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醇类 第二课时 乙醇的化学性质 白沙中学黄燕翔 一 乙醇的分子结构 结构简式 官能团结构特点 官能团 CH3CH2 OH或C2H5 OH OH 称为羟基 C O键 O H键易发生断裂 二 乙醇的化学性质 1 与活泼金属的反应 反应机理 2CH3CH2OH 2Na 2CH3CH2ONa H2 醇类反应的通式 钠把 OH上的H置换出来 2ROH 2Na 2RONa H2 2 乙醇的消去反应 分子内脱水 反应机理 2 脱去羟基邻位碳上的H 和羟基结合生成水 3 脱去羟基和氢的两个碳从单键变成双键 1 脱去 OH CH3CH2OHCH2 CH2 H2O 浓H2SO4 170 注意 羟基无邻碳或邻碳无氢不能发生消去反应 3 乙醇分子间脱水 注意 醇分子间脱水得到醚 可以是相同的醇也可以是不相同的醇 170 是分子内脱水 140 是分子间脱水 取代反应 C2H5OH HO C2H5C2H5 O C2H5 H2O 140 浓H2SO4 4 乙醇与氢溴酸反应 乙醇与浓氢溴酸混合加热发生反应生成溴乙烷 反应机理 醇类反应通式 卤原子取代了羟基 羟基和氢结合生成水 R OH H X R X H2O 取代反应 5 乙醇的氧化反应 1 燃烧 2 催化氧化 2CH3CH2OH O22CH3CHO 2H2O 脱去两个氢 2CH3 CH O O22CH3 C H 2H2O HH 5 乙醇的氧化反应 2 催化氧化 乙醛 反应机理 1 脱去羟基上的氢 3 碳氧从单键变成双键 2 脱去与羟基相连碳上的一个氢 氢与氧结合生成水 注意 与羟基相连的碳上无氢不能发生催化氧化 是否酒后驾车的判断方法 5 乙醇的氧化反应 3 被强氧化剂氧化如酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾 乙醇在人体内的转化 C2H5OH CH3CHO CH3COOH CO2和H2O 健康常识 饮酒对人体一定有害吗 少量饮酒 能增加唾液 胃液分泌 帮助消化 能扩张血管 舒筋活血 祛风散寒 消除疲劳 还能延缓动脉硬化 预防部分心血管病 过量饮酒 人体肝脏一时无法使乙醇 乙醛和乙酸等全部转化 血液中高浓度的乙醇将减缓大脑中信使分子的有效传递 影响判断力 长期过量饮酒 会使人发胖 还会损伤肝脏 血液中高浓度的乙醛还能致癌 并容易导致心血管病急性发作 有机物的氧化 还原反应 氧化反应 还原反应 加氧 脱氢 加氢 脱氧 HH H C C O H HH 处断裂 与活泼金属发生置换反应 放出H2 处断裂 脱氢氧化 生成C O双键 醛或酮 处断裂 消去反应 生成C C双键 烯烃 处断裂 与HX发生取代反应 生成卤代烃 小结 乙醇结构和化学性质的关系 几种常见有机物之间的相互转换 CH2 CH2CH3CH2OHCH3C
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