酒店人员年终工作总结

酒店人员年终工作总结酒店人员年终工作总结 在酒店工作的每个员工都要直接面对客人 所以员工的工 作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平 下面是由小编为您整理的 20 xx 酒店人员个人年终工作总结 仅供参考 欢迎大家前来阅读 酒店人员年终工作总结酒店人员年终工作总结 时光荏苒岁月如梭 不知不觉中已到了 20 xx 年年末 回首 这一年 不禁感慨万千 今年是我到 xx 大酒店工作的第二年 也是我人生一个重要的转折点 在这一年中 有欢笑也有辛勤 的汗水 但是很充实也学到了很多东西 在领导和同事的关心 协助下 我不断学习 逐渐调整状态 努力适应新单位的企业 文化和发展思路 在做好本职工作的同时 不断加强自身素质 的提高和专业知识 技能的补充 为在新的工作岗位上不断进 步而努力 现将本年度的工作总结如下 在来到 xx 的第一家工作单位就是 xx 大酒店 在这里真的 是我人生的一个重要转折点 对于 xx 我是陌生的 在这里我没 朋友 只有唯一的几位亲人 时常觉得孤独 可是到了 xx 这个 大家庭里我却倍感温暖不再孤单 因为有领导的关怀和同事的 友爱 我很荣幸得到了酒店领导的赏识担任了客房部主管工作 我深知这是领导给我的机会也是我在这片美丽的土地上扎根生 存的机会 我很珍惜也很在意这份工作 所以我时刻提醒自己 要努力 要勤奋 团结大家围绕着酒店发展策略方针努力进取 无论是一个部门或是一个小集体组建初期都要先创出她的神和 魂 那就是一种精神 也就是所谓的 团队精神 和 组织的凝聚 力 先以这些为基层在带领大家步步按照酒店的各项规章制度 去履行 那么这个团队 这个部门一定会勇往直前 战无不胜 客房部是靠双手实操的劳动部门 每一位员工都是部门重要的 骨干 没有她们仅凭一个人一己之力是什么事也做不成的 在 一个团队中如果有成绩那么是大家齐心协力共创的辛勤成果 如果出现了问题那就是我及我这样的基层负责人做的不够好没 能够让我的员工真正学到 学会她们应该掌握的知识并能熟练 的运用到工作中 因为在基础的工作就是要每时每刻都要和大 家在一起 熟知每位员工的一切工作情况 了解她们每个人的 长处和短处 尽量的在工作中发掘展现她们的长处 避其短板 这样才能有效的 合理的 运用劳动资源 将工作尽可能的做 到周全 在今年的 11 月 26 日例会上 宋总突然宣布的人士任 命我被提升为部门副经理 说实话当时听到有点懵 我没有想 到会提拔我 因为我一直在基层 平时和领导没什么太多接触 可是酒店的宋总 杨总居然能看到我的工作并给予了我充分的 肯定 这充分表明了酒店领导对每一位员工的重视和关注 有 这样的领导做标榜 有这样的平台让我成长 我没有任何理由 不努力认真的去工作 不扎根在 xx 我坚信无论在任何单位或集体中不遵守规矩 那么你别的 事情做得在好也是一个不合格的员工 所以在来到酒店客房部 的开始我就遵循着这句话严格要求自己 也以同样的标准要求 部门每一位同事 大家一起向酒店的各项规章制度看齐 在这 一年中我部门建立了 班组班前 班后会 规范了服务用语 建立了各服务间客用布草配备比例标准及交接班的交接手续 建立了服务间清理规范流程及责任到人 各项卫生清洁专项计 划 对员工每周或月的服务技能培训 新员工入职的培训教材 及实操培训 排班定岗的责任制 节能降耗的措施等等 这些 部门制度在实践工作中还是起到了很重要的规范作用 在淡季时对客房区域进行彻底的卫生清洁 将开荒遗留的 卫生及维修问题全面处理 当时房间需维修问题很严重 如 房间的门窥镜 因后来更换过门 施工方将原来的门窥 镜卸下又装在了新门上 可是门的厚度不同了 他们只能将整 个门镜拆开在门的里外分装 可是就只能用胶粘了 不但不稳 固而且门镜也不清楚 房间镜面玻璃 好多都有玻璃质量的水银印记 严重的 质量问题 还发现 20 几个房间卫生间地面没有地漏 因卫生间用 水是重点 没有排水地漏是很危险的 不但水流量大时会将卫 