百货零售超市盈利模式分析

本科生毕业论文 百货零售超市盈利模式分析 以华联综超为例 院系名称会计学院 姓 名刘丽辰 学 号20114091029 专 业财务管理 指导教师 2015 年 5 月 30 日 摘摘 要要 当前百货零售业日益成熟 零售行业在社会经济发展中的作用越来越大 一些大型 的百货连锁企业已经成为零售市场的主导力量 但是随着社会经济的发展 企业之间的 竞争也来越激烈 尤其是在经济转型的大背景下 营业场所租金 能源成本 还有人力 资源成本也越来越严重地影响着企业的盈利水平 同时 市场竞争 电子商务的发展 以及销售途径和产品等的多样化 也在制约着百货零售业的发展 只有具有了好的采购 策略 销售策略 成本管理等 才能保障企业赢得更多的利益 使企业占领更高的市场 份额 拥有持久的竞争力 本文以华联综超为例 采用理论与现实案例相结合的研究方法 从企业如何盈利以 及未来是否盈利进行分析 由小及大 对百货零售业的盈利模式进行重点分析 以促使 我国百货业在改革发展中提高盈利能力和综合竞争力 从而使其能又好又快发展下去 关关键键词词 华联综超 百货零售业 盈利模式 Abstract The current department store retail industry matures the role of retail industry in social and economic development is more and more big and the few large department store chain has become the dominant force in the retail market But with the development of social economy the competition between the enterprises and to the fiercer especially in the context of economic transformation the business premises rents energy costs and human resource cost is becoming more and more seriously affects the profitability of the enterprise At the same time the market competition the development of electronic commerce the marketing approach and the diversification of products and so on are also restricts the development of department store retail Only has the good sourcing strategy sales strategy cost management etc to protect the interests of the enterprises win more make the enterprise to occupy a higher market share has a lasting competitiveness Hualian Hyper Market for example this paper adopts case study method of combining theory and reality how to profit from the enterprise and the future profit analysis and from small to big to focus on the profit pattern of department store retail analysis to promote China s retailing industry in the reform development and improve the profit ability and the comprehensive competitiveness thus can make the sound and rapid development Key Words Hualian Hyper Market Department Store Retail