖 葱花 油炸花生米 核桃仁炒几 下就可以了 7 干炸鸡翅 准备一把叉子 吃西餐的叉子 当然不是叫你学洋人 而是拿着叉子想着万恶的旧社会 疯 狂的在鸡翅肉多的地方戳几下 咱们与鸡翅无怨无仇 主要是为了腌的时候更加入味 往鸡翅上撒点盐 五香粉 少许酱油 料酒 姜泥用手抓均匀腌 30 分钟以上 沾点干淀粉 然后用手抖抖 放入 180 到 220 度之间的油锅里炸熟就好了 2 煎火腿 煎火腿 材料 北京风味火腿 1 根 如果觉得太多 可以不用把整个都煎了 非常好吃 而且很容易 配料 植物油 1 大匙 做法 1 把火腿切成薄片 如果喜欢吃厚的可以切得厚一点 不过就是要煎得比较久一些 2 在烤盘表面均匀刷一层植物油 电饼铛预热后 放入火腿片 选择 烤鱼 烤肉 菜单 3 翻煎火腿 10 分钟 直到将其煎透取出 洒上黑胡椒粉 即可端出 PS 当电饼铛发出五声 嘟 的提示信号 指示灯同时不停闪烁时 如火腿还没有煎透 可以再次按下 烤鱼 烤肉 菜单 继续煎烤 3 烙胡萝卜饼 烙胡萝卜饼 材料 胡萝卜 100 克 面粉 190 克 水 230 克 鸡蛋 1 颗 配料 植物油 1 大匙 盐少量 做法 1 胡萝卜擦成细丝 加入面粉 最好是自发粉 成品更松软 加入适量的盐和温水 搅 成稀面糊 略放置五 六分钟 2 在烤盘表面均匀刷一层植物油 电饼铛预热后 倒入稀面糊摊成薄饼 3 磕入一个生鸡蛋 用勺压破 以使其与饼 融合 合上烤盘 选择 肉饼 锅贴 菜单 工作 4 分 30 秒左右 4 当电饼铛发出五声 嘟 的提示信号 指示灯同时不停闪烁时 打开烤盘 取出 盛入 盘中 即可端出 4 培根煎蛋 培根煎蛋 材料 培根 2 片 鸡蛋 1 颗 配料 植物油 1 大匙 食盐 1 小匙 胡椒粉少许 做法 1 在烤盘表面均匀刷一层植物油 电饼铛预热后 放入培根肉片 合上烤盘 选择 烤鱼 烤肉 菜单 等待 6 分钟 2 当电饼铛发出五声 嘟 的提示信号 指示灯同时不停闪烁时 打开烤盘 把鸡蛋打在培根上 合上烤盘 选择 煎蛋 薄饼 菜单键 煎 3 分钟 3 当电饼铛再次发出五声 嘟 的提示信号 指示灯同时不停闪烁时 打开烤盘 洒上胡椒粉和 食盐 取出 盛入盘中 即可端出 5 蒜末烤香茹 蒜末烤香茹 1 材料 鲜香茹 500 克 配料 植物油 2 大匙 盐 1 小匙 料酒 1 大匙 大蒜五瓣 作法 1 鲜香菇洗净 去蒂用刀在茹面上画十字纹 2 大蒜去皮切末 均放入碗中 加入植物油 盐 料酒搅拌均匀备用 3 在烤盘表面均匀刷一层植物油 电饼铛预热后 放入香菇 将调味料刷在香菇上 合上烤盘 选 择 烤鱼 烤肉 菜单 烤 6 分钟 4 当电饼铛发出五声 嘟 的提示信号 指示灯同时不停闪烁时 打开烤盘 取出 盛入盘中 即可 端出 PS 电饼铛是东菱的 ST 3330 有很多个菜单可以选择 操作还挺简单的 2 材料 鲜香茹 500 克 配料 植物油 2 大匙 盐 1 小匙 料酒 1 大匙 大蒜五瓣 作法 1 鲜香菇洗净 去蒂用刀在茹面上画十字纹 2 大蒜去皮切末 均放入碗中 加入植物油 盐 料酒搅拌均匀备用 3 在烤盘表面均匀刷一层植物油 电饼铛预热后 放入香菇 将调味料刷在香菇上 合上烤盘 烤 6 分钟 打开烤盘 取出 盛入盘中 即可 6 七彩排骨 七彩排骨 