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文档简介

因为小宝25号中考 这几天跟着忙碌的舞也没时间跳了 连上网的工夫都没有了 所以博 友们的文章也没能抽出时间看 给我发的评论也没回复 请大家见谅 由于中考的政治是开卷考试 所以资料非常的多 当然不能够在考试时都带去 考试时根 本没有时间在茫茫的题海中查找 所以必须把所有的资料以最简洁的方式整理压缩分类粘 贴 然后熟悉资料的位置就可以在考试时快速找到 孩子的整理能力毕竟有限 弄得看起 来有些乱 所以我和妹妹周六一夜没睡 周天又整理了一天才算弄完 因为怕我的连笔字 儿子不认识 我全部是一笔一划写的 等整理完后 胳膊都抬不起来了 今年我们大庆的中考程序全部象高考一样 网上阅卷评分查分投报学校 所以准考证和密 码都是家长去领的 紧接着又是家长和学生共同参加的考前大会 本来不紧张的我 也被 各项考试事项弄得紧张起来 还好儿子的状态还不错 这几天儿子放假在家备考 我也帮不上什么忙 只能是默默地陪在他身边 做好后勤工作 他想吃什么我马上去买去做 下午还要去看考场 再去绿地放松一下 我去准备了 就不多罗嗦了 蒜香排骨 各种蒜香美食一直是儿子比较喜欢的口味 以往可能因为加的是蒜末 蒜的香气没有挥发 出来 成菜的蒜未很淡 和想象中的感觉总有些差距 此次我试着用了大量的蒜泥 成菜 后外焦里嫩 蒜香非常浓郁 并且经过第二遍的复炸 逼去了排骨中多余的油脂 所以成 菜后的排骨一点都不油腻 主料 排骨750克 腌料 干大蒜一头 葱段10克 姜粉2克 花椒粉2克 料酒少许 生抽5克 精盐8克 做法 1 肋排请商家给处理成5厘米长的段 洗净用水泡30分钟去血污 捞出控净水 2 大蒜去皮放少许水用搅拌器打成泥状 没有搅拌器可切成细末加少许水捣成泥 3 将蒜泥和其它腌料拌入排骨中腌至少2小时 4 锅烧热倒入植物油 烧到3成热 5 放入排骨中小火炸3分钟 慢慢浸熟 捞出 6 大火再将油烧至8成热 放排骨炸半分钟 7 颜色成柿红色时捞出控油 摆盘 注意 第一遍炸时 一定要先浸熟 这样排骨水分不会流失太多 可以保
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