Profit Model 目目录录 1 前 言 1 1 1 研究背景及意义 1 1 2 研究内容 2 1 3 研究方法 2 1 4 研究结论 2 2 百货零售业盈利模式分析 3 2 1 盈利模式基本概念界定 3 2 2 百货零售业盈利模式分析 3 2 2 1 百货零售业经典盈利模式分析 3 2 2 2 百货零售业现有一般盈利模式分析 4 2 4 百货零售业盈利模式评价的相关指标分析 4 2 4 1 商品经营能力分析 4 2 4 2 资产资本盈利能力指标 5 3 案例分析 5 3 1 华联综超简介 5 3 2 华联综超盈利模式现状分析 5 3 2 1 优化供应链建立供应长期互利合作机制 5 3 2 2 建立全国网络信息系统并有针对性地实施各种促销手段 6 3 2 3 积极寻求政府补贴 6 3 3 华联综超盈利模式存在的问题分析 7 3 3 1 依赖政府补贴忽视主营业务 7 3 3 2 店铺扩张造成企业经营活动现金流量下降 费用增加 8 3 4 相关对策 10 3 4 1 引进智能设备并改进营销模式以增加营业收入 10 3 4 2 降低门店扩张速度抓紧供应链优化来控制成本费用 10 4 总结 10 5 参考文献 12 6 致 谢 13 1 1 前前 言言 1 1 1 1 研研究究背背景景及及意意义义 中国传统的百货业正面临着来自各方面的压力 主要为各家百货零售公司经营的产 品同质化现象严重 随着我国经济体制改革的深入 生产力水平不断提高 许多商品都 处于买方市场 呈现出供大于求的局面 同时 逐年上升的物流成本 商流费用 内部 的管理费用和经营成本 还有来自外部的税收和工商管理费用等成为百货公司利润的 杀手 还有 市场状况瞬息万变 技术革新大大缩短了商品的生命周期 某种商品 在市场上持续热销的情况很难出现 此外 电子商务对终端客户的分流和市场挤压 还 有利用 web3 0 时代所衍生的载体渠道 微商 也正凭借其低廉的成本 多样化的产 品来满足新生代客户群体的多样需求 争夺正在崛起的市场 面对如此严峻的形势 对百货零售业盈利模式的探讨是很有现实意义的 到目前为 止 国内外许多学者对百货零售业发展和进步的规律进行多角度了分析 逐渐形成一个 理论体系 其中国外比较著名的有 美国哈佛商学院零售专家麦克奈尔教授提出的 零 售轮转理论 形象地表现了零售业态的变革 他指出 零售业态的经营策略是由 低 成本低价格 到 高费用高价格高毛利 再到 低成本低价格 以此循环 1966 年丹 麦学者尼尔森提出的 真空地带理论 15 他假设商品的综合价值与其价格成正比 从现有零售形态不能满足消费者需求的 真空地带 中产生新的零售业态 美国巴 里 伯曼 乔尔 R 埃文斯 8 合著的 零售管理 一书中提到的 商品攀升理论 则 不同于零售轮转理论的产品质量及服务战略 而是侧重于拓展商品组合的宽度以维持客 户稳定 1963 年 E Brand 提出并由再经 S C Hollander 发展并命名的 手风琴理论 这个理论也是从商品组合的角度出发 认为在本质上零售业由小深度大宽度到大深度 小宽度 再到小深度大宽度 不断循环发展的 有关百货零售业的理论还有 辩证法理 论 连锁零售生命周期理论 自然选择理论 环境理论 和 生态理论 等 再说国内 2006 年中国零售研究中心的李飞和汪旭晖 5 曾从供零消这三者的关系 的角度出发 对中国零售业盈利模式进行了分析 他们认为 1990 年之前中国零售业 的盈利模式主要是通过商品的供销差价盈利 1990 年以后主要通过收取通道费盈利 他预测未来中国零售业的理想盈利模式是优化价值链 形成从进销差价 成本控制和商 品促销三个方面获得利润 现在 零售业态看起来也的确更逐渐趋向于低成本高服务的中间发展 Big Middle 韩耀 3 等对其形成机理进行了深刻研究 沃尔玛就是其中一个典范 沃尔玛投 入大量资金 建立起广泛的信息管理系统 运用先进的企业管理方法和制度 提高管理 的效率 实现对全球连锁店实时监控 进一步加强对供应商的管理 降低了其运营成本 同时也提高了服务水平 这使沃尔玛一举成为 Big Middle 在百货零售业的领头企业 而本文的探究对象 华联综超 基本上在不断对供应链进行优化和采取其他措施来成 本控制 还使用一系列促销手段来增加收入 作为带动经济持续发展的主要动力 对零售业的研究势必需要引起我们的重视 零 售业中百货零售业更是占了很大的比重 因此 作为商业产业中重要的一部分 如何使 百货零售业在众多零售业态中脱颖而出 就要不断改进和发展我们的盈利模式和经营策 略 从而更好地改善人们的生活 