八卦小学食品安全应急预案

1 永固镇八卦小学永固镇八卦小学 食品安全事故应急预案食品安全事故应急预案 为了保障学校各项工作顺利开展 建立健全应对突发重大食品安 全事故的救助和运行机制 规范和指导应急处理工作 有效预防 积极 应对 及时控制重大食品安全事故 高效组织应急救援工作 最大限度 地减少重大食品安全事故的危害 维护正常的教育 教学秩序 依据 中华人民共和国食品安全法 民乐县农村义务教育学生营养改善计 划食品安全事故应急预案 民乐县农村义务教育学生营养改善计划食 品安全管理和监督实施细则 和教体局及学区相关文件精神和要求 制 定本预案 一 实用范围 在学校食堂各环节中发生食源性疾患 造成对师生健康构成潜在 的重大危害 并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案 二 工作原则 根据食品安全事故的范围 性质和危害程度 对重大食品安全事故 实行分级管理 校委会按照本预案规定 落实各自的职责 坚持群防群 控 加强日常监测 及时分析 评估和预警 对可能引发的重大食品安 全事故 要做到早发现 早报告 早控制 实行科学民主决策 依法规范 应急救援工作 确保应急预案的科学性可操作性 对重大食品安全事故 要作出快速反应 及时启动应急预案 严格控制事故发展 有效开展应 急救援工作 做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作 2 三 应急处理指挥机构及其职责 1 成立食品安全事故应急处置领导小组 组长 尚继儒 全面负责学校食品安全工作 学校食品安全第一责 任人 副组长 马多虎 梁德民 对学校食品安全工作进行检查督促 发现 问题 提出整改建议 成员 郑常伟 李燕 莫金梅 协助组长 副组长全面负责学校食品 安全工作 领导小组主要职责 负责制定突发食物中毒事件应急救援措施 负 责现场组织 协调救援工作中碰到的各类应急事项 负责对可疑食品的 溯源工作 负责信息上传下达 2 食品安全事故应急处置应急分队 队 长 尚继儒 成 员 郑常伟 马多虎 梁德民 李燕 莫金梅 主要职责 负责现场救援工作的现场应急处置 包括采取控制措施 及时有效地控制事故 防止蔓延扩大 并负责中毒人员的救护 输送就 医 指导自救和互救以及信息沟通等工作 四 应急处理预案 学校本着为师生身体健康负责的目的 在加强学校常规 管理的同时 加强对食堂食品卫生工作管理 一旦发生师生食物中毒或 疑似食物中毒事故 立即采取以下措施 3 1 报告学校食品安全领导小组 立即停止食堂的生产活动 启动 应急预案 2 立即将中毒者送医院检查 3 同时向食品安全应急领导小组 学区 卫生院等部门报告 配合 卫生行政部门进行调查 按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和 样品 4 封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料 工 具 设备和现场 5 稳定师生情绪 要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息 更不得进行渲染和夸大 以免引起不必要的混乱 6 事故发生后 要注意维护正常的学习秩序和工作秩序 组织人 员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作 7 造成事故的直接或间接责任人应等候处理 包括经济处罚 行 政处罚 直接承担法律责任 五 预警与报告 1 加强日常监管 食品安全事故应急处置领导小组应按照各自职责 加强对重点品 种 重点环节 重点场所 食堂 宿舍 尤其是食品采购 操作加工过程 贮藏 消费等环节的食品安全的日常监管 按照食品安全事故发生 发 展规律和特点 及时分析对师生健康的危害程度 可能发展趋势 及时 作出预警 2 报告制度 4 1 重大食品安全事故发生 发现 后 事故现场有关人员应立即报 告校食品安全工作领导小组负责人 负责人接到报告后 应立即向学区 卫生院及有关部门报告 2 责任报告人 校园食品安全工作领导小组的工作人员 从事食品行业的工作人员 学校师生员工 3 报告主要内容 时间 地点 中毒人数 临床表现 初步原因分 析 责任主体 采取的措施等 4 报告的程序 事发当事人报告 应急领导小组成员立即赴现 场了解基本情况 所进食物 进食时间 中毒人数 报告学区应急工 作小组 报告食品药品监督管理部门 中毒人数 临床症状 所进食物 动态 已采取的措施 形成文字材料 报上级主管部门 六 后期处置 1 善后处理 配合上级相关部门负责组织重大食品安全事故的善后处置工作 包括人员安置 补偿 污染物收集 清理与处理等事项 尽快消除事故 影响 妥善安置和慰问受害和受影响人员 尽快恢复正常秩序 保证社 会稳定 重大食品安全事故发生后 配合保险机构及时开展应急救援人员 保险受理和受灾人员保险理赔工作 2 责任追究 5 对在重大食品安全事故的预防 通报 报告 调查 控 制和处理过程中 有玩忽职守 失职 渎职等行为的 配合纪检和监察 等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任 3 总结报告 重大食品安全事故善后处置工作结束后 学校食品安全应急工作