德克士产品营销策略

精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 1 11 德克士产品营销策略德克士产品营销策略 一德克士的概况一德克士的概况 德克士的食物风格与肯德基德克士的食物风格与肯德基 麦当劳极为相似麦当劳极为相似 以炸基以炸基 为主为主 饮料 甜点为辅的快餐形式饮料 甜点为辅的快餐形式 德克士在品牌上肯定是德克士在品牌上肯定是 无法与肯德基麦当劳世界老牌餐饮抗衡无法与肯德基麦当劳世界老牌餐饮抗衡 而且在食物的美味而且在食物的美味 上也不能够赶上大企业的更新上也不能够赶上大企业的更新 所以抢先立足二三线城市是所以抢先立足二三线城市是 德克士最好的出路德克士最好的出路 德克士避实就虚的策略利用得当德克士避实就虚的策略利用得当 在中在中 国内地开出了国内地开出了 660660 家门店家门店 在大城市的市场在大城市的市场 在二三线城市的市场在二三线城市的市场 三竞争分析三竞争分析 从品牌和影响力分析从品牌和影响力分析 位置 产品的分析位置 产品的分析 德克士也可以在是市中心开店德克士也可以在是市中心开店 但一旦有两个老大的出但一旦有两个老大的出 现现 德克士就等于基蛋碰石头了德克士就等于基蛋碰石头了 硬来是碰不赢的硬来是碰不赢的 在产品上在产品上 他他 们基本上是相同的们基本上是相同的 要想竞争中取胜要想竞争中取胜 也就必须有别于他们也就必须有别于他们 的产品的产品 创新自己的特色创新自己的特色 德克士的优势德克士的优势 2 2 德克士还推出了自己的特色产品 如米汉堡 翅饺 德克士还推出了自己的特色产品 如米汉堡 翅饺 还有它特有的基米饭 中西餐的完美结合 给喜欢吃中餐还有它特有的基米饭 中西餐的完美结合 给喜欢吃中餐 的人多一次选者的机会 的人多一次选者的机会 精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 2 11 4 4 德克士的加盟门槛要低于肯德基和麦当劳 包括加盟德克士的加盟门槛要低于肯德基和麦当劳 包括加盟 费 租金 第一批物资货款和三个月的培训大概只需要费 租金 第一批物资货款和三个月的培训大概只需要 200200 万元 而肯德基仅仅加盟费就要万元 而肯德基仅仅加盟费就要 800800 万元 这就使许多的万元 这就使许多的 加盟商来投资德克士 为其打响品牌扩展销路作用非常的加盟商来投资德克士 为其打响品牌扩展销路作用非常的 大 大 1 1 德克士的劣势在大城市表现的特别明显 因为他的产德克士的劣势在大城市表现的特别明显 因为他的产 品在口感上 炸基的经验上想比肯德基还有一段距离 所品在口感上 炸基的经验上想比肯德基还有一段距离 所 以只有避开他们在市中心的竞争 去市郊和社区开辟自己以只有避开他们在市中心的竞争 去市郊和社区开辟自己 的销路 的销路 3 3 德克士在广告上 品牌传播上有不足之处 在的秒年德克士在广告上 品牌传播上有不足之处 在的秒年 十时毫上可以天天看到肯德基的广告 那些诱十时毫上可以天天看到肯德基的广告 那些诱 惑人的食品惑人的食品 不仅让小孩看得六口水 就是连大人也想去尝个究竟 而不仅让小孩看得六口水 就是连大人也想去尝个究竟 而 德地士的广告在电视上很少看到 仅限于门店的广播和一德地士的广告在电视上很少看到 仅限于门店的广播和一 些宣传单 这是远远不够的 些宣传单 这是远远不够的 1 1 对于德克士的品牌来说着力发展竞争对手没有重视的对于德克士的品牌来说着力发展竞争对手没有重视的 二 三线城市 这些根据地已经成为德克市在中国市场周二 三线城市 这些根据地已经成为德克市在中国市场周 旋的根本 也将是打开更广阔市场和乘胜追击的重点突破 旋的根本 也将是打开更广阔市场和乘胜追击的重点突破 德克士的威胁德克士的威胁 五市场营销目标五市场营销目标 2 2 还可以把德克士扩展到学生较多的大学中学附近 由还可以把德克士扩展到学生较多的大学中学附近 由 于生活水平的提高 学生在生活上也会有提高 德克士可于生活水平的提高 学生在生活上也会有提高 德克士可 精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 3 