辣椒高产优质栽培技术

1 / 6辣椒高产优质栽培技术摘要介绍了了辣椒高产优质栽培技术,主要包括选地整地、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容,以期为辣椒的高产栽培提供技术参考。 关键词辣椒;播种育苗;定植;田间管理 北方地区气候凉爽,光照充足,昼夜温差大,土层深厚、肥沃,适于辣椒等蔬菜生长。辣椒食用范围较广,在我国北方市场和国际市场有较好的销路。现将辣椒的优质高产栽培技术总结如下,以期为发展辣椒高产栽培、提高生产经济效益提供理论依据。 1 选地整地 选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好,前茬没种过辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床1,2。苗床面积是大田面积的 1%。在播种前灌足底水,黄茬时施腐熟2 / 6优质粗肥 45t/hm2(或腐熟的鸡粪 7 500kg/hm2)、尿素225kg/hm2、过磷酸钙 750kg/hm2、草木灰 2 250kg/hm2。肥料撒匀后浅翻 15 cm,耙细耙平,做宽幅高畦,有利于提早播种、定植和根系的发育。畦长 710m,畦宽,畦面宽 85cm,间距 40cm(沟上口宽),沟深 10cm。从沟中起部分细土暂堆地头作覆土。 2 播种育苗 辣椒育苗一般在 2 月中下旬,低温状态可育出壮苗,人工控制幼苗生长所需的环境温度。在播种前晒种 2d,用清水浸泡 34h,然后用 10%磷酸三钠 1 000 倍液浸种 10min,用清水洗净,再用 55温水浸种 10min。不断搅拌,并随时补给温水保持 55水温,捞出催芽 24h 待播。畦做好后立即播种。每畦面均匀撒干籽 200g,覆土后盖 90cm 宽地膜。膜面拉紧铺平两边、两头,压严压实。地膜盖好后畦上用塑膜做小拱棚,棚高 5060cm。整地、播种、盖膜动作要快,防止跑墒。也可以在塑料大棚或日光温室中实施小拱棚育苗。白天温度控制在 25左右;夜间 1215。当有 60%70%苗出土时揭去地膜。中午温度升高时放风降温,防止烧苗。育幼苗的土壤湿度宜偏小。当幼苗 23 片真叶时,如土壤干旱可用喷壶喷水;45 叶时如干旱可将沟灌满水,使水慢慢渗到畦3 / 6内土壤,灌透水以减少灌水次数。当幼苗 12 片真叶时疏苗,去弱留壮,拔除杂草,防止拥挤。株距 34cm,每畦留苗万株左右,可栽 1 大田。定植前 15d(4 月中旬)在小拱棚顶部破口放风炼苗,使幼苗逐步适应外部环境,提高移栽成活率。在定植前对苗床浇水,以减轻起苗时损伤根系,缩短移栽后缓苗时间。定植前达到壮苗标准,即茎杆粗壮、节间短,叶片肥厚、颜色深,茎叶完整、无病虫,根系发达、侧白根,定植时节 8 叶分。 3 定植 促进早发根、早发苗是确定定植期及定植后管理的主要原则。定植过早,土温低,影响根系发育及植株生长。定植前开沟晒土,定植时少伤根,设立风障、短期覆盖等都是保证缓苗、促进早发的有效措施。辣椒以沟栽或平栽为宜,定植时可浅覆土,以后逐渐培土成垄。一般采用双株或3 株 1 穴定植,对防止风害、提高早期产量有利。辣椒株型比较紧凑,适于密植。栽培密度依品种及生长期而定,一般生产密度为万株/hm2(双株),行距 5060cm,株距2533cm。密植方式与栽植效果有很大关系,大垄单行密植、大小垄相间密植及大垄双行密植等方式都能获取较好的效果。 4 / 64 田间管理 进入开花结果期,辣椒需肥量逐渐增大,每次采果后追肥 1 次,一般每次施氮磷钾复合肥 225300kg/hm2。在开花和盛果期也可喷施叶面肥,如 1%磷酸二氢钾、2%尿素等,促进坐果和果实膨大,防止植株早衰。辣椒忌涝,管理上应掌握“少浇,勤浇”的原则,保持土壤湿润,灌水后及时中耕,雨季注意田间排水3,4。早、勤中耕,防止土壤板结,促进根系发育。封垄前结合中耕培土 3 次以上,以改善土壤温湿度,防止植株倒伏。及时整枝打杈,去除膛内徒长枝,摘除老病叶、黄叶、无效枝,以利通风透光和防止病害蔓延。辣椒进入开花结果期后,常出现死苗和落花落果,采用高垄栽培,小水勤浇来预防。 5 病虫害防治 “预防为主,综合防治”是辣椒病虫害防治的基本原则。在实行农业防治的前提下,协调应用物理防治、生物防治和化学防治措施。危害辣椒的病害主要有病毒病、细菌性斑点病、疫病、炭疽病等,虫害有烟草虫、蚜虫、螨类等。病毒病是由黄瓜花叶病毒和烟草叶病毒感染致病的,主要由5 / 6蚜虫等传播,在防治上,及时防治蚜虫、白粉虱等,减少害虫对病毒的传播;防止田间农事操作传染;发病初期可选喷植病灵乳剂、病毒 A、83 增抗剂等药剂防治。辣椒细菌性斑点病发病初期及时喷 200mg/kg 的农用链霉素,或 80%代森锌可湿性粉剂 700 倍液,每隔 710d 喷 1 次,连续防治 23d。辣椒疫病发病初期使用 70%耐尔可湿性粉剂 800 倍液,或 72%殷实悬浮剂 1 000 倍液,或 50%达科宁 600 倍液,或 80%大生500 倍液喷施 23 次,每 5d 喷 1 次;发病中期使用 50%安克可湿性粉剂 2 000 倍液,或 68%金雷多米尔 800 倍液,或 50%氟吗啉锰锌可湿性粉剂 2 000 倍液喷施 23 次,每 5d 喷 1次。辣椒炭疽病发病初期用炭疽福美、甲基托布津、百菌清、代森锰锌等喷雾防治。烟青虫又叫辣椒虫,可用性诱剂、糖醋液、黑光灯、频振灯等诱杀,化学防治应在幼虫孵化高峰至 2 龄期施药,药剂可选用 Bt 乳剂 250300 倍液,或 50%辛硫磷 1 000 倍液,或 20%灭扫利(甲氰菊酯)4 0006 000倍液。蚜虫防治上,将辣椒与玉米、四季豆等高杆作物间作,可在田间设立黄色诱虫板诱杀蚜虫,定植时畦面用银灰色膜覆盖驱避蚜虫。发生量大时可用 50%辟蚜雾(抗蚜威)2 0003 000 倍液喷雾,击倒力强,效果好,也不杀伤天敌。螨发生初期及时施药控制,可选用 20%三氯杀螨醇 1 000 倍液,或 73%克螨特 2 000 倍液 ,或 10%施