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西餐面食甜品美食做法西餐面食甜品美食做法 面食甜品都会被我们所喜欢 在下午茶时间我们都会点一 些西餐的面食甜品来吃 下面由小编给大家带来的西餐面食甜 品美食做法 希望各位客官喜欢 西餐面食甜品美食做法西餐面食甜品美食做法 1 法式甜品可丽饼 法式甜品可丽饼 材料 鸡蛋一个半 牛奶 100ml 低粉 50ml 黄油 10g 糖 10g 盐少许 做法 1 1 低粉过筛放在盆中 中间挖坑 放入一半量的牛奶 搅 匀 2 2 另一半牛奶中 加入打散的鸡蛋液 盐和糖 搅匀 3 3 将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中 拌匀成比较稀薄的液 体 4 4 黄油融化 加一点面糊液体拌匀 然后再倒如原面糊中 搅匀 5 5 将面糊过滤 然后放置半小时 6 6 锅子里面倒一点点油 大约 5 毛钱硬币大小 然后用纸 巾擦一下 遍布整个锅子 7 7 锅子烧到微热 倒入面糊 转动锅子使面糊布满整个锅 底 8 8 放回火上用中火烧到表面开始有气泡 边缘有焦黄色 并且饼可以自由在锅内滑动 饼的反面已经焦黄 西餐面食甜品美食做法西餐面食甜品美食做法 2 香蕉煎餅 香蕉煎餅 材料 食材 香蕉 糯米粉 玉米粉 调料 草莓酱 牛奶 奶油 酸奶 做法 1 将糯米粉 玉米粉 比例 3 1 倒入碗中 再倒入牛奶拌匀 待用 2 香蕉切成约 1 公分厚的斜长薄片 3 少许奶油放入平锅中 加热至融化 摇动锅子使奶油均 匀铺覆锅底后 放入香蕉两面煎 然后放入草莓酱及少许水 待草莓酱溶化待用 4 平底锅倒入少许油 待油热后倒糯米粉 玉米粉混合面 糊 煎至二面金黄 5 将香蕉片放在薄饼一半之上 然后将另一半盖在香蕉片 之上 同样再做一份堆成一起 淋上酸奶即可 西餐面食甜品美食做法西餐面食甜品美食做法 3 火紅冰凍甜品 火紅冰凍甜品 材料 紅石榴雪葩 基絲汀 簡易食譜 準備時間 15 分鐘 烹調時間 15 分鐘 另加冷藏時間 3 小時 份量 二人 材料 水 2 湯匙 魚膠粉 1 4 茶匙 紅石榴汁 150 毫升 幼砂糖 7 至 8 湯匙 視乎紅石榴的甜度而增減 鹽 少許 鮮忌廉 heavy cream 65 毫升 做法 在一小鍋中 倒進水 灑下魚膠粉在水面上 靜置 8 至 10 分鐘 然後用小火 煮 1 至 2 分鐘 時不時搖動小鍋 當不見魚膠粉末時 倒進紅石榴汁 加糖 灑少許鹽 拌 勻 煮至糖完全溶解即可 記得自己試味 把紅石榴混合物轉至一盤 或塑膠盒 內 待涼 放入雪櫃 fridge 中冷凍後 拌入鮮忌廉 倒進雪糕機 跟說明書上的指 示搞至凝固變軟綿狀態 然後放入冷藏室 freeze 中冷藏至硬 身 即成 溫馨提示 如果沒有雪糕機 也可以用手打拌勻器拌勻後 放入 freezer 中冰凍至
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