2019-2020学年高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 第二单元 食品中的有机化合物 第1课时 乙醇课后达标检测 苏教版必修2

1 第第 1 1 课时课时 乙乙 醇醇 课后达标检测 基础巩固 我国具有悠久的酿酒历史 某白酒标签上标有 53 字样 它表示 1 a 该酒是在 53 条件下酿制的 b 该酒的着火点为 53 c 100 ml 该酒中含有 53 ml 酒精 d 100 g 该酒中含有 53 g 酒精 解析 选 c 白酒标签上标有 53 字样的意思为 100 ml 该酒中含有 53 ml 酒精 是酒精的体积分数 2 如图是某有机化合物分子的比例模型 黑色球是碳原子 白色球是氢原子 灰色球 是氧原子 则该物质不具有的性质是 a 使紫色石蕊溶液变红 b 与钠反应 c 能燃烧 d 发生氧化反应 解析 选 a 由比例模型可知该有机化合物为乙醇 ch3ch2oh 乙醇呈中性 不能使紫 色石蕊溶液变红 a 项错误 由乙醇的化学性质知 b c d 项均正确 3 下列说法不正确的是 a 乙醛中的特殊原子团是 cho b 甲醛是居室污染气体之一 c 乙醛在一定条件下能发生银镜反应 d 可用甲醛的水溶液作为海鲜产品的防腐剂 解析 选 d 甲醛的水溶液有毒 不能用作食品的防腐剂 d 不正确 4 下列说法中正确的是 a 检测乙醇中是否含有水 可加入钠 若有氢气生成 则含水 b 钾与无水乙醇不反应 c 获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏 d 通常采取先用生石灰吸水再加热蒸馏的方法获得无水乙醇 答案 d 5 乙醇 c2h6o 的结构可能有两种 2 确定是 而不是 的说法正确的是 a 1 mol 乙醇完全燃烧生成 3 mol h2o b 1 mol 乙醇完全燃烧生成 2 mol co2 c 1 mol 乙醇与足量的钠反应生成 1 g h2 d 1 mol 乙醇完全燃烧 消耗 3 mol o2 解析 选 c 要确定乙醇的结构是 还是 应以表明乙醇分子结构的事实为依据 乙醇分子里有 6 个氢原子 而 1 mol 乙醇与足量的钠反应只能生成 1 g 氢气 这说明乙醇 分子里有 1 个氢原子与其他 5 个氢原子不同 则乙醇的分子结构是 而不是 6 区别乙醇 苯和四氯化碳 最简单的方法是 a 加酸性高锰酸钾溶液后振荡 静置 b 与氧气在有催化剂存在的条件下加热 c 加蒸馏水后振荡 静置 d 加硝酸银溶液后振荡 静置 解析 选 c 乙醇与水以任意比互溶 苯和四氯化碳均难溶于水 但密度 苯 水 四 氯化碳 因此加蒸馏水后振荡 静置 不分层的为乙醇 油层在上层的为苯 油层在下层 的为四氯化碳 该方案为最简单的方法 7 酒后驾车是引发交通事故的重要原因 交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙 色的酸性 k2cr2o7水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的 cr3 下列对乙醇的描述与此测定原理 有关的是 乙醇沸点低 乙醇密度比水小 乙醇有还原性 乙醇含有氧元素 a b c d 解析 选 c 乙醇为一种有机物 有一定的还原性 可以被酸性 k2cr2o7水溶液氧化 同时由于乙醇沸点低具有挥发性 可以随呼吸而呼出 能被检测到 8 将等质量的铜片在酒精灯上加热后 分别插入下列溶液中 放置片刻 铜片质量增 加的是 a 硝酸 b 无水乙醇 c 石灰水 d 盐酸 解析 选 c 铜片加热后生成氧化铜 硝酸 盐酸能使氧化铜溶解 铜片的质量减小 3 乙醇可使氧化铜转变为铜 c2h5oh cuoch3cho cu h2o 铜片的质量不变 石灰水 不与氧化铜反应 铜片质量增加 9 设阿伏加德罗常数的值为na 则下列说法正确的是 a 1 5 g 甲基所含有的电子数是na b 28 g 乙烯所含共用电子对数目为 6na c 17 g 羟基所含有的电子数是 10na d 标准状况下 2 24 l ch3ch2oh 中含 0 5na个 c h 键 解析 选 b a 1 个 ch3中有 9 个电子 1 5 g 甲基的物质的量为 0 1 mol 含有的电 子数为 0 9na a 项错误 b 28 g 乙烯的物质的量为 1 mol 根据乙烯的结构式 1 mol 乙烯所含共用电子对数目为 6na b 项正确 c 1 个羟基中含有 9 个电子 17 g 羟基的物质的量为 1 mol 则含有的电子数是 9na c 项错误 d 在标准状况 下 ch3ch2oh 是液体 无法通过气体摩尔体积计算其物质的量 d 项错误 10 下列醇中能催化氧化成醛的是 a ch3 2choh b ch3 2c c2h5 oh c ch3 3cch2oh d ch3c c2h5 2oh 解析 选 c 若与羟基相连的碳上有 3 个或 2 个 h 原子 则醇被氧化成醛 如 ch3oh 若与羟基相连的碳上有 1 个 h 原子 则醇被氧化成酮 若与羟基相连的碳上没有 h 原子 则不能发生催化氧化反应 ch3 2choh 被催化氧化成酮 a 不符合题意 ch3 2c c2h5 oh 不能发生催化氧化反应 b 不符合题意 ch3 3cch2oh 发生催化氧化反应生成醛 c 符合题 意 ch3c c2h5 2oh 不能发生催化氧化反应 d 不符合题意 11 由乙烯和乙醇蒸气组成的混合气体中 若碳元素的质量分数为 60 则氧元素的 质量分数为 a 26 