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1 3 酸碱性食品一览表酸碱性食品一览表 强酸性食品强酸性食品中酸性食品中酸性食品弱酸性食品弱酸性食品 牛肉 猪肉 鸡肉 金枪鱼 牛肉 猪肉 鸡肉 金枪鱼 牡蛎 比目鱼 乌鱼子 柴牡蛎 比目鱼 乌鱼子 柴 鱼 蛋黄 奶酪 米 麦 鱼 蛋黄 奶酪 米 麦 面包 酒类 花生 核桃 面包 酒类 花生 核桃 柿子 薄肠 糖 饼干 白柿子 薄肠 糖 饼干 白 糖 白糖做的西点等 糖 白糖做的西点等 火腿 培根 鸡肉 鲔鱼 火腿 培根 鸡肉 鲔鱼 猪肉 鳗鱼 牛肉 面包 猪肉 鳗鱼 牛肉 面包 小麦 奶油 马肉等 小麦 奶油 马肉等 白米 落花生 啤酒 酒 白米 落花生 啤酒 酒 油炸豆腐 海苔 文蛤 章油炸豆腐 海苔 文蛤 章 鱼 泥鳅 鱼 泥鳅 强碱性食品强碱性食品中碱性食品中碱性食品弱碱性食品弱碱性食品 恰玛古 茶 白菜 柿子 恰玛古 茶 白菜 柿子 黄瓜 胡萝卜 菠菜 卷心黄瓜 胡萝卜 菠菜 卷心 菜 生菜 芋头 海带 柑菜 生菜 芋头 海带 柑 橘类 无花果 西瓜 葡萄 橘类 无花果 西瓜 葡萄 葡萄干 板栗 咖啡 葡萄葡萄干 板栗 咖啡 葡萄 酒 柠檬等等 酒 柠檬等等 萝卜干 大豆 红萝卜 蕃萝卜干 大豆 红萝卜 蕃 茄 香蕉 橘子 番瓜 草茄 香蕉 橘子 番瓜 草 莓 蛋白 梅干 柠檬 菠莓 蛋白 梅干 柠檬 菠 菜等 菜等 豆腐 豌豆 绿豆 红豆 豆腐 豌豆 绿豆 红豆 甘蓝菜 竹笋 马铃薯 香甘蓝菜 竹笋 马铃薯 香 菇 蘑菇 油菜 南瓜 豆菇 蘑菇 油菜 南瓜 豆 腐 芹菜 番薯 莲藕 洋腐 芹菜 番薯 莲藕 洋 葱 茄子 南瓜 萝卜 牛葱 茄子 南瓜 萝卜 牛 奶 苹果 梨 樱桃等等 奶 苹果 梨 樱桃等等 还有一些食物因吃起来酸 人们就错误地把它们当成了酸性食物 如山楂 西红柿 醋还有一些食物因吃起来酸 人们就错误地把它们当成了酸性食物 如山楂 西红柿 醋 等 其实这些东西正是典型的碱性食物 等 其实这些东西正是典型的碱性食物 某些干果某些干果 椰子 杏 栗椰子 杏 栗 产生碱性灰分 而其它产生碱性灰分 而其它 如花生 核桃如花生 核桃 产生酸性灰分 玉米和产生酸性灰分 玉米和 小扁豆则是成酸性食品 与呈碱食物适当搭配 有助于维持体内酸碱平衡 小扁豆则是成酸性食品 与呈碱食物适当搭配 有助于维持体内酸碱平衡 2 3 碱性食物碱性食物 寒性的碱性食物寒性的碱性食物凉性的碱性食物凉性的碱性食物平性 阴性系列中属于平性 阴性系列中属于 比阴阳比阳阴的一种 比阴阳比阳阴的一种 的碱性食物的碱性食物 温性的碱性食物温性的碱性食物热性的碱热性的碱 性食物性食物 1 1 蔬菜类蔬菜类 莼菜 马齿菜 蕺菜莼菜 马齿菜 蕺菜 鱼腥草 鱼腥草 蕹菜 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫番茄 佛手瓜 西葫 芦 葫芦瓜 瓠瓜 芦 