福建省桃产业现状

福建省桃产业现状 存在问题及发展对福建省桃产业现状 存在问题及发展对 策策 关键词 桃 来源 福建果树 2010 年 第 4 期 发布时间 2011 01 25 廖汝玉 金 光 郭 瑞 周 平 杨 凌 福建省农业科学院果树研究所 福建省地处东南沿海 背山面海 地理位置特殊 境内地形以山 岭和丘陵为主 兼有小块的盆地和平原 属湿润的亚热带季风性气候 区 全年气候温和 雨量充沛 是全国雨量最丰富的省份之一 土壤 气候类型的多样性 造就了福建省桃产业悠久的栽培历史及丰富的品 种资源 本文拟分析福建省桃产业的现状及存在问题 并提出发展对 策建议 1 1 福建省桃产业发展现状福建省桃产业发展现状 福建桃产业基础较好 在落叶果树中 桃是仅次于李的第二大经 济栽培树种 全省现有栽培面积 2 68 万 hm2 产量 22 6 万 t 除平潭 县外 都有桃的分布 栽培面积居全国第 9 位 在广东 江西 浙江 等周边省份中面积最大 但产量仅居全国第 12 位 具有较大的提升空 间 桃是福建省 特别是闽西北山区农民经济收入的主要来源 由于 占有早熟的区位优势 而且气候类型多样性适应不同品种的栽培需求 经济效益显著 每年都为地方经济带来可观收入 其中单个品种高收 益的代表是福安市的穆阳水蜜桃 每公斤售价在 20 元以上 年经济效 益近亿元 古田县则是福建省桃产业的代表 主栽的 雨花露 白凤 大久保 等品种 每公斤市场收购价均达 2 6 4 0 元 朝霞 则超过 6 0 元 成为该县农民脱贫致富的重要支柱 福建省桃产业分布层次分明 全省划分为两个条带 闽南以短低 温 早熟品种为主 闽西北则以中晚熟 需冷量较高的品种为主 三 明市是桃的主要产区 栽培面积 0 17 万 hm2 其中永安市 宁化县均 超过 0 17 万 hm2 永安市是全省第一大产区 栽培品种相对集中是福 建省桃分布的另一特点 除古田外 其他栽培面积 700 hm2以上的县市 品种均较单一 如漳浦 连城几乎全县均种植台湾脆桃 福安市则是 穆阳水蜜桃 传统栽培习惯也影响福建省桃的产业分布 如莆田市是 龙眼枇杷的传统产区 桃的比重很小 1990 年是福建省现代桃产业发展的起点 1990 年以前品种比较混 乱 栽培针对性不强 1990 年后桃产业发展经历了 3 个阶段 1991 1995 年是发展最快的时期 栽培面积高速扩张 品种以软溶质鲜食早 中熟水蜜桃为主 黄桃曾因加工需要而大面积发展 但专业化水平低 较 品种仍较杂乱 存在较大盲目性 1996 2002 年发展有所减缓 但 产量迅速增长 产业化水平有了很大的提高 有了比较系统的品种选 育和栽培技术研究 桃迅速成为一些县市的主要经济作物 2003 年之 后 桃发展又陷入低谷 与 1995 年相比 虽然产量增加 1 倍多 但栽 培面积略有萎缩 其原因是品种更新换代不能适应产业发展需要 特 别是前期引进的一些短低温品种普遍表现果实偏小 耐贮性差 风味 偏酸或偏淡 而非短低温品种又存在低温不足 物候期与福建气候不 适应 由此导致坐果率偏低 产量不稳等问题 2 2 存在的主要问题存在的主要问题 2 12 1 品种结构不尽合理品种结构不尽合理 除古田县品种较为丰富外 其他县品种比较单一 有的县单个品 种的产量和面积甚至超过 80 良种缺乏是存在的另一主要问题 福建省桃的栽培有早熟区位优 势 早熟品种也占较大比例 但单果偏小 品质较差 不耐贮运 缺 乏市场竞争力 早熟优势未能得到良好的发挥 晚熟品种品质较好 但目前栽培的一些品种又存在需冷量不足 物候期与福建气候不相适 应 种植范围偏窄等弱点 近年随着早熟短低温品种育种进程加快 品种结构有较大改观 但仍需进一步努力 2 22 2 栽培技术研发推广有待加强栽培技术研发推广有待加强 良好的栽培技术是产业得以持续发展的保证 目前针对福建省土 壤气候特点的桃优质高效栽培技术研发滞后 缺乏对先进栽培技术引 进 消化 创新的机制 先进栽培技术的示范推广也滞后 地区之间 专业户之间栽培管理水平参差不齐 产量和品质波动较大 2 32 3 经营规模偏小 市场定位偏低经营规模偏小 市场定位偏低 福建省桃种植面积虽有 2 68 万 hm2 但基本上以农户为生产单元 无法保证产供销畅通有序 发挥种植效益及形成支撑品牌 进而又影 响经营规模的扩大和生产机械的使用 不利于标准化生产等先进栽培 模式和技术的推广 鲜果主要是自销 对产品质量要求较低 虽有很 大的数量需求 但售价较低 不利桃产业的提升 2 42 4 育种水平和种质创新利用能力有待提高育种水平和种质创新利用能力有待提高 目前福建省桃的主要栽培品种大多为外来品种 虽有 穆阳水 蜜 德早 1 号 古田大桃 三月桃 等地方特色优异的 桃种质 但利用率较低 杂交育种研究开展较晚 较少 育种水平偏 低 2 52 5 产业投入偏少产业投入偏少 落叶果树在福建的水果产业中占据约一半的份量 桃又位居落叶 果树的次序 为地方经济和农民增收发挥了重要作用 然而相关部门 对桃产业的投入偏少 导致产业升级改造进程缓慢 3 3 福建省发展桃产业的主要优势福建省发展桃产业的主要优势 3 1 福建省是桃栽培的南缘产区中基础最好的地区 与周边省份相 比 产量和面积均有很大优势 随着品种结构优化和栽培技术的改进 可以迅速实现产业化和规模化发展 3 2 福建省是早熟桃的优势产区 是国内桃露地栽培最早成熟应市 的地区 价位高 效益显著 同样品种比浙江 江苏早熟 7 15 d 有 利于填补市场空白 3 3 桃种质资源丰富 特别是一些早熟短低温种质 在育种上利用 价值极高 土壤气候类型多样 可适应不同类型品种的栽培需要 春 季地温回升快 品种物候期至少提早 10 d 对桃育种具有重要的利用 价值 有利于提高育种成功率 4 4 发展对策建议发展对策建议 4 1 加大国内外桃优良品种引进筛选力度 全面调查桃种质资源 加快地方特色种质的开发利用进程 重点做好杂交育种 优良变异单 株选育及地方特色种质资源的鉴定评价工作 提升桃产业竞争力 4 2 全面调查产业经营状况 制定产业发展规划 增强产业发展 针对性 引导地方政府和广大专业户进行合