11 以为学生提供更多的优惠方式 抢夺这一块的没客源 以为学生提供更多的优惠方式 抢夺这一块的没客源 六德克士的营销组合六德克士的营销组合 1 1 提高餐饮的质量 创立特色产品提高餐饮的质量 创立特色产品 坚持绿色 健康的食品推出 一定是餐饮业不败的最坚持绿色 健康的食品推出 一定是餐饮业不败的最 好的理由好的理由 2 2 推出产品组合推出产品组合 根据节假日来推出不同种类的主打食品根据节假日来推出不同种类的主打食品 每家德克士在大致价格不变的情况下 根据房屋租金 每家德克士在大致价格不变的情况下 根据房屋租金 物价来调整自己的优惠程度 目的就是确保每个时间段都物价来调整自己的优惠程度 目的就是确保每个时间段都 有客源 在节假日更要提高销售业绩 有客源 在节假日更要提高销售业绩 1 1 可以到学校 单位宣传自己的品牌 承办一些公众的可以到学校 单位宣传自己的品牌 承办一些公众的 活动 对增加客源有很大的帮助 活动 对增加客源有很大的帮助 2 2 在热闹的市区发送广告在热闹的市区发送广告 单 优惠券也是一个扩展渠道的好办法单 优惠券也是一个扩展渠道的好办法 促销策略促销策略 2 2 为经常来消费的客人提供为经常来消费的客人提供 VIPVIP 贵宾卡贵宾卡 4 4 与一些大商场合作 垢污可以赠送餐厅的代金券等与一些大商场合作 垢污可以赠送餐厅的代金券等 七客源分析七客源分析 中学生占中学生占 17 17 白领 公务员 公司职员占白领 公务员 公司职员占 33 33 其他客人占其他客人占 5 5 这些客人周末都会休息 那肯定会抽出异步分时间来这些客人周末都会休息 那肯定会抽出异步分时间来 餐厅 所以周末是德克士最热闹的时候 应该推出各种个餐厅 所以周末是德克士最热闹的时候 应该推出各种个 精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 4 11 样的促销活动和产品组合样的促销活动和产品组合 在儿童节 母亲节等 佳丽人也会带自己的小孩出来在儿童节 母亲节等 佳丽人也会带自己的小孩出来 享受美味 这时根据小孩的特性 应该赠送他们节日的玩享受美味 这时根据小孩的特性 应该赠送他们节日的玩 具 学习用品 具 学习用品 20152015 年年 8 8 月月 2525 日星期六修改日星期六修改 德克士品牌管理策略分析德克士品牌管理策略分析 2017 01 0419 41 2017 01 0419 41 2121 世纪中国餐饮业的发展与竞争已在更高的层面展开 世纪中国餐饮业的发展与竞争已在更高的层面展开 品牌经营成为餐饮企业发展的核心竞争力 因此 餐饮业品牌经营成为餐饮企业发展的核心竞争力 因此 餐饮业 实施品牌战略 扩展连锁经营 扩大市场份额时 既要不实施品牌战略 扩展连锁经营 扩大市场份额时 既要不 断创新抓好质量和特色 不断丰富品牌的内涵 提高品牌断创新抓好质量和特色 不断丰富品牌的内涵 提高品牌 的社会形象和在消费者中的信任度 又要注重产业化和现的社会形象和在消费者中的信任度 又要注重产业化和现 代化等经营理念的创新 通过特许经营的连锁方式巩固品代化等经营理念的创新 通过特许经营的连锁方式巩固品 牌 扩大影响 发展加盟店 走出牌 扩大影响 发展加盟店 走出 创一个名牌 带一片创一个名牌 带一片 产业 兴一地经济 富一方百姓产业 兴一地经济 富一方百姓 的振兴区域经济的发展的振兴区域经济的发展 之路 之路 一 德克士概况一 德克士概况 德克士于德克士于 19941994 年才开始在成都开设第一个店 年才开始在成都开设第一个店 19961996 年年 被台湾顶新集团收购 作为一个后起的快餐品牌 德克士被台湾顶新集团收购 作为一个后起的快餐品牌 德克士 是如何在短短十年成长为中国西式快餐前三名的呢是如何在短短十年成长为中国西式快餐前三名的呢 通过对通过对 德克士发展历程的深入研究 笔者认为 德克士能在国际德克士发展历程的深入研究 笔者认为 德克士能在国际 快餐连锁巨头麦当劳 肯德基的夹缝中快餐连锁巨头麦当劳 肯德基的夹缝中 疯狂疯狂 成长 关成长 关 键在于其制定的管理策略分析 键在于其制定的管理策略分析 精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 