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提来米苏蛋糕提来米苏蛋糕 SOPSOP 1 1 原料原料 MascarponeMascarpone 奶酪奶酪 奶酪和手指饼奶酪和手指饼 奶酪奶酪 Mascarpone 奶酪 琦雷奶酪 琦雷萨马萨马斯卡波尼奶酪 提拉米斯卡波尼奶酪 提拉米苏专苏专 用 家用 家乐乐福有售 价格福有售 价格 54 64 元不等 手指元不等 手指饼饼 提来米 提来米苏专苏专 用 用 鸡鸡蛋 个 目前我是 奶酪 个蛋 个 目前我是 奶酪 个鸡鸡蛋 朗姆酒蛋 朗姆酒 也可以用水代替 速溶咖啡 也可以用水代替 速溶咖啡 蓝蓝莓干 蔓越莓干 可可粉 莓干 蔓越莓干 可可粉 注 网站 注 网站 乐乐佳烘焙或家有猪鼻 佳烘焙或家有猪鼻 准备工作 准备工作 所用容器必所用容器必须须干燥无水 干燥无水 和 和 将将蓝蓝莓干 蔓越莓干剪碎 莓干 蔓越莓干剪碎 蛋清和蛋黄分开 蛋清中不能有蛋清和蛋黄分开 蛋清中不能有丝丝毫蛋黄 毫蛋黄 奶酪放入蛋黄中 奶酪放入蛋黄中 小蝶中放入速溶咖啡 朗姆酒 此小蝶中放入速溶咖啡 朗姆酒 此时时不易混匀 先不用不易混匀 先不用 搅搅拌 放置一会儿后自然容易拌 放置一会儿后自然容易搅搅匀 匀 制作制作 3 1 用打蛋器用打蛋器 3 档将蛋清打成固档将蛋清打成固态态 倒扣碗安然不 倒扣碗安然不动动 3 2 用打蛋器用打蛋器 2 档将蛋黄与奶酪打成匀档将蛋黄与奶酪打成匀浆浆 3 3 将蛋清和蛋黄与奶酪部分混合 向一个方向将蛋清和蛋黄与奶酪部分混合 向一个方向搅搅匀 不能匀 不能 来回来回搅搅拌 拌 3 13 1 3 23 2 3 33 3 3 33 3 3 33 3 和和 3 43 4 3 53 5 3 63 6 3 73 7 3 83 8 3 93 9 3 10 3 11 3 4 将朗姆酒与速溶咖啡将朗姆酒与速溶咖啡搅搅匀 匀 3 5 将奶油平将奶油平铺铺于容器中 于容器中 3 6 将手指将手指饼饼两面迅速粘上咖啡两面迅速粘上咖啡 朗姆酒汁 平朗姆酒汁 平铺铺于奶油上 于奶油上 3 7 撒上撒上蓝蓝莓屑 蔓越莓屑 莓屑 蔓越莓屑 3 8 铺铺上第二上第二层层奶油 奶油 3 9 铺铺上第二上第二层层手指手指饼饼 撒上 撒上蓝蓝莓屑 蔓越莓屑 莓屑 蔓越莓屑 3 10 铺铺上第三上第三层层奶油 奶油 3 11 用面粉用面粉筛铺筛铺上可可粉 上可可粉 3 12 摆摆上自己喜上自
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