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绵爽王调味酒的功能与勾兑用量 1 绵爽王一号调味酒 绵爽王一号调味酒为纯绵型 突出绵柔醇厚 感与润滑度 主要是绵柔因子与促缔合因子 在起作用 具体用量没有限制 根据不同质 量的基础酒和产品档次要求而定 目前各厂 家勾兑用量均有不同 大都在万分之三到万 分之五之间 个别厂家也有用万分之一左右 以恰到好处为限 2 绵爽王二号调味酒 绵爽王二号调味酒为陈绵型 在绵柔基础上 突出酒的陈味感 主要解决酒香飘浮的散混 问题与降低新酒味 能使酒香陈而聚合 促 进香与味结合不分 且有幽雅细腻感 一般 勾兑用量在万分之二至万分之十不等 3 绵爽王三号调味酒 绵爽王三号调味酒为绵甜型 在绵柔基础上 主要突出解决甜度不足或酒质微苦问题 大 都为中高档酒所用 勾兑用量根据需要添加 大都在万分之一至万分之三左右 也有用到 万分之七的 4 绵爽王四号调味酒 绵爽王四号调味酒为酸绵型 在绵柔的基础 上主要解决酒的燥辣与欠爽等问题 一般勾 兑用量也是根据基础酒的需要而定 通常在 万分之一至万分之六左右 5 绵爽王五号调味酒 绵爽王五号调味酒为广谱型绵柔调味酒 主 要用于高 中 低档酒的打底用酒 根据产 品质量要求 通常在高档酒中添加0 26 至 0 3 左右 在中档酒中添加0 21 至0 26 左右 在低档酒中添加0 08 至0 18 左右 添加后再对酒体做微调 6 绵爽王六号调味酒 绵爽王六号调味酒为微甜型调味酒 主要解 决酒辣过头或甜度不足与微苦等问题 比三 号 七号调味酒甜度低 通常根据基础酒需 要 一般勾兑用量在万分之一至万分之五左 右 7 绵爽王七号调味酒 绵爽王七号调味酒为纯甜型调味酒 各种香 型酒都能用 浓香型酒通常勾兑用量在万分 之一至万分之三左右 清香型酒和小曲酒用 量大都在万分之二至万分之六左右 酱香型 酒一般用量在万分之二至万分之五左右 8 绵爽王八号调味酒 绵爽王8号调味酒为高酯柔绵型调味酒 主要 解决固态酒不协调与酒酯低等问题 这是一 个广谱型调味酒 对纯液态酒或固液结合酒 十分有益 一般中档白酒 如固态酒占30 60 液态酒占70 40 即可勾调出较高档次白酒 具体用法与用量在白酒勾兑中详述 9 绵爽王九号调味酒 九号调味酒为芳香型调味酒 在绵柔基础上 主要突出对酒的综合香味物质的放大与缔合 使酒体具有高雅感
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