第六章旅游计划管理ppt课件.ppt

旅游计划是指管理者根据组织内外部的实际情况 在科学预测的基础上为实现组织目标 对未来一定时期内的工作作出安排的活动 第6章旅游计划管理 旅游计划管理的内容1 做什么 What 2 为什么要做 Why 3 何时做 When 4 何地做 Where 5 何人做 who 6 如何做 H0w 旅游计划管理的特征1 计划的目的性2 计划的有效性3 计划的普遍性4 计划的经济性5 计划的稳定性和弹性 假设你周六请两位朋友来家吃饭 约好时间是中午12 00 目标是三菜一汤 为此 你需要 1 8 10去早市买菜 2 备好做菜的工具 3 10 40开始做菜 你决定所有的工作由你自己独立操作 如果不出现意外 你的目标就会实现 假设你周五晚上加班至凌晨3 40 所以 周六你11 10才起床 无论如何 你不可能执行原计划 接下来怎么办呢 从现实来考虑 你可以有以下的选择 1 打电话请朋友晚一点儿来 2 叫外卖 3 你家里有黄瓜 花生米 再出去买几瓶啤酒 来个凉吃 4 跟朋友说 对不起 下一次再献丑 如果你选择方案1 那么 你改变了目标的时间范围 如果是方案2 你改变了成本的投入 方案3则改变了目标的实现度 方案4改变了目标的实现时间 在这个例子中 你周五晚上加班 就是导致你修改计划的因素 旅游计划的类型 1 按时间长短 长期计划 中期计划和短期计划2 按职能 业务计划 财务计划和人事计划3 按综合性程度 战略计划和战术计划4 按计划内容的明确性 具体性计划和指导性计划 7 小赵有计划吗 个体户小赵得知近来某高档啤酒销售的差价利润丰厚 就托关系以预付30 款项的方式从厂家批发5000箱 同时招一批临时工以每瓶2角回扣的报酬组织促销队伍 并安排饮食店和宾馆代销 但因促销不力及市场变化等原因 2000箱啤酒积压在库房 小赵的爱人骂他做事没有计划 小赵感到很委屈 你认为小赵有计划吗 从管理学上来说 个体户小赵是有 计划 的 因为 小赵对这次业务活动进行了谋划 了解近来的行情 并估计好卖 也就是作了预测 并在促销和代销中对资源进行了组织 但是 小赵的 计划 并没有科学的调研与预测 没有系统的计划方案 属于一种不完善的计划 旅游计划工作的程序1 估量机会2 确定工作目标3确定计划的前提条件4 拟订备选方案5 评价备选方案6 选定方案7 拟定派生计划8 编制预算 SWOT分析法 在SWOT分析中 管理人员对组织的优势 Strengths 和劣势 weaknesses 环境中的机会 environmentalopportunities 和威胁 threats 进行分析与确定 11 SWOT分析法的基本步骤 第一步就是明确公司的优势与劣势 第二步就是对公司所处环境中的当前或将来可能出现的机会或威胁进行全面分析 公司所具有或面临的优势和劣势 机会和威胁都已确定后 管理人员就可以开始计划的工作过程 制定实现公司使命和目标的战略 产业环境的分析模型 五力分析法 五种竞争力分析模型 一个组织往往有许多目标 有的可能是关于经济方面的 有的可能涉及社会 环境 政治方面 作为一个组织 应在哪些重要方面制定出自己的目标呢 德鲁克认为 凡是经营管理成功的企业都在市场 生产力 发明创造 物质和金融资源 人力资源 利润 管理人员的行为表现及培养发展 工人的表现及社会责任等方面有自己的目标 确定计划的前提条件 就是研究 分析和确定计划工作的环境 或者说就是预测执行计划时的环境 比如 对一个工商企业来说 将有什么样的市场 什么价格 什么产品 将有哪些技术开发 成本多少 什么样的工资率 政治和社会环境如何 将如何筹集资金扩大业务 等等 拟定派生计划是指在总计划下制定各个部门的计划 作出决策之后 就要制定派生计划 基本计划要靠派生计划来扶持 如旅游商品生产企业的总计划完成后 就要制定生产计划 原材料采购计划 库存计划 人力资源计划和财务计划等等 这些分计划是完成总计划的保证 16 计划文书的构成 企业计划书基本框架模式 新商品计划书1 形成商品的概念 1 命名 2 包装 设计 2 目标市场 使用者 购买者 推荐者等 3 竞争商品 1 竞争商品 2 类似商品 4 本企业商品的市场定位5 顾客化基本战略 顾客计算机信息系统 6 产品制造方法 产品图纸 基本功能 安全性等 7 产品用途 使用场所 使用机会 使用方法 8 渠道 1 营销渠道 2 维修服务 9 市场导入策略 1 销售促进策略 2 市场导入手段 10 广告计划 广告活动计划 11 价格 