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文档简介

孜然羊肉做法 一 孜然羊肉做法 一 食材食材 主料主料 500g 羊肉 配料配料 50g 香菜 15g 孜然粉 10g 孜然粒 10g 辣椒粉 5g 花椒粉 1勺生抽 3g 盐 10g 淀粉 20g 熟白芝麻 制作步骤制作步骤 1准备所需要的食材 2羊肉事先用温水泡半个小时 然后洗净切粗丝 3切好的羊肉放入淀粉和生抽 4抓匀后放入孜然粒 5放入孜然粒后抓匀后腌渍10 6香菜摘洗干净 备用 7锅烧热倒入少量的油 放入羊肉翻炒 8羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分 9放入盐炒匀 10放入辣椒粉 孜然粉 花椒粉翻炒均匀 11撒入白芝麻翻炒均匀 12炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中 孜然羊肉做法 二 孜然羊肉做法 二 简介 从婆婆家带回的羊肉 俺得想方设法的吃掉 羊骨头没啥说的 就是煮汤 啃骨头肉 羊 肉呢 当然是煎炒蒸炸的吃法了 个人认为 羊肉加了孜然 那是别有一番风味啊 简直 就是绝配 试问吃羊肉串的时候 有谁不蘸上孜然来吃 如果一盘孜然羊肉摆在我们面前 有谁经得起美味的诱惑呢 方法 步骤 1羊肉洗净后切成片 2加点盐 料酒 湿淀粉腌制半小时左右 3锅内注油烧热 放入蒜末和孜然粒爆香 4放入羊肉煸炒至变色 5少加点酱油

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