维生素C——增强免疫力的法宝(第一部分)

维生素 C 增强免疫力的法宝 第一部分 维生素 C 增强免疫力的法宝 第一部分 美国加利福尼亚大学詹姆斯 恩斯多姆教援的研究结 果 即使每天只有服用 300 毫克 VC 维生素 C 也能使 寿命增加 6 岁 英国莱纳斯 鲍林 Linus Pauling 是唯一两次独自获 得诺贝尔姷囊缴 他个人还拥有 48 个博士学位 他每天摄 入 16 克 VC 他自己承认由于服用大剂量的 VC 而多活了 20 年 由此可见 VC 对人体健康至关重要 一 维生素 C 对免疫系统的主要影响 VC 对免疫系统的影响非常大 它在增強免疫系统方面 发挥着如下重要作用 VC 具有强力抗病毒的功效 研究表明 VC 在坑所有病毒 方面均有效 不论是普通感冒病毒还是 HIV 艾滋病病毒 VC 可以促进血小板产生前列腺素类的物质 从而增加 T 淋 巴细胞的生成量 许多病毒不会侵入到血液里 一般分布 在呼吸道上皮的黏液中 例如流感病毒和普通感冒病毒 因为那里极少有抗体 所以主要靠 T 淋巴细胞防御病毒 VC 是细胞分裂所必需的 它可以加速产生 B 淋巴细胞和 T 淋巴细胞 当感染的细胞有足够的 VC 时 会产生更多的干扰素 VC 能阻断病毒蛋白的合成 从而导致病毒无法自行复制 VC 可以抑制细菌繁殖或杀菌 VC 可以促使 B 细胞产生更多的抗体 特别是这三种抗体 IgA IgG 和 IgM 抗体是一种免疫球蛋白 VC 激活非溶菌酶抗细菌因子 NLAF NLAF 在眼部感染 时能起到重要的作用 VC 促使巨噬细胞执行清洁功能 每 1 亿个巨噬细昛中至少 含 20 微克 VC 时 才能正常工作 VC 可以解毒 特別是针对会导致痛苦症状的许多细菌毒素 除了激活体内天然的抗菌因子外 VC 还可以增强抗生素作 用 単核巨噬细胞 白细胞的一种特殊类型 在过氧化氢 矿 物质特别是锌和 VC 的共同作用下 来杀灭捕捉到的入侵者 当 VC 缺乏时 细菌只能被吞噬 不能被消化或破坏 VC 可以缓解眼晴疼痛和流鼻涕 因为它是一种天然抗阻胺 药 由此可见 VC 的 免疫作用非一般 应以十分重视 二 补充维生素 C 防治疾病 VC 曾一度被认为是神奇的万灵药 主要作用是增强 人体的免疫力 VC 的主要功能有 促进胶原蛋白生成 保持骨骼 皮肤和关节的牢固和強健 具有坑氧化作用 防止细胞老化 有延年益寿作用 控制胆固醇及甘油三脂 帮助肝脏形成觧毒物质 阻断肝炎 肝癌的发病过程 帮助钙 铜及铁的吸收 利用 防止贫血 促进氨基酸代谢 抑制氐男纬 消除疲劳及肌肉酸痛 帮助建立不易感冒的体质 预防流行性感冒等病毒的入侵 有助于抗压力激素的分泌和食物能量的转化 有效治疗过敏症等免疫性疾病 预防白内障或防止白内障恶化 防止动脉粥样硬化 防治心脏病 促进胆固醇转变为胆酸 而减少胆固醇沉着 防治癌症 阻断肿瘤细胞的增殖 本人发表的博文 VC 抗 癌妙用 中指出 美国国家癌症协会以及国家糖尿病 消化 系统疾病和肾脏病协会 共同赞助召开的 VC 与癌症关系的 研讨会上 美国国家癌症协会及与会者 终于承认 VC 与癌 症间的关系 並由布罗德医生下了令人欣喜的结论 VC 有预 防肺癌 喉癌 口腔癌 食道癌 胃癌 结肠癌 直肠癌 子宫颈癌 子宫癌 胰腺癌 膀胱癌 脑癌和乳癌等效果 缺乏 VC 牙齿基质不良 牙齿容易损伤和产生龋齿 适量补充 VC 有抗精神疾病的作用 VC 还可对抗自由基对男性生殖系统的损害 减轻风湿性关 节炎肿胀与疼痛 保护放射损伤等等 由此可见 VC 确实 很重要 没有 VC 人类没法生存 然而 非常遗憾 人类祖先及大多数动物可以在体内将 葡萄糖转化为维生素 C 但是现在人类不能完成这种转化 虽然现在人类能够通过摄取叶酸生成很少量的 VC 但在食 物中的叶酸通常也很缺乏 仅有少部分食物可以提供 所 以通过这个途径我们只能得到极少的 VC 远远满足不了身 体的需求量 因此 现在人类需要额外补充 VC 那么 应该补充多少 VC 呢 有些人认为 水果中 VC 的含量非常可观 如橘子 橙 猕猴桃 柿子等 只要吃 1 2 个 就可摄取到人体一天的 VC 需要量 这种想法不够正确 你说的那个 VC 量 也 许是维生素 C 药瓶上的推荐每日摄入量 或者是世界卫生组 织推荐的 推荐每日摄入量 要知道 推荐每日摄入 量 简称 RDA 是由联合国推荐的 它的基准很低 是为 了防止诸如坏血病和脚气病等严重的 VC 缺乏性疾病发生所 必需的营养标准 而本文建议的每日摄入量 是以达到人 体最佳健康状态所需的量 简称 ODA 为基准 RDA 标准 的 VC 摄入量为 60 毫克 每天 ODA 标准的 VC 摄入量为 2000 毫克 天 可见 达到人体最佳健康状态所需的 VC 量 ODA 要比 RDA 的量髙出许多 按照 ODA 标准要求 即 使所谓 均衡饮食 每天吃五种以上新鲜蔬菜或水果 VC 含量也远远满足不了人体的最佳需求量 例如 柑 橘 橙 类水果给人以富含 VC 的印象 但每 100 克柑 橘 橙中的 VC 含量也不过 20 30 毫克 按此计算 想要达到 ODA 标 准 或者美国 加拿大推荐的混合标准平均数 VC 的每 日摄入量也为 2000 亳克 即 2 克 那么每天要吃大约 7 10 公斤鲜橙子 这还沒有考虑因污染 搬运 贮藏等损 失的 VC 量 这显然是不现实的 也是不可能的 因此 为了达到最佳健康状态 我们需要在膳食之外额外补充维 生素 C VC 是水溶性的 摄入过量时很容易被排出体外 因此 大剂量时分几次服用 日推荐摄入量因国家 因人而异 目前就最新研究结果达成了共识 每天 100 毫克 VC 为健康 人的基本摄入量 每天最佳摄入量是 1000 3000 毫克 最 少 400 毫克 而抵抗感染或免疫相关性疾病时需求量更多 每天可达 20000 毫克 即 20 克 当患有癌症或艾滋病时 还可能达到一天 20000 30000 毫克 人体对 VC 的吸收能力会随年龄的增长而明显降低 所 以老年人每天需要补充更多的 VC 人体研究发现 VC 的偏碱性形式 抗坏血酸盐