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家庭自制西餐做法家庭自制西餐做法 周末在家做上一道美味的西餐 是多么幸福的事啊 今天 小编为你整理了家庭自制西餐做法 欢迎阅读 家庭自制西餐做法家庭自制西餐做法 1 牛奶胡萝卜牛奶胡萝卜 材料 胡萝卜 500 600 克 鲜牛奶 1 小杯 黄油 50 克 白葡萄酒 半杯 胡椒粉适量 香菜 1 把 盐适量 做法 1 胡萝卜洗净去皮切成 0 5 厘米厚的片 2 香菜洗净切碎 3 锅里放黄油 小火烧化 放入胡萝卜片翻炒几分钟上色 4 加盐 胡椒粉 倒入白葡萄酒 加点清水 中火翻炒 5 等水份快要收干时 倒入牛奶 牛奶先倒入一半 等快 干了再加一次 6 转小火翻炒 7 等牛奶收干时 放入香菜碎 关火 8 起锅装盘即可 小诀窍 没有黄油可以用植物油 放了牛奶 还是有浓浓的奶香的 家庭自制西餐做法家庭自制西餐做法 2 鸡米花鸡米花 材料 主料 鸡胸肉 1 副 面包糠 250g 淀粉 200g 辅料 鸡蛋 3 个 柠檬 1 3 个 盐 2 茶匙 黑胡椒 1 茶匙 食用油半汤匙 做法 1 鸡肉用刀背敲一会 然后切大拇指大小的块 2 柠檬挤汁 姜榨汁 混合备用 3 鸡肉块加盐 姜汁 柠檬汁 黑胡椒 一个蛋清 半汤 匙食用油 半汤匙淀粉抓拌均匀 腌渍 30 分钟 4 淀粉 面包糠倒出来放入大容器 剩下的鸡蛋打散 鸡 肉依次过 淀粉 蛋液 面包糠 做成生坯 5 六成热油锅 放入鸡米花 中火炸微黄 捞出来大火炸 金黄即可 6 炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱食用 家庭自制西餐做法家庭自制西餐做法 3 蛋挞皮蛋挞皮 材料 低粉 135g 高粉 15g 水 75ml 片状麦淇淋 125g 黄油 20g 这个配方自家的烤箱烤 12 个正合适 模子用正常的就行 不要太小 做法 1 黄油融化 加如面粉当中 加水 揉至不黏手 包上保 鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏松弛 30 分钟 2 把麦淇淋压成薄片 窍门是可以用保鲜膜或者保鲜袋包 裹 用肉锤或者擀面杖敲打 3 把松弛好的面团擀成麦淇淋片 3 倍大小的薄饼 用叠被 子的方法 把麦淇淋包住 叠被子叠个三四次 感觉麦淇淋被 叠了有三四层就差不多了 有放入冰箱冷藏室再松弛 20 分钟 4 取出叠好的面团 擀成薄饼 圈起来 用到切成 12 等份 就可以了 5 截面切开后仔细观察下 如果是一圈一圈的 一层一层 的烤制之后
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