关于成本 价格等 12 开发推进 设计 试制 原材料等 进入市场计划书1 主要商品 1 对象商品的概要 2 商品群展开2 目前市场状况 1 所售商品分析 2 销售状况分析3 今后的方针与安排4 商品对象 目标 1 商品 目标 2 商品 市场5 分销渠道分析6 进入市场所存在的问题7 广告宣传计划8 营业系统9 个别工具的设计案 1 样品方案 2 价格表 促销活动计划书 店内促销 1 计划的名称 1 活动名称 2 副标题 2 计划的目的 销售促进等 3 计划的主题 活动主题 4 对象商品5 计划的内容 如 赠品种类 赠品的赠送方法 6 计划的对象 目标顾客 7 计划的目标 来店客人数 促销期间销售量等 8 促销场所 店内 9 促销时间10 店内装11 制品种类 广告传单 POP 卡片等 12 通知方法 广告等 13 运营计划 1 店内任务安排 2 与以往计划的区别 14 计划的效果 顾客数 销量以外的预期效果 会议计划书1 计划的名称2 计划的目的3 计划的主题4 计划的内容 1 整个会议 2 个别计划 5 会议的目标人员及人数6 会议场所7 会议日期8 会场设计 1 会场设计 2 个别展示 3 展示品准备 9 制品种类 广告 节目单 民意测验等 10 宣传方法11 运营计划 1 任务分配 报名 进行 闭会 2 人员计划 12 计划的效果 费用计划 预想效果等 13 相关者一览表 主办者 协办者等 21 你是一个称职的计划人员吗 提示 对下列的每一个问题只需回答是与否 1 我的个人目标能以文字的形式清楚地说明2 多数情况下我整天都是乱哄哄的和杂乱无章的3 我一直都是用台历或约会簿作为辅4 我很少仓促地做出决策 总是仔细研究了问题之后再行动5 我利用 速办 或 缓办 卷宗对要办的事情进行分类6 我习惯于对所有的计划设定开始日期和结束日期7 我经常征求别人的意见和建议8 我想所有的问题都应当立刻得到解决根据问卷设计者的观点 优秀的计划人员可能的答案是 2和8答案为 否 其余为 是 自我评估 6 4 2计划工作常用的工具和方法1 滚动计划法2 投入产出法2 网络计划法 23 返回 滚动计划法 例如 某旅游公司在2001年制定了2002至2006年的五年计划 采用滚动计划法 到2002年底 该公司的管理者就要根据2002年计划的实际完成情况和客观条件的变化 对原定的五年计划进行必要的调整和修订 据此编制2003年至2007年的五年计划 以此类推 如图所示 投入产出法就应用于研究国民经济而言 它的主要内容是编制棋盘式的投入产出表和建立相应的线性代数方程体系 构成一个模拟现实的国民经济结构和社会产品再生产过程的经济数学模型 综合分析和确定国民经济各部门间错综复杂的联系和再生产的重要比例关系 返回 华罗庚 统筹方法平话及补充 某家庭有夫妇两人安排家务 要求从上午11 30开始到下午2 00结束去上班 做下例3件事 工序工时代号洗衣3小时A烧饭1小时B吃饭0 5小时C 怎样安排 使完成时间最短 4 5 3 5 返回 6 3旅游计划目标管理目标管理 ManagementbyObjectives 缩写为MBO 的概念是美国著名管理学家德鲁克的首先提出的 1954年 他在 管理实践 一书中 提出了 目标管理与自我控制 的主张 目标管理是指由组织确定提出在一定时期内期望达到的理想总目标 然后由组织的各部门和全体员工根据组织的总目标确定各自的分目标 并积极主动想办法使之实现的一种管理方法 通常一个企业或者组织的目标 是一个多层次的体系 也就是说企业有长期的整体的目标 部门有部门的目标 班组有班组的目标 甚至最后可以分解到每一个人 企业的目标就像一个宝塔一样 所以叫做目标塔 长远目标一般来说 长远目标即塔尖部分包括三方面的基本内容 1 企业的使命 宗旨 2 企业的核心价值观3 企业的愿景规划 或叫愿景 1 企业的使命使命是一个企业之所以存在的意义 回答的就是 我是谁 的问题 很多企业和组织的问题是由于对自己缺乏清楚的了解和定位造成的 迪斯尼公司对自己是谁这个问题有一个很简单的表述 使人们更快乐 短短的几个字 意味着迪斯尼公司的所有业务都是在这个圈内的 绝不越雷池一步 有再大的诱惑 再利润丰厚的前景 假如不符合自己的使命 它也不会去做 著名的管理咨询公司麦肯锡对自己的使命也有一个表述 帮助别的组织更加成功 这短短的一句话概括了它的业务活动 概括了它的基本定位 五家企业组织使命案例 2 企业的核心价值观核心价值观实际上相当于一个企业做事的信条和原则 