零售组织与信息系统PPT课件.ppt

1 5 零售组织与信息系统设计 5 1组织结构设计要求5 2组织结构设计程序5 3组织结构类型5 4组织文化5 5零售分销与信息系统 2 5 1组织结构设计要求 四大任务 战略管理高层管理人员商品管理职能部门 店长 经理商店管理职能部门 店长 经理行政管理人力资源 财务 会计 信息系统 广告 调研 3 5 1组织结构设计要求 目标市场的需要 提供舒适的购物环境以适当水平的价格提供各种服务提供品种齐全的产品保证货源充足满足下属各商店顾客的特殊需求适应顾客需求的变化及时反馈顾客需求信息及时处理顾客投诉意见 4 5 1组织结构设计要求 公司管理的需要 人际关系和谐权责关系明确信息及时传递和反馈决策得到迅速执行各部门协调一致 配合适当管理幅度合适具有灵活性以适应业务拓展具有连续性以便内部提升 5 5 1组织结构设计要求 员工的需要 人际关系和谐权责关系明确联系渠道畅通良好表现得到及时激励职位具有充分的发展前途具有有序的晋升计划和内部提升制度职务内容具有挑战性 6 5 2组织结构设计程序 履行的商业职能 主要职能采购 销售 仓储 运输 加工 信息注意点只有目标市场迫切需要的且没有更合适的承担者的职能才由自己去执行即零售商的核心职能但外包会失去对某些活动的控制力 7 5 2组织结构设计要求 主要日常任务 商品采购洽谈丰富花色品种确定价格广告商品陈列店面清洁卫生商品验收商品维护 控制存货数量商品统计财务会计设备维修保养处理消费者投诉消费研究招聘解雇 薪酬培训安全 8 5 2组织结构设计要求 岗位和职责 举例理货员 商品陈列 商品标价 货架清洁仓管员 商品验收 商品堆码 商品维护专业化分工优势明确任务 技能专业 降低培训和人员费用劣势工作单调 士气低落 雇佣更多员工职能划分方法职能 商品 地区 9 5 2组织结构设计要求 职能说明举例 某分店经理上下级高级副总裁 分店全体员工职位目标配备适当人员并经营管理好某分店任务和职责员工招聘培训激励评价等 商品陈列 库存盘点控制分店间商品调动 销售预测 预算 银行业务往来顾客抱怨处理 安全 业务检查 提交报告 会议 10 5 3组织结构类型 小型独立商店 店主负责 采购监督 陈列 广告 销售 送货等事务工作留意 各项作业 防止损耗 控制费用 策划业务 争取生意机会 发挥团队精神经理定价 管理和训练员工 协助采购 策划广告 检查标价及变动 设计橱窗和内部陈列 控制存货等员工售货员 销售 安排存货 报告商品动态 店面清洁等送货员 商品正确送达 收回货款 协助销售等会计和财务管理 外包 11 5 3组织结构类型 百货商店1 1920左右美国零售学会的MAZUR 梅热 计划 12 5 3组织结构类型 百货商店2 财务部商品统计和编制报表 销售查核 开支预算和控制 信用审查 发放薪金商品部商品采购 销售 库存计划和控制公关宣传部橱窗设计店内陈列 广告 促销 市场调研 公共关系商店管理部商品保管 顾客服务 行政采购 人员培训 清洁保安 13 5 3组织结构类型 百货商店3 问题 商品部的采购和销售是否应该独立 赞同者专业化分工 采购费时较多 技能不同 信息技术反对者增加经营管理困难 信息的局限性 销售可替代常用沟通渠道确保沟通 如设置地区经理 采购员的销售训练参观商店 增加与顾客的交流 沃尔玛的漫步管理专人协调 商品联络员分散采购 销售人员参与采购或分区采购 14 5 3组织结构类型 百货商店4 分店组织母子型总店权力大 分店标准化 适用于分店少需求同独立性分店分散规模大 满足当地需要 重复设置运行成本 统一形象平等型采购集中销售分散 旗舰店 数据收集重要 