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文档简介
原料 米 250 克 家里用普通大米就可以哦 如果觉得不够粘可以加一些糯米 因为寿司 米看上去和糯米差不多大小 但粘性介于大米和糯米之间 鸡蛋 1 个 香菇 一朵 黄瓜 半条 胡萝卜 一根 三文鱼 若干 蟹柳 若干 寿司海苔 还有其他生菜 肉松 萝卜条等亲们喜欢的东东都可以 大米 1 把米煮上 和正常煮饭一样 2 煎鸡蛋 一个鸡蛋 打散 加一点盐 一点糖 糖大概是盐的 3 4 倍 后面放糖盐的比例 与此同 凉水 半个鸡蛋那么多 煎一会之后把两边往中间翻 三文鱼切片或条 片要斜剖 剖的不好的可以最后放在海苔卷里 香菇加点糖 盐 酱油 煮熟 所有东西切成条 米饭好了之后就可以开始放上寿司醋搅拌了 因为米饭是香甜的 并没有酸味 只要一点点 寿司醋就可以哦 一般的米饭跟醋的比例是 3 1 还要根据个人口味来调和滴 所有原料准备好 等米饭晾凉就可以开始了 米饭和手的温度差不多就可以开始了 海苔的光面向下 毛面向上铺在竹帘上 对了 还要准备一碗凉水 先把手弄湿 湿的标准是手上有水但没有水掉下来 再抓米饭 铺的时候要用湿手把米向两边推开 不要把米粒弄碎 在前头留一点空 寿司专
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