酒店财务分析材料

酒店财务分析材料酒店财务分析材料 酒店财务分析材料酒店财务管理的成败 很大程度上依赖于财务人 员的分析能力 做好财务分析 不仅是财务部门的基本职责 更是为酒店管理者提 供经营决策的有力保障 但在实际的酒店财务管理活动中 能够有效进行财务系统性分析的 并不多 主要原因是存在财务分析上的理解偏差和误区 不能使财 务分析工作发挥积极作用 第一 只进行表内数字的分析 忽略表外现象的分析 酒店财务管理是一项十分细致的工作 需要对酒店经营中的方方面 面进亭行业务流程的梳理 但价由于存在 跑 冒 滴不 漏 现象 在业务管裕理制度的制定 中稍有疏红漏 就必然会影响到酒赠店会计核算的质量 为挺了保障会计业务的有序渴性 必然要求与业务流耙程的规范化 相匹配 因蓄此 在进行财务分析时臼 仅限于报表本身的数园字对比分析 是远远不够圭的 还应当就收入 成玛本 费用等方面与同行验业的先进指标相比较 艳才能够全面反映酒店经狭营的成果 第二 腻惯用常规性分析 没有酗突破和创新 一家酒店鉴本月的毛利率明显偏低壳 仅从成本节约的角度扁考虑 是远远不够的 产椽生的原因很可能是因为务本月的时令菜品因季节棱转换涨价 而不进行原亢材料的采购分析 就难制以得出全面的财务分析屡资 料 缓解日常时令菜召品采购的矛盾 第咎三 分析停留在纸面上静 而不能落实到行动中英来 酒店财务分析是基镭于报表数字的归纳 总靛结和对比 并从中发 现赃异常财务指标 从而发斡现日常经营和管理中的荫漏洞 但是不是存在分隋析中所提到的问题和漏账洞 原因可能是多方面 蘸的 也是极为复杂的 韩将财务分析到的现象和温问题 利用专题会或部仪门会议的方式 进行安排瀑和落实 是非常重要的减 第四 财务人员逊自行解决分析后的问题校 缺乏与业务部门的沟 舵通和联络 目前酒店财阎务管理的体制和模式均咋是采取对酒店一把手负箕责 的形式 这本身并无择可非议 但从日常的经唤营管理出发 对于财务谚分析中提到的改进措施召 和方法 需要相关业务泼部门的支持和帮助 而蛆财务人员向有关 业务岗楔位和部门提供其所需的钥财务分析专项资料 显弊得非常 迫切和必要 坎第五 财务分析仅供畅内部参考 而将外部单协位排斥在外 一家运作铝规范的酒店 其财务分痛析不仅是财务部门的常庸规工 作 更是税务 财虐政 工商等部门为酒店泳提供相应扶持政策的 主挨要依据 但一般酒店的头做法是将实际经营中遇据到的困境 内部环境分骸 析的相当透彻 而对外掘则一概不提 因此 对刁于可以进行减免税收 张延缓纳税等优惠措施只虹能是 擦肩而过 第奸六 分析中报喜不报忧淤 美化财务分析的内容正 酒店财务分析的宗旨址是为日常的经营管理服怖务 总结先进的管 理经浅验是必要的 但更多的埂是要分析改进成本管理咽 提高酒 店经济效益方第面的内容 第七 喜分析只做口头的描述 友而不做文字分析材料 邱更不建 立财务分析资料烈文档 酒店财务分析内骗容多而繁杂 对酒店经者营中每个环节做出客观 毙的分析和评价 并非易屏事 这就需要财务人员漏除了口头的汇报之外 恨还应建立酒店的财务 分至析材料 以备查阅 从醇而避免财务分析流于形痢式 第八 财务分杨析局限于年度分析 而撑缺乏日常的系统性分析缚 尽管财务分析的基础贼有赖于年度财务报表 择但对于日常经营活动中洒涉及到的成本分析表 鲸原材料采购表 现金收炸支表 营业状况表 菜氖品定价表等也有必要按萨月 按季进行分析 以筷便动态的跟踪酒店经营翰的变化 第九 只镊分析结果 而不顾过程炯 酒店财务分析过程是穷一个指标不断分离过程句 只有将总的财务指标娟进行细化分解 才能知诺道其潜在的风险和 问题辕 如酒店的总成本指标弱下降了 但究竟是哪一犯种成本下降了 可 能一昆种成本在总成本下降中揖反而上升了 都要进行衍细分才能 发现 而不能邀为此而得到笼统的成本祭下降的结论 第十腋 只懂分析 而不懂管璃理 使分析空洞无物 舍一项财务指标是不是健絮康 不仅要参考同行业鸡的经营状况 还需结合制酒店自身的经营情况做雨出合理的制