1 1 2 2 研研究究内内容容 本文采用一系列研究方法 首先从整体上对百货零售业盈利模式现状进行分析 然 后以华联综超 12 年至 14 年的报表数据为基础分析对其盈利能力进行横向对比分析 并 以此作为基础 建立百货零售业各方面的评价指标 并结合对比企业的财务数据对其进 行评价 从而了解当前影响华联综超盈利模式的因素 并据此提出相关的对策和建议 1 1 3 3 研研究究方方法法 1 水平分析法 水平分析法 水平分析法是根据企业连续三年 2012 年和 2014 年 的财务报表 列出 2012 年到 2014 年同一项目的趋势 横向进行比较分析 以揭示企业财务状况和营 业情况增减变化的性质和方向 体现了分析的具体方向 这种方法是会计分析中经常使 用的方法之一 2 比较分析法 比较研究法则是取自本公司的相关指标分析 并与行业标准和同行业企业进行对比 更加客观 深入 真实的分析总结出类比对象的优劣 为探求更加完善的 科学的盈利 模式提供借鉴 本文正是以华联综超为中心对象 以行业标准和对比企业的财务数据为 参照对象 通过比较分析法进行分析 3 定性法与定量法 本文通过定性分析对搜集到的文献进行基本归纳 并据此研究我国百货零售业的盈 利模式现状 在本文的最后提出对策和建议 定量方法主要是用于数据的搜集和分析上 定量分析采用因子分析法 通过处理分析上市百货零售类企业的综合指标数据 归纳我 国百货零售业 2012 2014 年这 3 年的经营特征 1 1 4 4 研研究究结结论论 通过一系列数据表明 华联综超的收入受限 成本控制力度不够 主要是由于现代 管理体制的不完善 造成管理过程中费用的增加 其二企业定位不够明确 虽然主营为 生鲜 但是却并没有形成品牌效应 为了解决这些问题 必须根据自身特点 合理地进 行门店扩张 尽一切所能抓住顾客的心 以高质量的水准吸引顾客 留住顾客 从而刺 激消费 增加收入 2 2 百百货货零零售售业业盈盈利利模模式式分分析析 2 2 1 1 盈盈利利模模式式基基本本概概念念界界定定 关于盈利模式 简单的说就是企业采用什么样的策略去实现利润 它往往是对企业 经营要素进行选择和管理 从增加收入 控制成本经等方面找到合适的盈利方法 从而 探索出一套适合自己的具体模式 盈利能力主要是指企业取得利润的能力 这对于企业来说是很关键的 因为企业的 根本目的就是获利 债权人利息和本金的收回也取决于企业能否盈利 投资者目的也无 非在于获得最大的回报 因此 企业管理者 债权人还有投资者 都十分关心企业的盈 利能力 影响企业盈利的因素很多 比如企业外部的交易方式 交易环境 交易渠道等 还 有来自企业内部的采购 生产 储运 营销等方面 所以 我们要从企业内部资源的整 合和有效配置入手 积极应对来自企业内外部的各种因素 从而抢占市场份额 实现规 模效应 才能在国际零售巨头极具压迫性的形势下得到更好更长久的发展 2 2 2 2 百百货货零零售售业业盈盈利利模模式式分分析析 2 2 1 百货零售业经典盈利模式分析 百货零售企业的盈利模式是百货零售企业中所有竞争力的组合体 它包括企业供应 链管理的优化 成本控制 品牌的打造以及销售策略等等 通过国内外各百货零售企业 的具体情况 并从运载体的角度进行分析 我们可以将百货零售企业的盈利模式总结为 以下两个经典模式 1 沃 尔玛模式 在这种模式下 企业的利润主要来自进销差价 规模效应下的低成本 高质量服务 和收取的各种费用 尤其是沃尔玛 主要采用的盈利模式之一便是采取直接采购政策 大大缩短了中间环节 避免了商品流通环节的成本 另一个主要措施是采用先进并且高 效的信息系统 通过这个系统 沃尔玛每日可以与供应商交换商品数据 降低商品的在 库时间 加快周转 极大缩短其运营成本 在这种模式下 沃尔玛希望以低成本作为市 场开拓的基石 2 家 乐福模式 家乐福模式是典型的以向供应商收取一定的费用作为主要利润来源的企业 虽然 刚开始难以认可 但是就现今百货零售业的发展现状来看 各大百货零售企业无不存在 这种现象 也就是说 这种貌似已经被行业认可的做法现在并不鲜见 此外 家乐福利 用其场地优势 积压供应商的商品来占用其资金 使得供应商发展受限 特别是一些小 型的供应商根本无法承受这种程度的资金占用 在这种模式下 如果企业收入上依赖于 收取这种费用而忽视对盈利模式的研究和改进 最终将会使其发展能力受限 2 2 2 百货零售业现有一般盈利模式分析 通过对传统百货零售业盈利模式的研究中我们可以看出 要研究其盈利模式 主要 从下面几个方面入手 1 百货零售企业的基本盈利模式是通过低价买进 