生间的墙体浸泡还会溢出将屋内的澳毛地毯浸湿 造成严重损 失 还有很多很多的问题我们都做了分档记录 当时我要求每 个服务员上班时都带着纸和笔将做房间细致卫生时发现的需维 修问题逐一记录 晚上下班前交到服务中心 由服务中心的文 员做整体统计 这些问题经我们查出后及时联系施工方的 李工 后来李工联系各供货商逐一都给预调换或修理了 修完了检查 检查出在修理这项工作一直持续到四月份 后来将在次统计好 的资料报到工程部 由他们做后期维修联系 我们做各项的跟 进 在旺季到来前基本修理完毕 淡季时没有几个客人一直没有太多的实践给我的队员们实 战练习 因此我很担忧 担忧的是旺季马上来临了我们的接待 水平能不能平稳 顺利的通过旺季客流量的高峰 说实话每次 有大的团体 或重要接待我都特有压力 即使都是提前做好工 作的布署和安排 可是接待的同时我还是心理没有底 生怕出 一点差错和问题 经过几次团队和重要接待我深深的感受到 我们可以 我们真的可以 可以的原因是我们部门的所有同事 心 都靠在一起 都把劲使到了一起 在接待任务量大的时候所有 员工都停止休息 并连续的加班 大家没有一个有怨言的 并 且还主动的要求忙不开可以留下来加班 其实我们这个集体都 是有孩子的妈妈 谁家会没有事情呢 但是大家还是选择了这 个集体 还有的员工在工作中身体不适但她们却没有离开岗位 去休息 还是坚持做完了自己当天的工作任务 这些点点滴滴 每刻都感动着我 激励着我 让我不能松懈 时刻鞭策着自己 我们不怕苦不怕累 对工作的态度都是 积极 大家从心底里 都有一个共同的目标 就是我们一定要把我们这个小集体做到 更好 永争第一 我们这个部门的所有成绩都是大家共同用汗 水浇灌出来的 我们团结一致 情同手足 互帮互助的走完了 20 xx 年 虽没有什么特殊业绩但也算是平稳 顺利 在这一年 的工作中我深深的体会到要把工作完成是很容易的 但把工作 做得出色 有创造性却并不容易 所以 调整好心态的我渐渐 的明白了 无论在哪个岗位都有发展才能 增长知识的机会 如果我们能以饱满的热情去做最平凡的工作 也能成为最优秀 的员工 如果以冷淡的态度去做最高尚的工作 也不过是个平庸 的工匠 当然 我在工作中还存在着很多不足之处 也希望各级领 导给以指正教导 1 过于注重工作的进度对工作内容的全面性考虑不足 在工作中我太急于工作的成功度 有时疏于全局细节的布 署 接下来的工作中 我先将自己的急性子尽量稳住 做事前 仔细分析 周密安排 最主要的是要有大局意识 本着对本职 工作认真的态度和责任心 把工作做好做精做细 2 同事与同事之间 部门与部门之间的沟通不够 世上无难事 只要有心人 这句实实在在的话确实很实用 所有的事情在大家或者彼此间都能够有正确的 有效的沟通 一切困难都会迎刃而解的 一个人的力量是渺小的 集体的力 量是无限的 在工作中一定要多向领导学习请教 多和其他 部 门学习沟通 学习他们的长处补其自己的短处 为以后能更好 的工作奠定基础 3 对各种大小事务抓的精细程度还不够 在领导交予的事务和部门发生的事务中只是完成了基础工 作 没有创新和精细的工作内容 为此我一定要改掉粗心的毛 病 不但能有效的完成工作更要将酒店的宗旨 温馨细微 追求 卓越 的精神理念运用到实际的工作当中 我最终的目标是我自 己以及我的同事们都能达到精品服务的标准 4 对培训 布置 安排过的事检查力度不够 在工作和对员工的培训中前期的安排工作还勉强算是较稳 定 但是后期跟进力度不够不能将事情安排过了就视为已经完 成 任何事一定要持之以恒 有始有终 并且我深深的体会到 所有重要接待或会议一定要自己亲力亲为 即使安排的在稳妥 也不如自己亲眼看到亲手做的比较放心 总之 我将以公司的经营理念为标准 将自己的知识背景 和酒店的具体环境相互融合 不断充实自己 提高自身综合能 力 为酒店 为部门的繁荣而努力 新的一年意味着新的起点 新的机遇 新的挑战 未来从来都是因为它的不确定性而让我 们充满激情 我似乎已经看到了我们部门变得强大的光茫 我 