材料 排骨 600 克 大蒜 3 瓣 鸡蛋 1 颗 葱 姜 红椒 青椒 洋葱少许 配料 植物油 1 大匙 食盐 1 小匙 胡椒粉少许 作法 1 排骨切成小段 用葱 姜 生粉 盐 糖 酱油腌渍入味 30 分钟 2 把红椒 青椒 洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊 将它用小勺子搅拌均匀 3 在烤盘表面均匀刷一层植物油 电饼铛预热后 放入排骨 合上烤盘 选择 烤鱼 烤肉 菜单 4 当电饼铛发出五声 嘟 的提示信号 指示灯同时不停闪烁时 打开烤盘 取出排骨 裹上蛋面 糊 5 再放进电饼铛里面 合上烤盘 选择 烤鱼 烤肉 菜单 煎熟即可 7 土豆肉卷 土豆肉卷 材料 猪肉 300 克 土豆 1 个 葱 姜 蒜少许 配料 植物油 2 大匙 盐 1 小匙 酱油 3 大匙 料酒 1 大匙 生粉 2 小匙 作法 我的小发明 很好吃 1 猪瘦肉切成小片 用葱 姜 生粉 盐 大蒜 酱油腌渍入味 30 分钟 2 土豆去皮切丝 然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷 用牙签固定 3 在烤盘表面均匀刷一层植物油 电饼铛预热后 猪肉卷刷上一层植物油 合上烤盘 选择 烤鱼 烤肉 菜单 烤 6 分钟 4 当电饼铛发出五声 嘟 的提示信号 指示灯同时不停闪烁时 打开烤盘 取出 盛入盘中 洒上 葱花 即可端出 8 发面炉包 发面炉包 用料 面粉 三碗韭菜 一斤瘦肉馅 半斤盐 香油 花生油 鸡精 做法 1 先将面粉用温水和好 别忘了放酵母 酵母用温水冲开和面里 放温暖的地方发面 2 将肉馅用酱油腌上 3 韭菜洗净控水抹碎 4 将肉馅 韭菜末 盐 鸡精 香油 花生油一起搅拌均匀 5 等面发到膨胀有孔眼为最好 捯饬出来后揉实落了 切成比包饺子大一点的面团 包成团团的带 褶边的炉包 电饼铛里放少量油 炉包放入后稍住翻过来 过油 待成饹馇后添少量热水 这样做的包子饹馇更酥脆 盖锅等时间到了听到提示就好了 小贴士 炉包煎烤的时间长短应视菜馅而定 韭菜易熟 时间短一点即可 白菜肉的时间稍微长一点 电饼铛两面加热 发面的熟的很快的 9 家常肉饼 家常肉饼 主料 面粉 辅料 肉馅 葱 姜 调料 盐 鸡精 胡椒粉 十三香 香油 酱油 料酒 花椒水 烹制方法 1 将面粉放入盆中 用温水和好后饧发一会备用 2 肉馅中加入盐 料酒 酱油 花椒水 十三香 胡椒粉 香油 葱姜末搅拌均匀 3 将面擀成稍大的皮 放入肉馅铺好后 再放入一层葱花 顺着一个方向折叠成四层 再擀平 放 入电饼铛中烙熟即可 10 辣子油饼 辣子油饼 作法 用富强粉二斤 加入发酵粉少许 或直接用超市卖的自发粉 和成稍软的面团放在盆中 盖 上锅盖待用 如果房间温度不高 可以放在阳光处或火 炉旁 可以缩短发酵时间 待面团高高地发起来后 放到面板上用力不停的推揉 揉成光光的面团 用擀杖把面团擀成大圆面片 面片上倒上少许调和油 放入红辣椒面 少许花椒面 把面片翻起卷成面卷 根据烙饼锅的大小 把面卷切成段 用手一拧拍 平 用小擀杖擀成圆饼 放入电饼铛中烤制十分钟即好 两面焦黄 外焦里嫩 油酥椒香 实在是家中美食 11 批萨 批萨 pizza 1 一 装备 1 