葫芦瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 甜瓜 香瓜 哈密 哈密 瓜 西瓜 菜瓜 竹瓜 西瓜 菜瓜 竹 笋 海带笋 海带 莲藕 魔芋 慈菇 粉莲藕 魔芋 慈菇 粉 葛 甜菜 紫菜头 葛 甜菜 紫菜头 萝 萝 卜 苤蓝 旱芹 苋菜 卜 苤蓝 旱芹 苋菜 茄子 莴苣 莴笋 茄子 莴苣 莴笋 茭 茭 白 苦瓜 油菜 菠菜 白 苦瓜 油菜 菠菜 蘑菇 生菜 菜花 金蘑菇 生菜 菜花 金 针菇 冬瓜 黄瓜 丝针菇 冬瓜 黄瓜 丝 瓜瓜 百合 胡萝卜 百合 胡萝卜 大头菜 茼蒿 大头菜 茼蒿 荆芥 白菜 甘荆芥 白菜 甘 蓝 猴头 黑木蓝 猴头 黑木 耳 荠菜 银耳 耳 荠菜 银耳 番薯 红薯 番薯 红薯 马 马 铃薯 土豆 铃薯 土豆 芋 芋 头头 恰玛古 山药 恰玛古 山药 洋葱 薤白洋葱 薤白 野蒜 野蒜 香 香 椿 韭菜 雪椿 韭菜 雪 里蕻 芫荽 里蕻 芫荽 甜椒 南瓜 甜椒 南瓜 生姜 葱生姜 葱 大蒜 大蒜 辣椒 辣椒 胡椒胡椒 2 2 食用药材类食用药材类 石斛 芦根石斛 芦根菊花 薄荷 地黄 白菊花 薄荷 地黄 白 芍 西洋参 沙参 决芍 西洋参 沙参 决 明子明子 黄精 天麻 党黄精 天麻 党 参 茯苓 甘草参 茯苓 甘草 何首乌 砂仁 何首乌 砂仁 冬虫夏草 桂冬虫夏草 桂 花 川芎 黄花 川芎 黄 芪 人参 当芪 人参 当 归 肉苁蓉 归 肉苁蓉 杜仲 白术杜仲 白术 肉桂肉桂 3 3 水果类水果类 猕猴桃 柿子 桑葚 猕猴桃 柿子 桑葚 无花果 甘蔗 香蕉 无花果 甘蔗 香蕉 荸荠荸荠 梨子 枇杷 橙子 柑梨子 枇杷 橙子 柑 子 罗汉果 苹果子 罗汉果 苹果 葡萄 山楂 石葡萄 山楂 石 榴 木瓜 龙眼榴 木瓜 龙眼 桂圆 桂圆 槟榔 槟榔 橘子 荔枝 柠橘子 荔枝 柠 檬檬 桃子 桃子 樱桃 樱桃 芒果芒果 4 4 坚果类坚果类 3 3 大豆大豆 黄豆黄豆 栗子 杏仁栗子 杏仁 5 5 饮料类饮料类 茶叶茶叶葡萄酒 豆浆 葡萄酒 豆浆 牛奶 蜂蜜牛奶 蜂蜜 咖啡咖啡 6 6 制品类制品类 食盐食盐食醋食醋食碱食碱 7 7 十字花科类十字花科类 1 1 萝卜干 红萝卜 红薯等 萝卜干 红萝卜 红薯等 2 2 强碱 恰玛古等 强碱 恰玛古等 建议多吃 建议多吃 糙米 小米 黄豆 黑豆 面筋 腐竹 鸡蛋 河蚌 鱼肉 猪肝 糯米 豌豆苗 竹笋 糙米 小米 黄豆 黑豆 面筋 腐竹 鸡蛋 河蚌 鱼肉 猪肝 糯米 豌豆苗 竹笋 蘑菇 发菜 紫菜 金针菜 海带 木耳 菠菜 芹菜 韭菜 荠菜 扁豆 藕 芋头 酸蘑菇 发菜 紫菜 金针菜 海带 木耳 菠菜 芹菜 韭菜 荠菜 扁豆 藕 芋头 酸 枣 大枣 金桔 西红柿 苹果 柑桔 柚子 脐橙等及藻菌类 枣 大枣 金桔 西红柿 苹果 柑桔 柚子 脐橙等及藻菌类 干果类如 核桃 芝麻 花生
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