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文档简介

更多网购优惠精选请戳 惠喵 惠喵教你选购新鲜食物 新茶 从营养学角度来讲 最新鲜的茶叶其营养成 分不一定最好 因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的 茶叶 这些茶叶因为没有经过一段时间的放置 有些对身 体有不良影响的物质 如多酚类物质 醇类物质 醛类物 质 还没有被完全氧化 如果长时间喝新茶 有可能出现 腹泻 腹胀等不舒服的反应 新鲜食物的选购 太新鲜的茶叶对病人来说更不好 一些患有胃酸 缺乏的人 或者有慢性胃溃疡的老年患者 这些人更不适 喝茶 新茶会刺激他们的胃黏膜 产生肠胃不适 甚至会 加重病情 新鲜蔬菜 很多人都喜欢蔬菜 回家后趁着新鲜 立即烹调食用 美国缅因州大学的食品学教授洛德 勃什 维尔发现 西红柿 马铃薯和菜花经过一周的存放后 它 们所含有的维生素 C 有所下降 而甘蓝 甜瓜 青椒和菠菜 存放一周后 其维生素 C 的含量基本无变化 经过冷藏保 更多网购优惠精选请戳 惠喵 存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素 C 另外 现在大量使用化肥和其他有机肥 特别是 为防治病虫害 经常施用各种农药 有时甚至在采摘的前 一两天还往蔬菜上喷洒农药的 食用时最好略做存放 使 残留的有害物质逐渐分解后再吃 对于那些容易衰败的蔬 菜 也应多清洗几次再食用 新鲜野菜 很多市民到景区游览时爱食用天然的 新鲜野菜 其实 现在不少天然野菜大多生长在垃圾堆或 者被污染的河道附近 这种野菜很难清洗干净 如果食用 了有污染的野菜 反而对身体有害 鲜黄花菜 鲜黄花菜含有秋水仙碱 要小心中毒 秋水仙碱本身是无毒的 但进入人体后被氧化成氧化二秋 水仙碱 则含有剧毒 会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺 激 表现为嗓子发干 恶心 呕吐 腹痛 腹泻 胃有烧 灼感 严重的可产生血便 血尿或尿闭等症状 常食用的 干黄花菜不含有秋水仙碱毒素 因此无毒 鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质 人食用后 会随血液循环分布到人体表皮细胞中 受太阳照射后 会 更多网
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