高价卖出来获取利润 可以说 几乎每一家零售企业都不同程度地存在这种盈利模式 2 向供应商收取 通道费 如零售企业延长向供货商支付货款 或直接向供货 商收取通路费 这是指供应商要向百货商场付费才能将产品上架 比较典型的企业如大 型综合超市家乐福 一般会收取供应商各种各样的费用 比如进场费 店庆费等 其目 的是将一定的经营风险转移给供应商 3 优化供应链 建立长期互惠互利的合作关系 供应链管理的主要是专门为供应 商开通了供货网页操作系统 包括凭据 资料填写 订货 供货 价格变动 账单管理 付款等过程的方方面面 另外 建立更为完善的物流跟踪与库存控制制度 也使的整个 供应链更加行之有效 从而降低相关成本 这一点现在很多大型百货零售商基本上都有 实施 而且不仅仅是百货零售业 其他行业对于优化供应链这方面也是不遗余力 我们 熟悉的宇通客车在这方面做得尤其出色 4 建立品牌优势 品牌的内涵包括商品品牌和服务品牌两个层面 如把自有品牌 商品摆放在货架的最好的位置 用以提升了企业品牌知名度 同时 各个企业为顾客提 供了独具特色的 硬件服务 购物环境 和 软件服务 人员服务 用以吸引 消费者 形成规模效应 5 实行连锁经营模式 通过统一进货 统一定价 统一促销 统一核算 可以降 低经营成本 提高经营效益 国外零售巨头如沃尔玛 家乐福等采用的都是连锁经营模 式 国内华联商厦 华润万家 华联综超等都是实行连锁经营模式 6 出租台位和场地进行联营 即零售商向承租人收取销售额的一定比例作为承包 费用 由此可以减少投资 增加超市经营品种 而所谓 联营 就是卖场以转租的方 式 把一部分营业区让给其它企业经营 允许多业态共同发展 这样 不仅满足了顾客 对不同商品的需求 也满足了顾客在购物 游乐 生活 休闲等方面的全方位要求 2 2 4 4 百百货货零零售售业业盈盈利利模模式式评评价价的的相相关关指指标标分分析析 由于实际上影响百货零售业要素很多 而且其构成层次在报表很难将各个因素完全 摘出进行比较分析 对其他因素也不能说完全忽略不计 所以 本文基于财务报表数据 从因素组合的角度出发 从宏观角度对现有盈利模式进行探讨 从企业盈利能力指标的两个方面入手 2 4 1 商品经营能力分析 一 归属于母公司股东的净利润 二 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 三 经营活动现金净流量 四 营业利润率 营业利润率 营业利润 营业收入 100 公式 2 2 营业利润率由于扣除了企业营业税金及附加 三费 销售费用 管理费用和财务费 用 且包括与日常经营活动相关的营业外收入和支出 因此可以相对真实地反映企 业正常经营活动的盈利能力 2 4 2 资产资本盈利能力指标 一 总资产报酬率 总资产报酬率 利润总额 利息支出 平均总资产 100 公式 2 5 平均总资产 期初资产总额 期末资产总额 2 此公式分母中包含利息支出 可以避免因资本结构不同而导致利润差异 使对比 更加精准 较好地体现资产增值的情况 是反映企业投入与产出对比关系的一项综合指 标 二 净资产收益率 净资产收益率 净利润 平均净资产 100 公式 2 6 平均净资产 期初净资产总额 期末净资产总额 2 净资产收益率即指普通股股东权益报酬率 由于普通股是公司资产的真正所有者和 风险承担者 所以此指标反映所有者全部投资的盈利能力 不仅体现了企业股东价值的 大小 而且直接反映资本的增值能力 3 3 案案例例分分析析 3 3 1 1 华华联联综综超超简简介介 简介 华联综超为一家上市公司 1996 年 6 月 7 日在北京成立 2001 年 11 月 29 日在上海证券交易所挂牌上市 股票简称 华联综超 股票代码 600361 为全国性扩张 的超市连锁企业 定位 成为中国市场最佳和最具创新力的零售商 主营 商业零售 主力业态为大型综合超市 主要为生鲜超市 其控股股东华联集 团是商务部重点扶持的十五家全国大型零售企业之一业态涉及大型综合超市 精品超市 百货店及商业地产等 3 3 2 2 华华联联综综超超盈盈利利模模式式现现状状分分析析 3 2 1 优化供应链建立供应长期互利合作机制 华联综合超市股份有限公司的供应商信用平台上这样标示 北京华联力求在业务 各个领域寻找机会 建立和发展战略合作伙伴关系 我们努力做到相互促进 同步发展 共同繁荣 达到双赢 我们与供应商是平等互利 互相尊重的 用我们真诚的合作来提 升销售 满足顾客需求 达到客户满意 北京华联推行全国联保 地区统采的集中采购网络 形成全国连锁 统一规范的采 