7 b 15 6 c 30 d 无法确定 解析 选 a 乙烯的分子式为 c2h4 乙醇的分子式为 c2h6o 可将乙醇的分子式看作 c2h4 h2o 已知 w c 60 得w c2h4 60 70 则w h2o 1 70 30 故 28 24 w o 30 26 7 16 18 12 一定质量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧 得 co co2和水的总质量为 27 6 g 若生成水的质量为 10 8 g 则生成 co 的质量为 4 a 1 4 g b 2 2 g c 4 4 g d 在 2 2 g 和 4 4 g 之间 解析 选 a n h2o 0 6 mol 根据 h 原子守恒 可知乙醇的物质的 10 8 g 18 g mol 1 量n 乙醇 0 6 mol 2 0 2 mol 根据 c 原子守恒 可知 co 和 co2的总的物质的 1 6 量为 0 2 mol 2 0 4 mol 由于水的质量为 10 8 g 所以 co 和 co2的总质量为 27 6 g 10 8 g 16 8 g 设 co co2的物质的量分别为x mol y mol 则 x mol y mol 0 4 mol 28 g mol 1 x mol 44 g mol 1 y mol 16 8 g 解得 x 0 05 y 0 35 所以生成的 co 的质量为 0 05 mol 28 g mol 1 1 4 g 13 如图是 a 分子的球棍模型和 b 分子的比例模型 回答下列问题 1 a 和 b 的关系是 2 写出 a 分子在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式 3 写出 b 分子和金属钠反应的化学方程式 解析 根据成键原则 可以判断 a 和 b 的结构简式分别是 ch3oh 甲醇 和 ch3ch2oh 它 们结构相似且相差一个 ch2 互称为同系物 它们都含 oh 甲醇和乙醇性质相似 能 被氧化成相应的醛 能够与金属钠反应 答案 1 同系物 2 2ch3oh o22hcho 2h2o 催化剂 3 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 14 乙醇在实际生产生活中有广泛用途 1 下列选项中属于乙醇作为燃料的优点的是 燃烧时发生氧化反应 充分燃烧的产物不污染环境 乙醇是一种可再生能源 燃烧时放出大量热量 a b 5 c d 2 在焊接铜漆包线的线头时 通常先把线头放在火上烧一下除去漆层 并立即在酒精 中蘸一下再进行焊接操作 这是因为 用反应方程式表示 解析 1 乙醇充分燃烧的产物是二氧化碳和水 无污染 2 线头放在火上烧时 铜 丝受热被氧化 发生反应 2cu o22cuo 这时铜丝的温度还比较高 在 酒精中蘸一下发生反应 cuo ch3ch2ohch3cho h2o cu 这样被氧化的铜丝又被还 原 就可以进行焊接操作 答案 1 d 2 2cu o22cuo cuo ch3ch2ohch3cho h2o cu 能力提升 15 为了测定乙醇的结构式 有人设计了用无水酒精与金属钠反应的实验装置和测定 h2体积的装置进行实验 可供选用的实验仪器如图所示 请回答以下问题 1 测量 h2体积的正确装置是 填写编号 2 装置中 a 部分的分液漏斗与蒸馏烧瓶之间连接的导管所起的作用是 填写序号 防止无水酒精挥发 保证实验装置不漏气 使无水酒精容易滴下 3 实验前预先将小块钠在二甲苯中熔化成若干个小钠珠 冷却后倒入烧瓶中 其目的 是 4 已知无水酒精的密度为 0 789 g cm 3 移取 2 0 ml 无水酒精 反应完全后 钠过 6 量 收集到 390 ml 视为标准状况 气体 则一个乙醇分子中能被取代出的 h 原子数为 个 由此可确定乙醇的结构式为 解析 2 导管将分液漏斗液面上方压强与蒸馏烧瓶内压强保持一致 可以使无水酒精 顺利流下 3 二甲苯不参与反应 但与无水酒精互溶 可以防止钠与空气反应 增大金属钠与无 水酒精的接触面积 使之充分反应 4 由题意知 m c2h6o 2 0 ml 0 789 g cm 3 1 578 g n c2h6o n h2 1 578 g 46 g mol 1 0 39 l 22 4 l mol 1 因为n c2h6o n h2 1 578 g 46 g mol 1 2 1 0 39 l 22 4 l mol 1 所以 1 个 c2h6o 分子中 只有一个氢原子与钠反应放出 h2 这说明 c2h6o 分子里的 6 个氢原子中 有 1 个氢原子与其他 5 个氢原子是不同的 答案 1 b 2 3 防止钠与空气反应 增大钠与无水酒精的接触面积 使之充 分反应 4 1 16 有关催化剂的催化机理等问题可以从 乙醇催化氧化实验 中得到一些认识 某 教师设计了如图所示装置 夹持装置等已省略 实验操作 先按图安装好实验装置 关闭 活塞 a b c 在铜丝的中间部分加热片刻 然后打开活塞 a b c 通过控制活塞 a 和 b 有节奏 间歇性 地通入气体 即可在 m 处观察到明显的实验现象 试回答以下问题 1 a 中发生反应的化学方程式为 b 的作用是 c 中热水 的作用是 7 2 m 处发生反应的化学方程式为 3 从 m 管中可观察到的现象是 从中可认识到该实验过程中催化剂 填 参加 或 不参加 化学反应 还 可以认识到催化剂起催化作用需要一定的 4 实验进行一段时间后 如果撤掉酒精灯 反应 填 能 或 不能 继续进 行 其原因是 解析 通过控