用活性干酵母发好面备用 2 红青柿椒 洋葱 发好的干香菇 攒干水份 切丝 装盘 3 腊肠切圆片备用 剥好的虾肉备用 4 做比萨专用干酪丝一袋 北辰购物有卖 5 番茄酱 精盐 黑胡椒备用 二 操作 1 电饼铛通电 两面刷油 2 放上赶好的饼胚 别太薄 刷一层番茄酱 摆放虾仁 盖上盖一分钟 3 打开盖 依次放干酪丝 香菇丝 红绿柿子椒丝 腊肠片 洋葱丝 盖盖 2 分钟 4 开盖 均匀撒精盐 黑胡椒 5 出锅 交叉切四刀 味道与必胜客比萨媲美 2 用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美 准备 1 用活性干酵母发好面 面粉 盐 鸡蛋 油 酵母 水 拌和均匀成大面团后 分成 3 个小球 盖上 保鲜膜 发后待用 2 红 青柿椒 土豆丝 洋葱 发好的干香菇 攒干水份 切丝 装盘 3 腊肠切圆片备用 剥好的虾肉备用 4 做比萨专用干酪丝一袋 超市有卖 5 番茄酱 精盐 黑胡椒备用 操作 1 电饼铛通电 两面都刷层油 2 放上擀好的饼胚 别太薄 刷一层番茄酱 摆放虾仁 土豆丝 盖上盖一分钟 3 打开盖 依次放干酪丝 香菇丝 红绿柿子椒丝 腊肠片 洋葱丝 盖盖 2 分钟 4 开盖 均匀撒精盐 黑胡椒 出锅 OK 12 丹麦玉米饼 丹麦玉米饼 原料 A 料 细玉米粉 1 杯 全麦面粉 1 杯 麦麸少许 白糖 2 勺 干酵母 1 小勺 泡打粉 1 小勺 B 料 鸡蛋 1 只 温水少许 C 料 葡萄干半杯 甜玉米粒 1 杯 做法 1 将 A 料拌匀 加入 B 料和成稠厚糊状 置于温暖处发酵 1 小时 2 轻轻拌入 C 料 继续发酵半小时 3 电饼铛或平底锅烧热擦油 用勺舀入面糊成圆饼状 小火烙至两面金黄 特点 外脆内软 香甜可口 13 玉米饼 玉米饼 主料 玉米粉 自发粉 辅料 豆面 胡萝卜 白萝卜 葱丝 香菜 枸杞 百合 调料 盐 鸡精 蜂蜜 小苏打 烹制方法 1 将玉米粉 豆面 白面以 7 2 1 的比例掺好拌匀 加少许小苏打 盐 用水和开 放入葱末 香菜末 白萝卜丝 胡萝卜丝搅拌均匀 2 电饼铛中撒少许油 将拌好的面一块一块放入 煎至一面定型后 翻过来刷一层油 加盖焖几分 钟即成 3 坐水 待沸腾后放入百合 枸杞 煮熟后关火 汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤 14 果汁豆糕 果汁豆糕 基本原料 糯米粉 红小豆 大麦仁 淀粉 泡打粉 核桃仁 葡萄干 鲜奶 甜柠檬汁 或果珍水 白糖 食用油 鸡蛋 做法 1 鸡蛋 白糖 食用油 泡打粉放入容器中搅拌出泡沫 放入鲜奶 甜柠檬汁 糯米粉 淀粉搅拌 均匀 加入核桃仁 葡萄干搅拌成糊状 2 电饼铛预热抹油 倒入加工好的糊状原料 焖制 3 到 4 分钟 再翻个 加热 2 分钟 特点 外脆里糯 香甜松软 15 胡塌子 胡塌子 有用西葫芦的有用土豆的 我个人爱吃土豆的 因为吃起来有搅劲好吃 下面就介绍一下做法哈 静如看好了 这就是用电饼铛做哈 1 把土豆洗净 2 把土豆擦成细丝 放入盆里 3 在擦成丝的土豆盘里打上 3 个鸡蛋 一小碗面粉 少量盐 水 使劲搅拌 调成面糊 不要太稠 那样不好烙 4 把电饼铛开开开关 差不多热了的时候 在饼铛上下刷上油 