5 11 跟肯德基 麦当劳相比 德克士采取了一样的连锁经跟肯德基 麦当劳相比 德克士采取了一样的连锁经 营模式 允许各个投资者加盟 共同经营 目前 国内百营模式 允许各个投资者加盟 共同经营 目前 国内百 强餐饮企业已有强餐饮企业已有 9999 家采取了连锁经营的模式 比家采取了连锁经营的模式 比 20012001 年年 增加了增加了 3838 家 这一发展趋势 使餐饮业所有制结构发生了家 这一发展趋势 使餐饮业所有制结构发生了 根本性的变化 连锁经营品牌化 规范化优势凸现 为我根本性的变化 连锁经营品牌化 规范化优势凸现 为我 国餐饮业的持续快速发展注入了活力 国餐饮业的持续快速发展注入了活力 餐饮业的品牌生成与培育 应着力于做好支撑品牌成餐饮业的品牌生成与培育 应着力于做好支撑品牌成 长的各项基础工作 在产品质量 经营管理 文化氛围等长的各项基础工作 在产品质量 经营管理 文化氛围等 诸多方面不断努力 使自己的品牌成为产业之本 为之后诸多方面不断努力 使自己的品牌成为产业之本 为之后 的连锁经营奠定基础 鉴于此 有关专家指出 特许经营的连锁经营奠定基础 鉴于此 有关专家指出 特许经营 的商业模式里有一个业界共同遵循的原则 的商业模式里有一个业界共同遵循的原则 一连品牌 一连品牌 二连标准 三连特色及文化 四连创新 五连管理二连标准 三连特色及文化 四连创新 五连管理 一锁定一锁定 值 二锁秘方 值 二锁秘方 这一原则能够坚持 继承和维护 并能悟这一原则能够坚持 继承和维护 并能悟 透独有特色的品牌是连锁经营的灵魂 把握住持续有效的透独有特色的品牌是连锁经营的灵魂 把握住持续有效的 拓展这条命脉 连锁经营方能有所作为 拓展这条命脉 连锁经营方能有所作为 1 1 选址战略 农村包围城市 选址战略 农村包围城市 实际上 德克士在实际上 德克士在 19961996 到到 19981998 年间 曾一腔热血与年间 曾一腔热血与 麦当劳 肯德基在一线城市进行正面对抗 短短两年间就麦当劳 肯德基在一线城市进行正面对抗 短短两年间就 在在 1313 个大城市建立了个大城市建立了 5454 家直营店 但由于品牌影响力太家直营店 但由于品牌影响力太 小 运营成本居高不下 德克士持续亏损 在这种情况下小 运营成本居高不下 德克士持续亏损 在这种情况下 德克士不得不忍痛断腕 关闭北京 上海 广州等地区分德克士不得不忍痛断腕 关闭北京 上海 广州等地区分 店 店 精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 6 11 德克士的选址战略避实就虚 避免了和肯德基 麦当德克士的选址战略避实就虚 避免了和肯德基 麦当 劳的正面对抗 使德克士在几乎是西式快餐空白的市场得劳的正面对抗 使德克士在几乎是西式快餐空白的市场得 到快速发展 在很多城市 由于最先进入 德克士成为该到快速发展 在很多城市 由于最先进入 德克士成为该 城市的西式快餐第一品牌 即便是后来肯德基或麦当劳也城市的西式快餐第一品牌 即便是后来肯德基或麦当劳也 进入了该市场 但不论是品牌影响力还是单店的营业额 进入了该市场 但不论是品牌影响力还是单店的营业额 德克士也都处在领先地位 德克士也都处在领先地位 在连锁模式上 相对于麦当劳 肯德基在特许加盟上在连锁模式上 相对于麦当劳 肯德基在特许加盟上 的谨慎做法 德克士采取了的谨慎做法 德克士采取了 加盟连锁为主 直营连锁为加盟连锁为主 直营连锁为 辅辅 的战略 其中在加盟连锁方式上 德克士以特许加盟的战略 其中在加盟连锁方式上 德克士以特许加盟 为主 以合作加盟为辅 特许加盟是为愿意全额投资并全为主 以合作加盟为辅 特许加盟是为愿意全额投资并全 心经营的加盟者提供的合作模式心经营的加盟者提供的合作模式 而合作加盟是针对投资型而合作加盟是针对投资型 加盟者 由加盟者与德克士共同投资 德克士以设备资本加盟者 由加盟者与德克士共同投资 德克士以设备资本 作为投资 加盟者以场地 装修等资本作为投资 德克士作为投资 加盟者以场地 装修等资本作为投资 德克士 负责餐厅经营并承担经营风险 加盟者提取固定利润 负责餐厅经营并承担经营风险 