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第 1 页 共 3 页 关于家乡的美食教师下水作文关于家乡的美食教师下水作文 老家的粽子老家的粽子 美味往往和甜蜜的记忆连在一起 春节的喜庆尚 在洋溢 元宵节已快步走来 街上的商家已挂上了花 灯 品汤圆又成了一种潮流 远离家乡的我 不由得忆起老家的粽子来 这是豫西伏牛山一带特有的粽子 俗称 槲包 槲叶粽子极具地域特色 因为豫西一带只有嵩县车村 卢氏 鲁山 栾川 西峡的山上才长这种槲叶 它的 优势首先在于味觉遐想 端午前后 山上的槲叶散发 出浓郁的香气 人们上山采摘 使之阴干 去掉生涩 气 此时它变得柔韧 洗干净 把准备好的糯米小米 和红枣包裹起来 上锅煮熟 槲叶特有的香气与软糯 鲜甜的口感是记忆里最好的味道之一 其次 槲叶留给我的是童年的回忆 时逢端午 外公外婆忙着洗槲叶 淘糯米 我搬个小马扎坐在旁 边 趁他们不注意 偷偷捏个枣子放在嘴里 那时候 对什么都好奇 我缠着外婆让她教我包粽子 她一边 唠叨我胡闹一边手把手教我 怎么包 粽子的外表 才光滑整洁 怎么包 米馅儿才不会漏出来 怎么绑 煮熟的粽子才不会变形等等 那时候的我怎么会有耐 心听呢 粽子是包出来了 可是样子十分扭曲 像个 第 2 页 共 3 页 还在茧里的毛毛虫 外婆少不得拆掉又重新包一遍 粽子熟了 整个院子都被晨雾和棕香所笼罩 邻 里间互致问候 相互赠予 当然最高兴的莫过于孩子 们 端午的风俗跟很多地方一样 五色的丝线拧成小 绳 系在我们手腕上 脖子上再挂上香包 吃着刚煮 熟的粽子 一群群 一伙伙叽叽喳喳 相互显摆 外 婆的手艺最好 粽子里包的是蜜枣 所以特别甜 小 孩子都要来我家吃粽子 回忆起来 那个时候我好像 颇不高兴 还嚷嚷着 你家也有 干嘛来我家吃 之 类的话 外婆一巴掌拍在我头上 更加热情地招待小 伙伴 我却泪眼汪汪地看着得意的他们 是谁告诉我 人的饮食习惯 9 岁前就已经定型了 呢 这话着实不假 离开老家十几年 也走过不少地 方 尝过南北东西各色粽子 觉得最好吃 最难忘的 还是槲叶粽子 槲叶落山路 枳花明驿墙 温庭 筠早已用他的诗歌表达了游子浓浓的思乡之意 这是 槲叶带给我最好的对家乡的注解 我总是认为老家西峡是一处被上天宠爱的地方 且不管风景如何秀丽 单单是众多的美食就足以让人 流连忘返 山里面物产丰富 香菇 花菇 红菇 猴 头菇等等 味道鲜美绝伦 拿新鲜的香菇炖汤炒菜 滋味好得想把舌头吞掉 还有果中
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