我闲麻烦 直接在下面到油 用铲 子把油和开 使得饼铛面全粘上油 有劲的可以拿起饼铛转转就成了 油热了 冒 烟了 用大勺子向饼铛内崴一大勺 用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄 爱吃厚的 就不用摸薄 我爱吃脆的所以每次是摸薄的 然后盖上饼铛 趁着饼铛没有冒白气的时间 剥蒜 准备小料 5 小料做法 把蒜洗净 然后拍碎 或者捣烂 把蒜末和蒜汁加上醋 香油 调好就行了 6 继续烙饼 见到饼铛冒白气 赶紧打开 把饼翻面就行了 这时候不用盖盖 看着一会就好了 7 吃 把做好的胡塌子占醋蒜汁吃 别有风味 爱吃芥末的 在汁里再加点绿芥末膏 占着吃也一 样好吃 16 素合子 素合子 主料 韭菜 果子 虾皮 鸡蛋 粉条等 辅料 盐 味精 香油等 做法 切韭菜 果子 炸虾皮 炒鸡蛋 蒸粉条 盐 味精 香油和面 面擀成薄饼 放入素馅包好 再上电饼铛烤烙 特点 色泽金黄 馅鲜香 口感好 17 山药饼 山药饼 做法 山药 500 克左右 也可以根据食用的人而定 一小碗面粉 如果吃甜味的准备适量白糖 食盐 1 把山药洗干净去皮 用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状 2 把面粉倒入山药泥中搅拌均匀 吃软的少放面粉 吃硬的多放面粉 以能搅拌成糊状即可 吃甜的 只用放入白糖即可 吃咸味的放入食盐 放不放调料可根据本人的口味而定 3 把电饼铛预热后倒入食用油 把食用油在电饼铛里尽量放多一点 然后倒入搅拌均匀的山药泥 盖好电饼铛盖子 4 时间根据山药的多少而定 中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时 用木铲切成小块装盘即 可 18 南瓜饼 南瓜饼 做法 脆南瓜 南瓜还有脆 面两种 500 克左右 可因人而定 一小碗面粉 鸡蛋一枚 食盐 调料适量 喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉适量 1 把南瓜洗干净去皮 用擦子擦成细丝后 把鸡蛋打烂放入南瓜丝搅拌均匀后 根据口味放入调味 料 然后把面粉倒入南瓜丝里搅拌成干糊状 2 电饼铛预热后倒入食用油 电饼铛上盖用刷子刷上油 把南瓜死倒入电饼铛里 用木铲摊匀后盖 盖子 3 时间可根据南瓜死多少而定 大约 5 分钟后 把凝固后的南瓜饼翻身切成小块 待两面煎至金黄 色后装盘即可 19 芹菜饼 芹菜饼 做法 1 芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎 2 虾皮用热水泡斩切碎 3 放入碎叶 碎虾皮 一个鸡蛋 面粉 加适量的水半匀成糊 4 电饼铛放一点油倒入拌好的糊糊煎熟 20 葱油饼 葱油饼 1 家常鸡蛋葱油饼 家常鸡蛋葱油饼 原料 鸡蛋二只 面粉三条匙 调料 盐 味精 葱花 火腿 不喜欢吃火腿的可以不加 调料 准备 火腿肠切成小碎块 鸡蛋打入碗内 用筷子打散 加入面粉调开 再加入适量水 加入葱花 调 料 用筷子顺着一个方向打 直至调成薄的面糊 做法 把电饼铛预热后倒入食用油 加入二汤匙面粉糊 摊匀 盖好电饼铛盖子 放入电饼铛中烤制十 分钟即好 