购销脱节 15 5 3组织结构类型 区域连锁商店1 主要特征和标准连锁超市结构图示根据管理专业化程度划分多个职能部门权责高度集中 总店采购 分店销售运营标准化和控制体系使管理保持一致适当的分权 如分店10 20 的自由经营 法律顾问 16 5 3组织结构类型 区域连锁商店2 各部门职责企划部参谋部门 把握公司经营现状和宏观环境动态 就组织发展和经营事业制定和调整战略目标与规划 发展部新开店址调查 投资预算 制定店面建设 装修 设计统一标准 设备采购安装并制定使用保养制度 店面经营部经营业绩考核 岗位责任 作业规范的制定和监督 分解商品销售计划 经营指导 制定实行促销计划 17 5 3组织结构类型 区域连锁商店3 配销部制定实行采购制度 分品种销售采购计划 商品开发政策 定价策略 促销策略 物流配送仓库管理制度财务部资金筹措分配使用 投资预算和活动经费 财务核算 货款结算 缴税 会计报表财务分析 内部审计行政部工资福利 人力资源 后勤 文化 公共关系 安全 办公用品信息服务部系统开发维护 统计分析 调研 内外部信息收集 18 5 3组织结构类型 注意事项 分权与集权 授权 组织文化 见下文 店面经营部和采购部的协调员工交流 负责人例会 总经理将两部合成商品部 按商品类别和职能再分类配送中心设置 是否自建 可控 信息顺畅 但投资大 升级难地区性管理组织和事业部设置介于总部和分店之间事业部一般会转化为地区性管理组织 19 5 4组织文化 基本概述 概念一系列指导组织成员行为的价值观念 传统习惯 理解能力和思维方式作用使成员指导如何相处 帮助组织适应外部环境强文化和弱文化组织文化塑造订立基本价值准则建立组织架构和激励机制基于正确价值观的领导 20 5 4组织文化 举例1 沃尔玛降低经营成本 三米微笑 给我一个W 图例复印机上的杯子 双面写的纸 胸前的笑脸牌子价格错误后的白送 每个员工认领商品 店中店诺顿公司个性化 选择性 顾客价值和顾客服务 倒金字塔穿诺顿出售的服装 把车停在停车场边上迎上顾客 接受退货 即使非本公司出售 随时随地帮助顾客 21 5 4组织文化 沃尔玛十大商业规则 献身事业 热爱工作和员工共享盈利激励合伙人把所有能交流的事告诉合伙人感谢合伙人为你做得每一件事庆祝你的成功认真倾听每个人的意见超过顾客的期望比竞争对手更好地控制支出逆流而进 不循常规 22 5 5零售分销与信息系统 零售分销1 名词DC distributioncenter 分销中心POS pointofterminal 销售点终端UPC universalproductcode 条形码EDI electricdatainterchange 电子数据交换零售分销中心 retaildistribution 有组织管理商品流的过程供应商 内部加工 存储和运输 顾客协调进货运输 收货 检查 存储 贴标记 充足订货 协调发货运输教材P104图7 3 23 5 5零售分销与信息系统 零售分销2 进货管理采购员和供应商共同决定商品种类 价格 折扣 促销手段 折扣 物流等商品验收 receiving checking 商品抵达分销中心并检查验收 一般采用条形码存储分销中心成为商品汇集区 stagingareas 商品标记 ticketingandmarking 贴上条形码或套上衣架的商品称为 floorready 补充订货提货单 pickticket 管理发货运输 24 5 5零售分销与信息系统 零售分销3 分销中心的优点缓冲存货弥补销售偏差减少额外存货支出降低成本和更好的存储设备和空间现在的趋势从供应商直接运往零售商店 25 5 5零售分销与信息系统 信息系统