它构成了组织成员做事的共同价值 例如摩托罗拉的核心价值观有两条 对人的尊重和诚信 乍一看感觉好像比较空 但实际上这个核心价值观还可以进一步分解 例如对人的尊重可以落实到很多人事政策上 例如对高年薪员工的重用 在解聘员工的时候不同工作年限得到的待遇是不同的 3 企业的愿景规划愿景规划 也叫做愿景或旺景 来自英文的vision这个词 愿景一定意义上可以简单地理解为是组织在未来相当长的一段时间内的一个设想和规划 通常目标给人的感觉是一个点或者是一条线 一个数字 而愿景是一种描绘出来的立体图像 比较生动 能对人们产生激励作用 第五项修炼 一书中 有相当一部分内容都在讨论一个共同的愿景对企业的成功具有什么意义 旅游计划目标管理的基本过程1 目标设置2 目标展开3 目标实施4 实施中的控制5 修改目标6 目标管理的评价 1 目标要略高于企业当前的生产经营能力 2 尽可能量化企业目标 3 目标期限要适中 4 目标数量要适中 1 目标体系的逻辑要严密 2 目标要突出重点 3 要鼓励职工积极参与目标分解 4 目标分解完毕要进行严格的审批 目标管理的误区 目标管理 工作结果目标管理 有人理解为一切以目标为中心 制订目标 最后检查目标的完成情况 他们认为完成了这两个步骤 就完成了目标管理的过程 其实不然 情景片段 场景一 会议老总 从现在开始 我们也要进行目标管理 以成败论英雄 下去之后 各个部门都要订出相应的目标 我不管你们中间过程怎么样 以后就要以目标达到多少来评定每个部门的成绩 场景二 办公室经理 听到敲门声 请进 班组长 推门进 手里拿着文件 递上 经理 你走了之后 我们都讨论过了 大家一致认为这个指标订的实在太高了 经理 了解对方用意地 太高 如果太容易实现那还算是目标吗 再说 我也是从下面升上来的 我难道还不知道你们的底细 班组长 那是 那是 不过经理 这指标万一达不到 对我们整个班子的影响也不好啊 请您还是把目标稍订低一点儿 让大家都能拿到奖金 何乐而不为呢 再说 别的部门我看订得都不高 经理 沉思片刻 打量文件 最后提笔在上面划了几下 递给对方 给大伙说说 就只能这样了 不能再低了 再低公司那边也通不过 班组长 看文件 喜形于色 谢谢经理宽大 我马上告诉弟兄们去 让大家都提起精神做事 场景三 办公室经理 这个月究竟怎么搞的 边说边用手指敲办公桌上的报表 班组长 你对我还不放心吗 经理 上个月我们高出了许多 我并没有全报上去 这个月把上个月多出的富余部分补上 我算过 这样一补只多不少 经理 我不管你怎么做 我只要看结果 明白吗 班组长 明白 经理 您就放心吧 点评 目标管理是制订目标 过程管理 结果评估与反馈这个全过程的管理 目标的制订也是上下级主动以实现高一层的目标为己任的 像他们这样操作 既没有制订目标这一环 也没有过程管理这一环 不能称之为真正的目标管理 案例一公司今年的战略目标 提升公司利润原因 随着公司利润的逐年下降 提高公司的利润成了本年度最大的目标 营销经理主要目标 完成利润1000万 手段 主推产品A原因 营销经理认为实现利润的主要来源是新产品A 决定近期主推新产品A 而不是老产品B 因为他认为产品A属于刚面世产品 推广它更具有挑战性 容易与竞争对手拉开距离 如果推广的好 也能提高自己在公司的威信 大区经理主要目标 完成利润200万 手段 主推产品B原因 大区经理认为营销经理大力推广产品A 现在条件不很具备 有一定难度 而产品B销量既快 又有利润 因此主推产品B成了完成利润的主要手段 业务代表的目标 完成利润30万 手段 主推产品C原因 业务代表认为 自己推广产品C早已轻车熟路 客户也认这个产品 回款容易 奖金好拿 推广A B产品费心费力 因此没把心思放在A B上 案例二生产部的主要目标 完成生产任务量 保证生产质量结果 生产部经理为能及时完成任务而沾沾自喜 虽然他感觉到研发部要求新产品试制任务紧急 但由于没列入目标 同时 试制新产品会影响生产任务完成 造成顾此失彼 虽然研发部急的团团转 还是先放放 完成自己任务再说 财务部的主要目标 保证财务安全结果 财务部经理目标轻松的完成 为了实现这个目标 它把给大客户的预付款帐期从90天缩短为60天 虽然营销经理为此与他争吵 这样会造成丢失大客户的危险 但是完成自己的目标是第一位的 分析 以上是目标分解的两个典型问题 从案例一中可以看出 该企业上下目标明显不一致 公司战略在分解传递过程中层层偏离 发生错位 脱节 到销售代表这一级已经严重扭曲变形 最后结果是大大地偏离