餐饮公司薪酬管理体系模版

薪酬管理体系 一 制定原则 1 竞争原则 企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力 2 公平原则 使企业内部不同职务 不同部门 不同职位员工之间 的薪酬相对公平合理 3 激励原则 企业根据绩效管理 形成员工薪酬差距 二 适用范围 本公司所有员工 三 薪酬构成 1 企业正式员工薪酬构成 1 企业管理层薪酬构成 基本工资 职务工资 岗位津贴 生活补贴 绩效奖金 2 员工薪酬构成 基本工资 岗位津贴 生活补贴 工龄工资 绩效奖 金 2 试用期员工薪酬构成 企业一般员工试用期为1 3个月不等 具体时间长短根据所在 岗位而定 员工试用期工资 基本工资 岗位补贴 生活补贴 绩效奖 金 入职后 前15天不予发放 四 工资系列 1 企业根据不同职务性质 将企业的工资划分为行政管理 前厅部 门 后厨部门技术配供四类工资系列 员工工资系列适用范围详见 下表 工资系列适用范围 行政管理 1 企业高层领导 总经理 餐饮总监 2 各分部餐厅经理 厨师长 部门主管 3 行政部 勤务人员除外 人力资源部 财务部所有职员 技术 凉菜厨师 面点厨师 菜品研发部 技术工程部所有员工 采购部门所有员工 前厅部门 服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员 后厨部门 切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工 五 职务岗位变动后的工资级别确定 1 职务提升 凡被提升为主管以上的各级管理人员 自提升之日起 在其所在职务基础上试用二个月 享受该职务等级试用期工资待遇 经考核合格 方可纳入相应职位的转正级别 2 岗位变动 凡在酒店内部调动 自调动之日起均须经过一个月试 用期 试用期内 若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级 若原等级 与现岗位等级相同者 其级别不变 若原岗位高于现岗位等级 按现 岗位等级执行 高出部分不予保留 试用期满后 经考核合格者 按相应等级转正级别执行 六 新进店员工等级的确定 1 新招人员 有相同工作经历 招入本店后 经试用期满考核合格 按其工作能力 纳入相应技能等级 2 各专业学校毕业生 职高 大专 本科 直接来本店实习 根据实 习生级别确定生活补助标准 按实习合同期限 一般为1 3个月 实习期满 愿留店工作的 根据所在岗位确定技能等级 可直接评 定技能工资 若变动岗位 则按上述第五点岗位变动的工资规定 3 社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员 根据所在岗位 确定等级 进入试用期 经试用一个月期满考核之后 按实际技能 等级评定 4 社会招聘录用无工作经验的服务人员 按实习生待遇执行 七 调薪 一 公司原则上根据经营业绩的成长 每季度进行员工调薪 1 以本季度该员工考核结果为依据 2 以各岗位级别工资标准为依据 二 下列情况不在调薪范围 1 本季度之内因升职或变动岗位而调薪不满一季度者 2 本季度新入职员工 正式服务时限不满一季度者 3 已达到本岗位最高薪级的 4 调薪当月正办理离职手续者 5 因缺勤停职达10天以上者 缺勤指 病假和事假等 按实际天数 累计 旷工按10倍天数累计 6 本季度内受重大处分者 八 一般员工工资标准的确定 1 岗位工资 2 绩效工资绩效 3 工龄工资 4 奖金 5 员工福利 七 工资的计算与支付 一 工资计算期间为当月1日至当月月底 工资发放时间为次月 的15日 二 每月工资以30天计算 每工作15天享有有薪假期1天 出勤 工资 基本工资 岗位补贴 生活补贴 30 出勤天数 应享有有薪假 天数 三 下列各项须直接从工资中扣除 1 社保有关费用 2 违纪罚款及赔偿费用 3 该月应偿还酒店代垫款项 4 其他应从工资中扣除的费用等 四 每月缺勤工资扣罚按 考勤管理制度 执行 五 1 凡每月发生的人事薪资变动 属于晋升工资的范围 均 从总经理批准之日算起 2 凡每月发生的人事薪资变动 属于正常 到时转正的 则从转正期满之日算起 八 工资审批权限 1 主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整 由所在部门 根据编制 工资标准和实际工作需要 进行考核 提出意见报人力 资源部审核并报总经理