香菇青蒜炒腊肉

香菇青蒜炒腊肉 喜欢美食杰就关注一下吧 1 鲜香菇 8 朵 腊肉 1 块 青蒜 4 根 调料 色拉油少许 食盐少许 生抽适量 白糖适量 腊肉切薄片 香菇切略厚片 蒜苗切段 平底锅少许油 放入腊肉煎至肥肉透明 放入香菇煎炒 香菇变软 微有焦皮时放入生抽 糖 少许盐 腊肉很咸的话就不放盐 放入青蒜段略翻炒即可关火 1 这个菜适合用平底锅 有利于煎出腊肉的油脂 香菇略煎出焦香更美味 2 点少许糖 会激发出香菇的鲜美 3 青蒜下锅翻匀断生即可 保持脆甜微辣的口感 腊肉的最佳拍档非蒜苗莫属 炒到半透明的腊肉搭配上青翠微辣的蒜苗 突出了腊肉 本身的香味 而加入鲜香菇 更加激发出腊肉香 口感兼顾绵软 柔韧 凉拌莴笋丝 16 位厨友加分 平均 3 8 1 分 2 分 3 分 4 分 5 分 前面给大家分享了莴笋炒肉 反应挺好的 现在再给大家分享是凉拌莴笋丝吧 这个来伴 着粥对我来说就是美味了 呵呵 但是味道要好哦 再给大家补充点莴笋的营养价值 莴 笋肉质细嫩 生吃热炒均相宜 常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌 增进胆汁的分泌 莴笋中的钾是钠的 27 倍 有利于促进排尿 维持水平 衡 对高血压和心脏病患者有很大 的裨益 莴笋中所含的氟元素 可参与牙釉质和牙本质的形成 参与骨骼的生长 莴笋中 的含碘量高 这对人体的基础代谢和体格 发育 会产生有利影响 莴笋叶的营养远远高于 莴笋茎 叶比其茎所含胡萝卜素高出 72 倍多 维生素 B1 是 2 倍 维生素 B2 是 5 倍 维 生素 C4 是 3 倍 因此莴 笋叶丢弃不吃 实在是太可惜了 此外 秋季爱患咳嗽的人 多 吃莴笋叶还可平咳 材料 鲜莴笋 350 克 香油 10 克 葱 10 克 味精 5 克 盐 15 克 白糖 10 克 芝麻 5 克 辣椒 油 5 克 酱油 5 克 做法 1 莴笋切丝后用少量盐腌 5 10 分钟 倒掉多余的水分 2 加入适量小葱末 调入盐 香油 醋 味精 喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油 3 可以享用啦 最好还有可口的粥哦 小诀窍 1 千万不要用开水烫 切成丝以后 直接用水龙头冲洗几分钟 是冲哟 这样子冲出来的莴笋丝 晶莹硬挺有形 就像餐馆里的一样 然后再拌就可以了 湖南腊肉炒三鲜 15 位厨友加分 平均 3 8 1 分 2 分 3 分 4 分 5 分 这个菜好看又好吃 色彩搭配起来也很养眼 而且 这个菜又很有营养 胡 萝卜 一种质脆味美 营养丰富的家常蔬菜 素有 小人参 之称 胡萝卜富含糖类 脂肪 挥发油 胡萝卜素 维生素 A 维生素 B1 维生素 B2 花青素 钙 铁等营养成分 木 耳 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘 杂质吸附集中起来排出体外 从而 起到清胃涤肠的作用 芹菜 含酸性的降压成分 对免 犬静脉注射有明显降压作用 同 时又是高纤维食物 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 这类物质是一种 抗氧化剂 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 材料 胡萝卜 湖南腊肉 芹菜 木耳 做法 1 所有材料切片 2 先把胡萝卜 木耳 芹菜炒到五分熟 盛起 3 再把湖南腊肉爆香和胡萝卜 木耳 芹菜一起炒熟 麻辣香锅 上一张 12 12 下一张 2 位厨友加分 平均 1 0 1 分 2 分 3 分 4 分 5 分 材料 墨鱼丸 虾丸 淡水鱼丸 鱼豆腐 牛肉丸 油菜 胡萝卜 西芹 山药 元葱 西兰花 麻椒 干红辣椒 八角 香叩 桂皮 姜片 葱段 郫县红油豆瓣酱 酱油 蚝油 灯笼 椒 做法 1 各种丸子类准备好 2 各种蔬菜也洗净切好 3 各种调料准备好 郫县红油豆瓣酱 酱油 蚝油忘记拍照了 4 将西兰花焯水后浸冷水备用 5 锅内注油 放入麻椒 八角 香扣 桂皮小火慢炸至出香味 6 再放入干红辣椒 葱段 姜片炸至焦红 捞出所有调料弃之不用 7 将灯笼椒扔进油锅稍炸后捞出备用 8 放入两匙郫县红油豆瓣酱炒出红油 9 放入丸子和除油菜和西兰花之外的蔬菜翻