公关礼仪的中餐心得

公关礼仪的中餐心得公关礼仪的中餐心得 在以后的生活和工作中 我们会遇到各种各样的饭局 与 领导们吃饭 与家族长辈们吃饭等 有你作为饭局的主人 也 有你作为饭局的客人 在饭局中 你的行为举止都看在别人眼 里 将作为今后别人评价你的依据 尤其是和领导们吃饭时 这在一定程度上决定了你的前程 下面小编就为为大家整理了 关于公关礼仪的中餐心得 希望能够帮到你哦 公关礼仪的中餐心得公关礼仪的中餐心得 一 饭前 中餐与西餐的一个巨大不同 就是中餐是大家同吃一盘菜 同喝一盆汤 而西餐主要是自己吃自己的 所以西餐大多数都 是方形桌子 而中餐是圆形桌子 如果你是饭局的安排者 可 别犯中餐饭局安排了一个方形餐桌这种错误 主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位 这不但影 响餐厅服务员上菜 更是对客人的不尊重 而作为客人 应该等候主人邀请才可坐下 贸然地领先主 人坐下 就有种喧宾夺主的味道了 还有一点非常重要的 必须等到所有人到齐才可以开始任 何形式的进餐活动 这是对饭局中每一个人的尊重 所以也千 万记住 作为饭局一员 千万不可以迟到 否则所有人等你一 个 这后果可想而知 在与长辈的聚餐中 晚辈要时刻注意尊敬长辈 长辈先坐 长辈先吃 至于买单 嗯 就是有经济能力的晚辈先了 二 饭时 千万不可玩弄筷子 筷子是中华文化的一大象征 玩弄筷 子是极大的不尊重 把筷子当成棒槌互相敲打 这是讨饭的信 号 把筷子插在饭碗中 这就像为死人烧香 更是极大的失礼行 为 在吃饭中 不可用盘子吃 只能用碗 并且除了汤之外 其它菜最好用筷子 不可用筷子在一碟菜里不停翻动 比较好的方法是 先看 好要夹菜的哪一块 然后等菜到达面前时 去夹那一块 并且 尽量不要碰到其它菜 如果有公用筷子 就一定要用 除非领 导开口 不用换来换去那么麻烦 夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中 直接把菜肴放入 口是不礼貌的 最起码也要象征的在碗里点一下 每一次吃一 道菜 不可混合品尝 首先你夹一大堆菜同时放入口中 这吃 相非常难看 另外每一道菜都是酒店精心准备的 每一道菜都 有其独特风格 混合吃会破坏其风味 对酒店不尊重 也显得 你不懂得如何去品尝 骨头和壳类放在专用盘中 饭局规范中要求这个专用盘要 常换 以保持干净 这点 酒店服务员会做好 在他们勤换这 个盘时 可不要去阻止 还没装多少 不用换先 说出这句 话 就失礼啦 斟茶 在饭局中 茶肯定是少不了的啦 很多时候 需要我们去 为领导 为长辈斟茶 而斟茶是有讲究的 先长后幼 先女后男 最后为自己斟 这顺序相信大家都 知道 斟茶时 右手握壶把 左手扶壶盖 但不可扶得太紧 只 需不让壶盖掉下即可 以免倒不出茶来 也可以用一只手斟茶 用食指轻轻扶着壶盖 每次斟茶在其右手边操作 不可先为你 左边的人斟完 然后原地转 90 度为你右边的人斟 这是失礼的 茶不可倒满 中国有一句古话 茶满欺人 七分满为佳 放茶壶时 壶口不可对准客人 倒酒 在饭局中 酒也是常见之物 倒酒也有讲究 按权位顺序 来倒 如果无权位顺序 按逆时针倒 记住 是给权位最高的 人先倒 而不是先给直接管你的领导倒 有时候在饭局中 直 接管你的领导不是权位最高的 如果你先给他倒了 那会使他 非常难堪的 与斟茶一样 在其右手边操作 无需拿起酒杯 可以用右 手拿着酒瓶瓶身 左手自然下垂或者背在身后 为你左边的人 倒酒 也可以用左手抓着酒瓶瓶颈 右手抓着瓶的底部 然后 为你左边的人倒酒 拿的酒瓶要商标朝客 让其看清你倒的是 什么酒 茶满欺人 的下一句是 酒满敬人 因此除了红酒只倒三分 之一外 其余酒都要倒满 敬酒 客人敬主人 客人杯子不可举得比主人高 晚辈敬长辈 晚辈杯子不可举得比长辈高 如果是同辈 杯子高度大致相同 即可 如果你是主人或者长辈 有时也会为晚辈 客人敬酒 敬酒时杯子不可举得太低 以免让对方难堪 三 饭后 客人享用完最后一款菜肴时 饭局便结束 此时 主人应 先站起 待客人起立收拾东西时 主人先走到门口旁 送每一 个客人走出房间 之后去买单 主人家其他成员送客人们上车 离