茶道入门茶道基本知识

精品文档 1欢迎下载 茶道入门茶道基本知识 茶道的知识 茶道基本知识茶道基本知识人们学习茶道 要完全掌握个中道理 得花长久时间 从简单茶礼开始 从基础礼规到基本常识 学习过程简约而富有趣味 既可 加深体认中国优秀文化 又可培养出耐性 宽容心和基本 茶性知觉 生活中 学习和参悟茶道机理 会有助于增进 亲子关系 提高情商水平 增强体能体质 好处实在多不 胜数茶道活动较为静态 如经过气息调养练习 比如太极 拳 太极推手 调息入静等 再来学习茶道会比较轻松自 然 韵律 姿势易于接受和调整 第一课认识中国茶茶对 人体健康有益 每日饮用 3 杯 既可帮助消化 亦可排清 体内过多油脂 茶道所指泡茶规范 是为发挥各自茶性优 点 抑制不足之处 礼序之中遵循 和俭敬美 基本要义 而 中国茶叶六大类数以百计 千计品种规格 均可以相应茶 道礼序来表现 第二课认识与应用泡茶工具近代的茶具制 作完备 既有创意又符合传统 要学习茶道 首先就要了 解各种茶具及其功能 茶道过程实践性很强 初学者可亲 身使用茶具泡茶 体验各种情趣和奥妙所在 第三课基本 手势传统茶道礼序过程很多 不同地区 不同流派会有区 别 而普及性大众茶礼则相对简约 老师会逐一演示泡茶 精品文档 2欢迎下载 基本手势及过程 由于能直接参与冲泡过程 初学者更能 领略茶道乐趣 煮水器专为煮水而设 1 水注 盛茶作烹煮 2 茗炉 烹茶备茶器 包括储存茶叶及置茶器具 3 茶罐 储存茶叶 4 茶则 取茶并可量度分量 5 茶匙 将茶叶扫 放入茶壶内泡茶器 泡茶过程中的主要器皿 6 泥壶 盛载 初次冲泡茶汤 容量须符合饮用人数 7 茶盏 盛载正泡茶 汤 容量以 4 人为限盛茶器 完整盛茶器 能增添品茗气 氛 是待客高尚礼节 8 公道壶 盛载剩余茶水 令茶汤更 加均匀 不至浸泡过久而苦涩 9 茶杯及茶托 前者用来饮 茶汤 后者则用来垫托茶杯洗涤器 清洗茶具用品 10 水 盂 储放废茶叶 11 涤方 俗称 茶巾 用来揩抹泡茶时 溅溢茶水备器及涤器在煮水器中煮滚一壶热水 然后注入 盖杯中 再将盖杯水注入公道壶 茶杯内 最后再倒进茶 海 这步骤称为温润器皿 即清洗器皿意思 置茶将茶叶 倒在茶则上 再利用茶匙逐少将茶叶放入盖杯内 盖杯学 员应以右手中指 无名指及尾指指头 放在盖杯前面杯边 上 大拇指指头则放在盖杯后面杯边上 而食指指头则轻 按杯盖 这样就不会被烫伤 茶壶以拇指 中指 无名指 及尾指指头钳着壶杯 再以食指指头轻按茶壶顶部 就是 正确拿壶方法 正泡将沸水注入盖杯内 然后盖上杯盖 待数分钟 倒茶入公道壶将盖杯内茶汤注入茶海 再将公 道壶茶汤注入茶海 这第一泡茶成为 温润泡 不作饮用 精品文档 3欢迎下载 分杯重新在盖杯中注入沸水 再将盖杯茶汤注入公道壶 然后以顺时针方向将茶平均倒入各个茶杯内 奉茶及品茶 完成以上五步骤后 便可开始品茶 品茶要先观颜色 再 闻茶香 然后才细细品尝茶道宗旨 体现 禅 神 追求 空 寂 境界中日本茶道世代相传 数百年长盛不衰 而茶道连 同能乐 俳句 水墨画 庭园艺术等 又无不受到禅文化 的渗润 并形成 空寂 与 闲寂 的美学思想 今天仍支配着 日本人的文化生活 在日本 茶道组织遍及全国 研习茶 道的人据说有四五百万人之多 其中 9 0 以上都是女性 有位日本友人对我说 在京都 你不应问女性 您是否学习 茶道 而应问 您学习的是哪家茶道 精品文档