购管理制度 采购管理作为企业管理中的重要环节 在百货零售企业中 其占成本比重 高 资金需求大 管理的不便 而目前 越来越激烈的零售环境迫使各大连锁经营企业 越来越注重其采购管理 希望有所突破 从而占据优势 工业社会发展到现在 零售商 与供货商之间的关系将从互相制约 互有所图的关系向新型的互相合作 共生共荣的工 商双赢的伙伴关系发展 零售商帮助供货商了解市场 了解消费者需求 提出适销对路 产品和价格的建议 供货商根据市场需求调整自己的生产 降低生产成本 保证质量 使产品适销对路 不断发展 这种新型合作伙伴关系的形成和发展 可以给双方都带来 利益 3 2 2 建立全国网络信息系统并有针对性地实施各种促销手段 从优惠政策 品牌价值以及企业创收策略等方面来看 华联综超有以下具体策略 1 促销方式 限时打折 免费赠送 现场制作 推行团购卡等 连锁超市采取此类活动的目的是 聚集人气 吸引消费者 促进销售 而促销活动容易形成 冲动型购买 从而大大增 加企业的总体效益 北京华联 BHG 团购卡是以北京华联品牌为基础 以强大的品牌连锁 形成的门店网络为资源优势 为企事业单位及个人提供方便 快捷 个性化服务的购物 积分卡 此举不仅加强了华联综超的品牌效应 优化了服务 其积分等方面也大大地刺 激了消费 起到了促销的作用 由异曲同工之妙 2 广告策略 连锁超市先进行市场细分 根据细分群体来确定目标市场 即对不同的消费者推广 不同的广告 北京华联综合超市建立了全国 VPN 网络信息系统 实现全国门店销售数据 的实时通讯 为加强预测及正确决策提供保障 但不得不说 这种机制并没有弥补企业 精准定位的缺陷 比如沃尔玛的定位是 Great Value 家乐福定位于 开心购物家乐福 打造一站式购物 等 这样的定位深入人心 品牌影响力深远 才能这此基础上有针对 性地利用网络系统进行资源调配 3 2 3 积极寻求政府补贴 2013 年 1 月至 7 月 北京华联综超各个分店积极开展农超对接试点等工作 工获 得农超对接补贴 平抑物价及肉类食品油价补贴等政府补贴金合计 8 217 624 10 元 2013 年 11 月至 2014 年 2 月 金额合计 545 14 万元 2014 年 3 月至 5 月 金额 合计 445 11 万元 2014 年 6 月 金额合计 656 34 万元 2014 年 7 月至 11 月 金额合计 626 68 万元 农超对接是政府有关部门为农产品生产基地的冷链系统 快速检测系统等基础设施 建设提供政策支持 让田间的果蔬能更便捷地进入连锁超市 而抑制物价等政策不仅有 利于超市本身打价格战 也能取得相应补贴 可谓一举多得 3 3 3 3 华华联联综综超超盈盈利利模模式式存存在在的的问问题题分分析析 3 3 1 依赖政府补贴忽视主营业务 企业盈利模式的主要形式是供销差价 但从下边的分析可知 华联综超在营业收入 偏低 表 3 1 相相关关财财务务指指标标 单位 元 201220132014 营业收入 12 323 338 696 3512 747 534 795 5813 331 704 111 91 营业成本 9 744 112 374 0210 096 813 396 9810 394 799 505 73 归属于母公司股东的净利润 51 348 279 0240 559 080 03102 463 333 04 归属于上市公司股东的扣除 非经常性损益的净利润 25 282 083 183 683 436 555 084 370 31 资料来源 来自企业财务报表 从表 3 1 中可知华联综超 2013 年实现营业收入 12 747 534 795 58 元 比上年 增长 3 44 归属于母公司股东的净利润 40 559 080 03 元 比上年下降 21 01 而 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润仅为 3 683 436 55 元 比 12 年的 25 282 083 18 元下降了 85 43 另外 13 年企业的营业成本的增加幅度 4 大于营业收入的增加幅度 3 44 14 年 企业的营业成本的增加幅度 3 大于营业收入的增加幅度 5 说明 13 企业的营业成本控 制还有待改进 14 年情况的突然改善 可能是由于店面的扩增 并不能说明其供应链 得到了优化 商品成本也并非得到了有效的控制 2014 年度公司归属于母公司股东的净利润为 102 463 333 04 元 比 13 年的 40 559 080 03 元增长 