将留取精华 摒弃糟粕 不纯为了完成任务而工作 要以创造 业绩和精品服务来提升自身价值 我将以更饱满的热情投入到 各项工作中去 与酒店全体员工共同学习 共建和谐 共创辉 煌 为酒店辉煌的明天而尽我绵薄之力 酒店人员个人年终工作总结酒店人员个人年终工作总结 一 经营促销工作 目前 xx 市内宾馆林立 一个个新宾馆也在陆续建成开业 我厦要想在 xx 市场占有自己的一席之地 必须主动出击 推陈 出新 争取顾客 占领市常在这个问题上 我得到了总经理及 领导班子内其它成员的信任和支持 今年以来 陆续推出了许 多促销措施 首先 我们高度重视大厦的公关形象 经常在电 视 报纸上进行宣传 让我厦在市民的心目中产生持久的印象 在春节期间 对来我厦消费的客人一律实行了优惠打折 对有 关职能部门和入厦消费的常客发放了贺卡和免费消费券 从而 使宾客对我厦产生亲近感 激发他们再次来大厦消费的欲望 除此之外 我还注意充分借鉴其它宾馆和行业的促销办法 陆 续制订了揽客消费提成 工效挂钩等方案 今年九月 还与长沙 湘野车队签订了合作协议 对方为大厦组织客源后 双方进行 利润分享 我还利用同学 同乡关系多方为大厦联络客源 如 邮电局工程部 水电局水政监察大队等单位现已把我厦作为主 要接待地点 以上这些 对促进我厦的消费 为大厦取得稳定 可靠的客源发挥了一定的作用 今年七月 由于国务院 娱乐场所管理条例 的实施 我 厦终止了与凌峰娱乐城之间的租赁关系 我在大厦负责与凌峰 娱乐城移交 清算的有关事宜以及娱乐城的重新开业的筹备工 作 尽管自己在这方面经验不足 困难重重 但我欣然领命 不讲条件 积极投入工作 在上级领导的支持下 经过积极努 力 目前我局 包括我厦 与凌峰娱乐城之间的欠费清理 资产移 交等问题基本得到圆满解决 为了减少损失 尽早让娱乐城开 业 根据局里确定的方针 在兼顾合法与灵活的前提下 经过 反复研究 已经制订出了可行的娱乐城经营方案 并已通过新 闻媒体公开招聘部门负责人 目前正在抓紧筹备开业 今年以 来 我还陆续整理了与临街门面之间的合同 对有关欠费进行 了清理 促使这些经营者合法经营 及时交纳费用 二 安全管理工作 在做好大厦经营工作的同时 安全工作始终是我厦日常工 作中的重要内容 在这方面 我的观点是晓之以理 动之以情 严 字当头 防 字在先 大厦今年及时调整充实了安全管理领 导小组 在执行安全风险抵押金制度方面 我主持对这一制度 重新进行了修订 使其更加可行 有效 在执行这一制度以及 违章下岗制度 上决不走过常对于在安全工作中出现的好现 象 及时进行了奖励 对于发现的问题 本着三不放过的原则 决不姑息迁就 如今年 1 月 29 日客房部洗衣房因为当班人员违 反操作规程 工作态度散漫 造成失火 我及时召开了部门及 大厦的事故分析会 对当事者也给予了严肃的处理 分别给予 了扣奖 记过 辞退等处分 使当事人及全厦员工从这件事中 吸取教训 消防安全是宾馆安全工作中的一项重要内容 上级主管部 门对这一工作也相当重视 由于种种原因 大厦施工中遗留下 了一些消防隐患 为此 我局保卫科 安监科 市消防支队多 次到大厦检查督促整改 我也曾多次与这些部门检查现场 研 究对策 在上级领导的支持下 这一问题在今年得到了基本的 落实 如三楼西侧已开通了专用消防通道 完善了各处的消防 标志 各楼层的消防电梯前室的消防门也已经开始安装施工 通过消防部门的验收检查 今年我厦已取得了消防合格证书 三 动力维修工作 设备设施的良好运行是保证大厦正常经营的有力保障 自 开业以来 我一直是分管动力部工作的 在这方面 我始终得 到了动力部两位经理的有力支持 开业前两年 大厦所有设备 设施都还是新设备 基本上维修工作量不是很大 但是 由于 有些设备本身的缺陷和安装过程中存在的问题 经过两年来的 运行 大厦的设施设备陆续出现了许多故障 使动力部的工作 今年与去年相比 维修工作量明显增加 特别是空调设备 在 今年热天需要开启时 三台主机陆续出现故障 严重影响大厦 的正常经营活动 为此 