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文档简介

葱香蛋饼的做法如下 葱香蛋饼的做法如下 功效 功效 补钙铁锌硒 益智补脑 原料 原料 鸡蛋 3 只 面粉适量 葱花适量 调料 调料 盐 1 2 饭勺 水 4 汤勺 上班族快手早餐 上班族快手早餐 葱香蛋饼 步骤与做法 步骤与做法 1 鸡蛋加盐打散 加 2 饭勺水 搅拌均匀 加面粉 每加一勺就搅拌均匀 加至搅拌到最后无面粉颗粒为止 继续加 水 调制稀薄 比水样流动稍微缓一些的厚度 2 加入切碎的葱花 搅拌均匀 3 锅烧很少很少的油 烧热 中小火 加一汤勺蛋糊 迅速转动锅子 边边自动掀起时 晃动锅子 蛋饼翻面 翻面 后大约 10 秒钟左右 晃动锅子 蛋饼也跟着晃动 就可以出锅了 4 小贴士 1 说说蛋饼吃法 可以中间抹甜酱 番茄酱 辣椒酱 推荐老干妈 很搭 2 说说蛋饼配料 可以加 葱花 可以加火腿甚至虾仁 我还是觉得加葱花最美味 3 说说面粉量 因为各家的汤勺大小不同 也无法估算面粉 的用量 其实就是随意加 加到轻松搅拌无颗粒的状态就可以了 4 说说最后加水 最后再次加水 是面糊变得稀薄 制作的时候很容易就转起来了 而且出锅的蛋饼很软嫩 Q 弹 5 很嫩 很柔软 两个巴掌大的一张饼 一次早餐我能吃四五张不算多 配上各种稀饭 吃得好舒服

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