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文档简介

精品精品 原材料管理规范原材料管理规范 1 0目的规范原料标准的管理 确保供应商处标准规范的及时更新 2 0范围本指导书适用于所有原料标准规范的管理3 0定义原料 指广 义的原料 包括原料 辅料 香料4 0职责4 1本指导书由研发部 采购部和品控科共同制定并执行 4 2当实际操作有改变时 由相关部门提出申请并由上述三部门确认 4 3研发部负责原料相关信息的提供 品控科负责标准规范的制定 存档与发放 采购部负责供应商处标准规范的确认更新 5 0内容流程简要描述负责部门 人采购主管品控主管研发 采购 品控科长或经理品控主管采购主管品控科及各相关部门采购部负责 从供应商处索取相关原料资料 包括国家标准 行业标准 地方标准 企业标准 供品控科制定标准使用 品控科根据供应商提供的原料资料及相关法规和技术资料制定原料 标准 在标准制定过程中与研发部沟通 在采购部的支持下与供应 商沟通 并得到供应商的传真件确认 删除品控科控制部分的内容 标准制定必须符合国家 行业标准 应确保标准的适宜性及可执 行性 传真抄送采购 如需使用临时规范必须在正式生产前完成 并得到品控科长的书面 签字 品控科方可作为临时验收标准 正式标准实行后作废 品控科将原料规范草案的文件版交给研发 采购 品控科长或经理 书面签批 三个工作日内完成 品控科确认规范内所有项目 研发 确认内容 定义 基本要求 感官要求及理化 微生物及卫生指标 采购确认内容包装存储及送货方法 有关可追溯性的文件 对供应 商控制计划的要求 收货及退货准则 若驳回 请注明驳回原因 然后重新会签 品控主管将经三个部门经理签批后的规范 交给采购部 并于三个工 作日内让供应商签署 签字 盖章 在供应商签署原料规范前采购 部应删除达能品控科控制部分的内容 必须在原料正式进货前完成 采购部将经签署的原料标准原件送交品控科 品控科确定实施日 期 在规范的实施日期一栏 后 归档 各部门可根据需要向品控科申领规范拷贝件 品控科根据文件控制程 序对发放的规范进行管理 与供应商沟通标准草拟书面会签供应商签署原料标准批准品控科将 原料规范 归档A是否流程简要描述负责部门 人采购主管品控科及 各相关部门采购部根据正式的原料规范来下订单品控科在原料正式 进货前必须获取经在各部门经理及供应商共同签署的规范后才能正 常收货备注一般情况下 如果原料规范还未正式实施 允许按临时 规范验收 须注意的是该临时标准应得到品控科长的签字确认 未收到该形式临时标准 品控科将其一律视之为无标准而拒绝收货 6 0文件分发表备注如超过最低保存期限 品控科经理决定继续保存 或其它处置 7 0附件编写 改版 废止原料规范品控科品控科 采购部 研发部经 理无参考文件8 0记录表格名称表格编号保存地点品控科最低保存
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