在空调保修期即将满和已满的情况下 我们争取到了厂家免费维修 为大厦节约了一笔较大的维修费 用 在最近准备开启制热时 空调设备再次出现故障 动力部 又到金都 xx 宾馆请教专家 日夜抢修 并再次找厂家免费更 换了部件 对全部空调管道进行了清洗 从而保证了空调设备 的正常运转 在保证正常维修工作的情况下 还陆续安排动力 部对大厦的有关设施进行了改造和完善 如为解决窗户玻璃易 掉落的问题 对窗户框进行了改造 为加强临街门面电度计量 对这些地方的表计全部进行了更换校验 为加强大厦的安全监控 今年还在大厦几个主要地点安装了电视监控系统 我还直接负 责了大厦电脑系统的日常维护工作 大厦的电脑系统担负着接 待 收银 总经理查询 上网 财务等管理工作 平常电脑系 统一旦发生故障 即使是在晚上或休息时间 我总是及时赶到 保证电脑系统的正常运行 四 人事管理工作 本年度 大厦要我负责人事方面的管理工作 在这方面 局里给予了大厦灵活的政策 大厦的绝大部分管理人员和员工 都是通过对外招聘的 鉴于目前社会上就业比较困难 平常向 我打招呼的有不少 我自己也有不少穷亲戚 但我从不徇私情 本着唯才是用的原则 所有人员都经过总经理的认可 严格保 证进入大厦的人员的素质 对于进入大厦的各级人员 更是从 严要求 今年以来 我陆续规范了人事管理方面的一些程序 加强了员工转正考评工作 是金子 就要让他发光 及时建议 予以重用 是庸才 也不心慈手软 及时提出处理或解聘意见 大厦陆续建立了员工的详细档案 对工资标准进行了重新规范 与核定 为了招聘到优秀的员工 提高员工素质 我和大厦其 它领导多次到各学校选录优秀人才 还委托市旅游学校 xx 职 校在平江 xx 等地招用并培训人员 今年省旅游局的宾馆总经 理培训班在我厦举办时 我和大厦多数管理人员以及一部分员 工一起参加了这一学习 有了一个学习提高的机会 我和大部 分参加学习的人员均拿到了省旅游局颁发的宾馆行业岗位资格 证书 从而保证了大厦有一支较优秀和稳定的管理者和员工队 伍 在这里需要指出的是 如果说大厦今年在以上各方面取得 了一些成绩 这全是上级的正确领导以及大厦全体同仁努力工 作的结果 在此我要真诚地说声谢谢 我知道 一个人的力量是 渺小的 一个企业要想得到充分的发展 只有依靠领导班子的 精诚团结和全体同仁的齐心协力 正如当初我在应聘副总经理 时说过的 作为副总经理要多为总经理动脑子 出点子 跑腿 子 赚票子 尽管理想与现实往往存在着差距 但我总是首先 从自身寻找原因 我知道 我所做的工作还很不够 为了 xx 电 业局的利益 为了大厦的辉煌 我将继续本着 老老实实学习 勤勤恳恳工作 实实在在办事 正正派派做人 的处世准则 一 如既往地规范自己的言行 把工作做得更好 20 xx 酒店人员个人年终工作总结酒店人员个人年终工作总结 时光飞逝 转眼间 20 xx 年即将过去 在这一年里 xx 酒店 管理部在公司的正确经营指导下 以 高效 创新 服务 的理 念落实好部门管理工作 圆满完成了公司交给的各项任务 多 次获得客人的好评 现将今年来的工作情况汇报如下酒店员工 个人工作总结 一 加强业务培训 提高服务水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口 形象 一个员工的工作 态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平 作为四星级酒店 我们把员工的素质培养作为工作的重点 包 括接待礼仪 推销技巧 接听电话语言技巧等 要想客户之所 想 急客户之所急 通过培训 员工的业务知识和服务水平都 有了明显的提高 二 加强员工的销售意识和销售技巧 管理部负责的两楼层里 主要是客户的休闲活动区域 因 此 根据市场情况 酒店推出了一系列的促销方案 接待员根 据客户的需要 为客户细心讲解客房 健身房 自助餐厅等优 惠活动 这样 不仅锻炼了员工的销售技能 前台的散客也明 显增加 入住率有所提高 其它休闲娱乐设施