152 63 而归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 仅为 5 084 370 31 元 比 13 年仅增长 38 03 由上可知 近两年华联综超的总体收入在下降 虽然 14 年较 13 年有所提升 但排 除非经常性损益后 增长幅度还是处于较低水平 由 13 年的财务状况可知 扣除非经常性损益后净利润的下降更为明显 原因在于通过出售合肥子公司房产股权 华联综超的营业外收入大增导致净利润增 长 收入 2 5 亿元 巨额的政府补贴也助了一臂之力 报告期内 华联综超获得政府农 超对接 平抑物价及肉类 食用油限价 配送中心 服务业发展专项资金 商业节能项 目等 9 项之多的补贴 到 14 年底大约 8219897 37 元 表 3 2 相相关关财财务务指指标标 项目 201220132014 净资产收益率 0 016740 012760 03304 总资产报酬率 0 530 380 89 资料来源 来自企业财务报表 表 3 3 2 20 01 13 3 行行业业标标准准值值 项目优秀值 良好值 平均值 较低值 较差值 净资产收益率 14 911 68 92 5 3 9 总资产报酬率 13 210 27 11 3 2 1 资料来源 来自行业标准网 从表 3 2 中看出 2013 年华联综超的净资产收益率和总资产报酬率两者较 2012 年 都有所下降 虽然 14 年这两项指标都有很大提升 但可能不是由于经营质量的提升 根据表 3 3 中行业标准值 13 年企业的这两项指标均处于行业较差或者是较低水平 综上所述 影响华联综超的盈利能力的主要因素是营业收入 而对收入有影响的因 素有 1 企业定位不够突出 华联综超主打的生鲜在市场的影响力并不大 目前 华 联综超旗下主要超市品牌为华联 BHG 包括精品超市与生活超市两个定位 但是据北京 商报记者了解 北京某分店在三年时间内经历了三次定位改变 暴露了企业内部管理的 缺陷 2012 年前 该超市一直为华联精品超市 次年变为华联生活超市 今年初又再 次变回精品超市 由于两类超市会员系统并未打通 在定位来回变更后 消费者会员积 分不能在本店继续使用 造成顾客不便 这样会造成客源流失 影响营业收入 2 卖场信息智能化水平低 在目前淘宝 京东等电商高速发展的时代 我们能 够很清楚的意识到信息化对我们生活 特别是企业经营的影响 华联综超现代信息技术 应用程度 跟国外百货零售企业相比还是不够普及 如果想要带给顾客不一样的体验 门店的信息化 智能化非常重要 比如商场 WIFI 扫码机等的普及 3 经营模式不够创新 当万达广场出现室内攀岩 室内大型主题展示场所 吸 引了大批顾客的时候 其他百货零售企业是否也该考虑一下 要采取什么样的措施来招 揽顾客 从而增加收入呢 3 3 2 店铺扩张造成企业经营活动现金流量下降 费用增加 表 3 4 相相关关财财务务指指标标 201220132014 经营活动现金净流量 959 856 167 3631 919 938 01552 047 153 90 营业利润率 0 0053170 0009830 001469 资料来源 来自企业财务报表 由表 3 4 可知 其经营活动现金净流量 13 的 631 919 938 01 元比 12 年的 959 856 167 31 下降越 34 17 14 年的 552 047 153 90 元比 13 年又再次下降 12 64 从表 3 1 中可以得出 12 年的营业利润率为 0 5317 13 年为 0 0983 下降了约 81 5 14 年为 0 1469 虽比 13 年增加 49 4 但是跟 12 年的相比 还是有 72 37 的下降比率 从此表中还可以看出最为突出的原因是成本费用的逐年增加 特别是销售 费用和财务费用的增加 14 年华联综超销售费用 2 390 244 717 74 比 13 年的 2 149 515 073 70 元 增加了大约两亿四千万的销售费用 增幅大约为 11 2 13 年 的财务费用 143 398 752 96 元 比 12 年的 101 666 698 27 元增加了 41 而这个指标的低水平直接反映了企业经营活动的盈利能力较差 原因可能为华联综 超近些年新开门店较多 短期经营压力仍较大 在行业增速放缓 以及租金 人工成本 上涨背景下 新店培育期延长将对业绩带来压力 行业面临收入放缓与费用上升等不利 因素 表 3 5 相相关关财财务务指指标标 单位 元 科目 20142013 变动比例 2014 