加盟者提取固定利润 另外在投资额上 相比肯德基 麦当劳上千万元的投另外在投资额上 相比肯德基 麦当劳上千万元的投 资额 德克士的普遍投资额仅为一二百万元 并且营运成资额 德克士的普遍投资额仅为一二百万元 并且营运成 本也被严格限定在适当的范围内 从而使每个德克士餐厅本也被严格限定在适当的范围内 从而使每个德克士餐厅 的成本远低于肯德基 麦当劳 也就大大增强了生存和竞的成本远低于肯德基 麦当劳 也就大大增强了生存和竞 争力 德排名第三的德克士新开店铺争力 德排名第三的德克士新开店铺 160160 家 总店数超过家 总店数超过 500500 家 就店数而言 德克士与位于第二位的麦当劳的差距家 就店数而言 德克士与位于第二位的麦当劳的差距 在逐渐缩小 在逐渐缩小 营销战略 差异化营销 营销战略 差异化营销 精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 7 11 在产品开发上 虽然德克士的主打产品和肯德基一样在产品开发上 虽然德克士的主打产品和肯德基一样 都是炸鸡 但德克士在口味选择上非常注意与后者形成区都是炸鸡 但德克士在口味选择上非常注意与后者形成区 别 德克士炸鸡采用开口锅炸制 因而鸡块具别 德克士炸鸡采用开口锅炸制 因而鸡块具 在促销上 德克士有别于麦当劳 肯德基自上而下的在促销上 德克士有别于麦当劳 肯德基自上而下的 全国性或区域性促销体系不 采取自下而上与自上而下相全国性或区域性促销体系不 采取自下而上与自上而下相 结合的促销策略 德克士的每个加盟店都可以根据自身情结合的促销策略 德克士的每个加盟店都可以根据自身情 况随时提出新的促销措施 经过与德克士公司讨论通过后 况随时提出新的促销措施 经过与德克士公司讨论通过后 第二天就可以实施 而麦当劳要搞促销的话 一个签呈就第二天就可以实施 而麦当劳要搞促销的话 一个签呈就 可能要在内部走半年 正是凭借这种贴近市场和消费者需可能要在内部走半年 正是凭借这种贴近市场和消费者需 求的灵活而快捷的促销方式 德克士能以更低的成本和更求的灵活而快捷的促销方式 德克士能以更低的成本和更 有效的方案吸引越来越多的回头客 有效的方案吸引越来越多的回头客 三 德克士三 德克士 SwoTSwoT 分析分析 基酸 维生素等等基酸 维生素等等 3 3 德克士里的装饰温馨而且也没小朋友提供娱乐场所 德克士里的装饰温馨而且也没小朋友提供娱乐场所 更吸引其光顾 更吸引其光顾 劣势 劣势 1 1 其他同类食品业在积极的扩大自己的市场份 其他同类食品业在积极的扩大自己的市场份 额 竞争会更加激烈额 竞争会更加激烈 3 3 德克士目前的经营方式对市场适应和反映能力较慢 德克士目前的经营方式对市场适应和反映能力较慢 2 2 德克士的地理位置优越 位于世纪联华大型超市以 德克士的地理位置优越 位于世纪联华大型超市以 及西部百货之间及西部百货之间 威胁 威胁 1 1 肯德基 麦当劳对德克士的发展起到严重阻 肯德基 麦当劳对德克士的发展起到严重阻 碍碍 精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 8 11 3 3 本地的饮食习惯对德克士的发展也有一定的阻碍 本地的饮食习惯对德克士的发展也有一定的阻碍 我记得一次去德克士吃东西 我们刚从外面买了一点我记得一次去德克士吃东西 我们刚从外面买了一点 果冻啊瓜子个反正就是零食一类的食品 我们点的餐吃完果冻啊瓜子个反正就是零食一类的食品 我们点的餐吃完 后 我们几个女生就很随意的拿了一点零食出吃 我们刚后 我们几个女生就很随意的拿了一点零食出吃 我们刚 打开吃了一点 就有服务员上来对我们说 我们这里不能打开吃了一点 就有服务员上来对我们说 我们这里不能 吃外带食品 当时真的很生气 我们就坐了一会就走了 吃外带食品 当时真的很生气 我们就坐了一会就走了 1 1 这个卫生是必须要保证的 给顾客拿东西必须戴手 这个卫生是必须要保证的 给顾客拿东西必须戴手 套 作为餐饮行业套 作为餐饮行业 2 2 也许德克士的某些主打食品跟当地的饮食习惯不太 也许德克士的某些主打食品跟当地的饮食习惯不太 一样 我觉得即使是在餐一样 我觉得即使是在餐 3 3 宣传不够到位 