两面焦黄 外焦里嫩 油酥椒香 实在是家中美食 2 葱油饼 葱油饼 材料 面粉适量 葱花 盐适量 沙拉油 黑胡椒粉 冷水半杯 做法 1 面粉放盆内 先加盐调匀 用开水拌匀 然后淋沙拉油 在慢慢加凉水揉匀做成烫面 放置一边 醒 20 分钟 2 葱洗净后切小粒 3 醒好的面分成若干份 每份擀开 抹一层油 再铺葱花 然后卷成筒状再盘起 并用手按扁 最好的方法是取来一个小碗 倒入适量色拉油 再加入盐 黑胡椒粒 葱末 拌匀后铺在擀好的面 皮上 4 先把电饼铛预热后倒入食用油 将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛 盖好电饼铛盖子 放入电饼铛中 烤制时间根据饼的厚薄定 两面煎黄即可 注意 1 葱洗净后要把水弄干 越干越好 2 卷了葱花后 面最好再醒一下 煎的效果更好 21 锅贴 锅贴 主料 肉馅 饺子皮 可买成品 辅料 酱油 盐 味精 葱姜等 一个鸡蛋 五香粉 制作过程 1 将鸡蛋搅到肉馅里 同时加适量的水 顺时针搅拌 感觉有粘性时就可以了 2 然后加盐 酱油 少许五香粉 也可以选择其他自己喜欢的口味 3 在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜 注意哦 吃多少放多少韭菜 否则韭菜馅很难闻 剩下 全部浪费了 4 包起来的方法很简单 把饺子皮中间捏住 两边要通风 5 先把电饼铛预热后倒入食用油 将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里 沿锅边倒些用水和面做 成稀糊 盖上盖 大概 分钟就好了 香 小心开盖别烫着 6 最后放入切好的皮蛋 再放少许的葱和香油增加香味即可 小提示 第一次因为没有操作经验 怕不熟 煎时间有 8 分钟吧 结果锅贴有点硬了 4 分多钟就 OK 了 22 炒花生 炒花生 炒花生 电饼铛预热 放些许油 把生花生仁铺满下盘 盖好盖子 中间把花生翻翻 时间到就可以 了 盛出撒上细盐拌一拌 喜欢吃甜的就撒上糖哈 凉后吃就非常酥了 如果反潮了 再放在电饼铛里 热热又会变酥 23 烤排骨 烤排骨 材料 排骨 600 克 大蒜 3 瓣 鸡蛋 1 颗 葱 姜 红椒 青椒 洋葱少许 配料 植物油 1 大匙 食盐 1 小匙 胡椒粉少许 作法 1 排骨切成小段 用葱 姜 生粉 盐 糖 酱油腌渍入味 30 分钟 2 把红椒 青椒 洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊 用小勺子搅拌均匀 3 在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油 电饼铛预热后 放入排骨 合上烤盘 4 几分钟后打开烤盘 取出排骨 裹上层蛋面糊 再放进电饼铛里面 合上烤盘 煎熟即可 24 爆米花 爆米花 电饼铛预热完 倒点油 大概小茶碟这么大的面积 油热后抓两把小玉米粒放在油内 把上盘盖上 时间大概 3 5 分钟 打开后就是一盘爆米花了 趁热盛出撒上细糖就可以啦 注意 1 一定要把玉米粒放在油里 不然就成了熟种子 怎么也不会开花 2 玉米粒一次不要放太 多 两三把就可以 