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农村婚宴宴请中菜单的讲究农村婚宴宴请中菜单的讲究 农村大部分地区均有一不成文的传统 喜事中 也就是我们 所说的婚宴 菜肴的数目为双数 菜肴的名字也尽量选用吉祥的 有寓意的 表达对新人美好的祝愿 下面小编就为大家带来农 村婚宴菜单讲究 以及一些农村婚宴菜单的讲究和一些需要注 意的地方 农村婚宴宴请菜单讲究农村婚宴宴请菜单讲究 1 婚宴的口味 要根据各个地方的口味决定 比如在四川 农村 就弄四川菜 在广州就弄粤菜等 总之 婚宴菜肴的口 味一定要被绝大多数的宾客所接受 2 从原材料来说 中国农村婚宴有几个基本大件 鸡 鸭 鱼肉 蹄髈 这四个基本上是必不可少的 从婚宴花式上来说 冷菜要做 6 8 道 热菜要做 10 道左右一桌 然后别忘了羹汤 点心 水果 配菜的时候要注意当地习俗 切忌当地禁忌 也 要尊重每个客人的习惯 入宾客中有素食主义者 或者因为身 体原因需要特殊配菜的客人 要事先问清楚事宜 3 在农村里 有一个不成文的传统 那就是婚宴菜肴的数 目一定得为双数 如果单数会很不吉利 那是白事 丧宴 的菜肴 数量 如果婚宴菜肴数目为 8 个菜 象征着发财 十个菜象征 着十全十美 十二菜象征着月月幸福 如 江南地区流行的 八 八大发席 全席由八道冷菜 八道热菜组成 而且举办婚礼的日 子也通常多选于农历双月的初八 十八 二十八 暗扣 要得发 不离八 八上加八 发了又发 的吉祥寓意 4 还有就是菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人 美好的祝愿 从心理上愉悦宾客 烘托气氛 农村婚宴宴请二十个菜菜单推荐农村婚宴宴请二十个菜菜单推荐 1 福运绵长 炒粉 2 共呜春报晓 鸳鸯鸡 3 群龙贺新喜 白灼虾 4 黄金铺满地 菠罗生炒骨 5 白头皆老 上汤白果猪肚 6 爱你一万年 乌龟汤 7 沉鱼落雁美 水鱼鸡汤 8 风姿显贵气 蒸花枝片 9 金腰怀太子 腰果丁 10 比翼齐双飞 蒸白鸽 11 龙皇献彩卷 炸榴连卷 12 红袍添喜庆 扣肉 13 福至如东海 蒸海鱼 14 翡翠满庭园 花菇小塘莱 15 喜鹊报佳音 美极禾花雀 16 永结喜同心 八宝饭
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