我们应该通过各种媒体渠道做宣传 宣传不够到位 我们应该通过各种媒体渠道做宣传 达到这样的效果 达到这样的效果 2 2 树立德克士全新的品牌形象 树立德克士全新的品牌形象 加大人们对德克士文化的了解 使德克士文化深入人加大人们对德克士文化的了解 使德克士文化深入人 心心 5 5 我希望德克士的产品及生产过程都能是低碳环保的 我希望德克士的产品及生产过程都能是低碳环保的 总之 德克士一定要注重多方面的管理 也要及时采总之 德克士一定要注重多方面的管理 也要及时采 纳别人的建议 扬长短 多层次发展 以上就是我利用所纳别人的建议 扬长短 多层次发展 以上就是我利用所 学知识对德克士的分析以及提的建议 我希望未来的德克学知识对德克士的分析以及提的建议 我希望未来的德克 士是一个环保的低碳的 能代表中国西式快餐品牌的领头士是一个环保的低碳的 能代表中国西式快餐品牌的领头 羊 羊 3 3 楼楼 精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 9 11 德克士的诞生地是美国南部的德克萨斯州 后被顶新德克士的诞生地是美国南部的德克萨斯州 后被顶新 集团收购并投入大量的资金对德克士进行企业内外部管理集团收购并投入大量的资金对德克士进行企业内外部管理 和营销的改善 并基于和营销的改善 并基于 ciscis 建立新的战略管理体系 健全建立新的战略管理体系 健全 经营体系 德克士在结合中国人的口味的基础上不断推出经营体系 德克士在结合中国人的口味的基础上不断推出 富有特色的产品 极大的迎合了市场的需求 企业在中国富有特色的产品 极大的迎合了市场的需求 企业在中国 保持着强劲的发展势头 门店数目突破两千家 与麦当劳 保持着强劲的发展势头 门店数目突破两千家 与麦当劳 肯德基形成了中国西式快餐的三足鼎立的局面 但是德克肯德基形成了中国西式快餐的三足鼎立的局面 但是德克 士在其发展的过程存在很多需要改善的地方 在一二线城士在其发展的过程存在很多需要改善的地方 在一二线城 市的市场占有份额的不足 以及品牌效应过弱的问题都是市的市场占有份额的不足 以及品牌效应过弱的问题都是 亟待解决的 这些都会影响德克士的可持续发展 亟待解决的 这些都会影响德克士的可持续发展 1 1 以农村包围城市的市场份额占有攻略 德克士刚刚以农村包围城市的市场份额占有攻略 德克士刚刚 登陆中国时 也和很多的企业一样想通过挑战想麦当劳 登陆中国时 也和很多的企业一样想通过挑战想麦当劳 肯德基这样的行业领军企业来获得快速打通市场 获得强肯德基这样的行业领军企业来获得快速打通市场 获得强 势发展 于是德克士在一二线城市的核心经济圈和商业圈势发展 于是德克士在一二线城市的核心经济圈和商业圈 开设了多家门店 但是事与愿违 由于刚刚进入中国市场 开设了多家门店 但是事与愿违 由于刚刚进入中国市场 品牌效应低 人们对德克士并不品牌效应低 人们对德克士并不 感冒感冒 在一年过后 德 在一年过后 德 克士在一二线城市的门店陆陆续续的关闭 于是企业开始克士在一二线城市的门店陆陆续续的关闭 于是企业开始 转变发展方向 德克士团队发现虽然麦当劳 肯德基在一转变发展方向 德克士团队发现虽然麦当劳 肯德基在一 二线城市占有绝对的市场份额 但是在三线城市 麦当劳 二线城市占有绝对的市场份额 但是在三线城市 麦当劳 肯德基基本还没有涉足 三线城市这块巨大的市场被德克肯德基基本还没有涉足 三线城市这块巨大的市场被德克 士立马抓住 德克士开始在三线城市开设门店 新颖的装士立马抓住 德克士开始在三线城市开设门店 新颖的装 修 舒适的用餐环境 以及独特的口感使得德克士在二三修 舒适的用餐环境 以及独特的口感使得德克士在二三 精品文档 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 10 11 线城市获得了巨大的成功 之后肯德基 麦当劳等企业进线城市获得了巨大的成功 之后肯德基 麦当劳等企业进 入三线城市 而德克士早已在三线城市站住脚跟 拥有一入三线城市 而德克士早已在三线城市站住脚跟 拥有一 批忠实的消费者 中国人批忠实的消费者 中国人 先入为主先入为主 的思想观念也给了的思想观念也给了