王府井百货 营业收入 13 331 704 111 9112 747 534 795 584 5818 277 104 928 20 在建工程 469 483 542 85283 345 131 5865 6936 461 691 92 资料来源 来自企业财务报表 营业收入增加主要是由于新开门店导致公司规模扩大所致 资料显示 华联综超 2014 年稳健拓展新店 全年新开 19 家门店 这直接使营业收入增加 584169316 33 近 6 亿元的收入 比 13 年增加了 4 58 2014 年在建工程比 2013 年增加了 65 69 也证实了改造和筹建门店的事实 而王府井百货 2014 年在建工程仅占华联综超 2014 年 的 7 77 营业收入却是华联综超同年的 1 37 倍 现金净流量的持续下降表明门店快速扩张给华联带来资金和管理方面的压力 据报 表资料显示 2014 年 3 月末 公司为控股股东华联集团 2 00 亿元的借款提供保证担 保 担保总额占同期末所有者权益 含少数股东权益 的比例约为 6 54 这也影响了 华联的信用评级 仅为 AA 级 表 3 6 相相关关财财务务指指标标 单位 元 201220132014 营业成本 9 744 112 374 0210 096 813 396 9810 394 799 505 73 营业税金及附加 92 937 446 6595 780 252 98110 289 905 99 销售费用 2 072 181 334 252 149 515 073 702 390 244 717 74 管理费用 273 746 337 44279 000 835 68306 167 314 32 财务费用 101 666 698 27143 398 752 96147 547 933 76 资料来源 来自企业财务报表 从表 3 6 可以看出成本费用的逐年增加 特别是销售费用和财务费用的增加 14 年华联综超销售费用 2 390 244 717 74 比 13 年的 2 149 515 073 70 元 增加了大约 两亿四千万的销售费用 增幅大约为 11 2 13 年的财务费用 143 398 752 96 元 比 12 年的 101 666 698 27 元增加了 41 总之 随着企业规模的扩张 会占用很大的现金流 此外 无论是销售费用 管理 费用还是财务费用 都有很大程度的增加 这也为企业日常经营带来一定的成本控制风 险 3 3 4 4 相相关关对对策策 3 4 1 引进智能设备并改进营销模式以增加营业收入 逐步引进扫码机 电子数据交换 EDI 等现代化管理技术 以及 3D 试衣 电子价 签 自助收银等智能设备 接入支付宝钱包 微信支付 QQ 钱包等移动支付 可以利 用电商巨头联手开展各类营销促销活动 此外 布局数据采集分析系统 根据顾客购买 行为 手机操作 WIFI 定位等采集数据 并在此基础上进行大数据营销 精准服务 在线订购 移动支付 便捷配送 精准服务可能会成为未来零售业的基本要求 尽力满足消费者不同的需求 打造无可替代的消费场所 实体零售就是用来逛的 以优质的商品 一流的服务 新奇的体验来刺激消费 因为实体零售的主要竞争者可能 并非电商 而是线上线下数量饱和的同行 从顾客角度出发 采取夺人眼球的营销方式 来吸引顾客 3 4 2 降低门店扩张速度抓紧供应链优化来控制成本费用 首先 进一步优化供应链 建立新型的互相合作 互惠互利的伙伴关系发展 华联 综超利用现有的资源帮助供货商了解市场 了解消费者需求 对产品和价格提出合理的 建议 供货商则根据市场需求调整自己的生产 使产品适销对路 不断发展 这种新型 合作伙伴关系的形成和发展 可以给双方都带来利益 其次 加强生鲜特色化建设 华联综超主打生鲜 已经建立了生鲜商品基地及生鲜 加工配送中心 直接采购上柜 保证了生鲜商品价格低廉 安全卫生 新鲜味美 可以 占据有利的已有条件 逐步发展壮大 形成特色化经营 让消费者形成购物习惯 想买 生鲜自然而然就想到华联综超 实现客户忠诚 低廉的价格不仅使成本降低 还会增加 收入 市场定位也会越来越明确 最后 适当降低门店扩张速度 使企业有精力去关注经营活动 降低销售费用 财 务费用等 华联综超要在保证核心业务的基础上实行特色化发展 根据华联本身情况合理进行 扩张 注重实际的盈利能力和市场占有率 而不是店铺遍布多少个地区 4 4 总总结结 从本文的分析中可以看出 增加收入 控制成本是百货零售业克敌制胜的关键 企 业如果盲目的 片面的追求连锁零售的增长 而忽视百货零