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文档简介

主料主料 排骨 300g 仔姜 100g 辅料辅料 油 适量 盐 适量 泡椒 5 个 老抽 30ml 生抽 15ml 糖 20g 料酒 30ml 八角 10g 花椒 5g 香叶 5g 小米辣 100g 步骤步骤 1 将排骨放入锅里煮开 沥干备用 仔姜洗干净 切成片备用 锅里油 7 成热后 放入排骨炒香 2 调入老抽 使其每一块都充分沾到颜色 炒片刻 3 放入仔姜炒香 4 放入泡椒炒香 5 调入适量开水 放入八角 花椒 香叶 小米辣 糖 料酒 6 将材料放入砂锅内 盖上盖子中小火煲 20 分钟 调入生抽 味精即可 7 20 分钟后 排骨煲就大功告成啦 汁收的很浓 排骨很有嚼劲 仔姜很清新 小米辣很清香 非常的好吃 小贴士小贴士 当仔姜遇到排骨 用砂锅结合以后 味道如此美妙 彷若置身初春的田野 就像爱情 你永远也想 不到 一个人遇到另一个人会发生什么 为什么会爱上
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