这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论 切记切记 25 五彩豆腐饼 五彩豆腐饼 材料 豆腐 土豆 香菇 胡萝卜 小油菜 鸡蛋 葱 黑胡椒粉 五香粉 盐 1 将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热 6 分钟 取出按成土豆泥 豆腐用刀碾成泥 小油菜烫熟切 碎 胡萝卜擦成细丝 香菇切成小丁 葱切成葱花 打入一个鸡蛋 2 加入盐 黑胡椒粉和五香粉拌匀 3 整形 放入电饼铛中 4 煎至两面金黄就可以了 真的是非常非常好吃 26 土豆丝饼 土豆丝饼 1 土豆两个擦丝 加面粉 盐 胡椒粉 少量水混合成糊状 电饼铛预热 放少许油 倒入适量面 糊压平整 2 边缘变色了用筷子翻面 3 两面煎成这样就可以起锅了 面粉用量要少些 尽量多些土豆 27 薄荷薄饼 薄荷薄饼 薄荷薄饼 吃过这款点心的人可能不多 松软清香 回味无穷 这里我还是来介绍一下如何制作吧 原料 面粉 鸡蛋 薄荷叶 精盐 食油 制作方法 1 首先将薄荷叶 薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定 不过一定要适量哦 不能太多 也不能太少 根据经验 切成末 2 取适量面粉 打入鸡蛋 根据面粉的多少决定打多少鸡蛋 放入薄荷末 放适量精盐后加适量水 调匀 注意不要太硬了因为是用电饼铛来做 3 电饼铛上铛 底热后加食油 倒入刚才调好的原料适量 用铲子整平 注意厚薄适当 如果太薄 了会就不软了 如果太厚了口感不好 也不好掌握火候 之后盖上盖子 等待 几分钟就 OK 拉 28 香蕉桃仁奶糕 香蕉桃仁奶糕 用料 面粉 250 克 香蕉 植物油 白糖 蛋白糖 各 50 克 鸡蛋 3 个 核桃仁少许 泡打粉 5 克 制作 1 香蕉去皮切薄片 核桃仁改刀备用 2 鸡蛋逐个打入容器内 抽打成泡末状 加油 糖面 粉 泡打粉 核桃仁 香蕉片搅拌成黏糊状 用电饼铛 不粘锅 放少量油 摊成圆饼 厚度一厘米 6 至 8 分钟产出改刀装盘 特点 色泽金黄 香甜软糯 老幼皆宜 29 松子玉米虾仁蛋饼 松子玉米虾仁蛋饼 原料 松子 700 克 熟玉米粒 1000 克 虾仁 750 克 鸡蛋 800 克 花生油 面粉 食盐适量 做法 1 将松子 玉米粒洗净 虾仁洗净切小丁 再将松子 玉米粒 虾仁 面粉 食盐 蛋液放在一起 加适量水充分搅匀成糊状 2 电饼铛放油烧热 舀入调好的松子玉米糊 摊匀 煎至两面熟 切菱形小块即可 营养特点 玉米粒富含蛋白质 维生素 B E 及磷 铁 镁等矿物质 松子富含蛋白质 脂肪 不饱 和脂肪酸 虾仁含有丰富的蛋白质 铁 钾 碘 鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质 搭配食用 营养 价值高 30 鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼 我新学会的一种面食饼 味道相 当不错哈 原料 面粉 鸡蛋一个 食盐 葱花 调料 制作方法 首先把面粉用水稀释搅拌成糊状 放入适量的食盐和调料 不可太稠也不可太稀 太稠了 饼会太厚和 硬 太稀了饼会太软了 电饼铛加热后 地层用刷子刷一层薄薄