冰淇淋创业计划书模板

源源的冰淇淋店创业计划书 一 项目描述一 项目描述 一 创业团队宗旨 一 创业团队宗旨 创业团队 创意冰淇淋店的宗旨为每一个学生提供瞬间即成 绿色时尚 色 香 味俱佳的冰淇淋 满足广大青年朋友时尚 美 味 休闲的消费心理 同时运用全新的营销模式 全方位多品种加 之优美的环境 使消费者在消费的同时得到享受 争取给大家带来 不同的四季味觉享受 二 创业团队主要业务 二 创业团队主要业务 创意冰淇淋店第一年的业务主要是做向居民及学生提供各种各 样的冰淇淋的零售服务 第二 三年在做冰淇淋的同时把产品服务 逐步发展多元化 比如各种风味小吃 在做大做强的基础上 争取 使自己的主打产品更加专业 三 创业团队发展战略目标 三 创业团队发展战略目标 创意冰淇淋店第一年的战略目标是大学城综合优势创业 实现 盈利 奠定好团队创业的良好基础 第二 三年拓宽业务经营范围 逐步壮大自身综合实力 并在市中心及各高校附近力设立两家分店 同时争取有较好的投资回报 并在所在地区建立良好的公司形象和 品牌 二 产品和服务二 产品和服务 我们提供的冰淇淋主要包括各种口味的水果系列冰淇淋 现酿 酸奶系列 冰粥 刨冰 沙冰系列 冷热饮品系列 巧克力系列 动漫果冻系列 浪漫系列 DIY 所有系列 我们所提供的 DIY 不仅 仅是各种冰淇淋系列 我们的 DIY 主要指是我们所提供一种服务 即在比较空暇的时间我们创意店会针对顾客开展一些现场展示或现 场教顾客试做属于自己的个性冰淇淋 三 市场分析三 市场分析 一一 冰淇淋市场供求分析冰淇淋市场供求分析 二二 竞争对手分析竞争对手分析 在高校区几乎无竞争对手 而且其他店铺没有抓住现今年轻人 DIY 心理 四 营销策略及实施计划四 营销策略及实施计划 一 一 营销策略营销策略 一一 产品定位策略 冰淇淋市场定位跟目标顾客群的年龄 性别 口味 顾客消费 心理及文化背景相关 1 年龄定位 主要顾客群的年龄分布在 18 岁 35 岁之间 由于每部分人群的需求不同 所以仍需要进行细分 18 岁 24 岁 主要目标市场 的学生对价格便宜 新奇特的冰淇淋感受好 24 岁 35 岁的人群 主要是老师以及其他工作人员 对口感较好 但价 格在 20 元以内的冰淇淋感受好 未成年人 儿童的饮食心理 2 性别定位 由于主要顾客群中女性顾客 女学生和老师 占 有很大的比例 因此冰淇淋的口味多以巧 草莓 蓝莓 纯奶油 香草 西点式 花卉为主 3 口味定位 巧克力 草莓口味比较适合 25 岁下列的人群 所以这一块主攻学生 蓝莓 香草口味 比较适合 25 岁以上的人群 纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者 因此这一块主攻老师等脑力工作 者 4 消费心理及文化背景定位 选择高档冰淇淋的顾客 追求品 牌 情调胜过追求口感 选择中档冰淇淋的顾客 追求的是口感 选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴 通常消费者 大学生个 人会选择中低档的冰淇淋 大学生情侣 白领老师会选择中高档冰 淇淋 高收入人群会选择高档冰淇淋 5 目标顾客定位 目标客户普通大学生大学生情侣大学教师及其 他人员 需求解暑消渴讲究情调讲究情调和品 牌 特征习惯性购买寻找变化性购 买 熟知性购买 利益一般性消费获得浪漫情调获得对品牌 身份地位的肯 定 4 价格策略 冰淇淋属于非必需品 价格因素成为人们消费它的 个主要因 素 价格和经营者所处的区域 目标市场 冰淇淋口味 设备有关 我们创意冰淇淋主要采用成本导向定价法 即在产品的成本上适当 加上利润 我们的低档冰淇淋定价一般在 1 5 2 5 元左右 中档冰 淇淋定价在 3 10 元左右 高档冰淇淋定价在 10 20 元左右 其 中以中低档为主 5 渠道策略 1 创业团队成员 大学生兼职人员分区域人员推销的直接渠道策 略 2 与运输 仓储等渠道成员单位的良好合作策略 6 促销策略 1 广告以及销售促进 我们以校园型条幅 宣传性 DM 传单 等 2 我们在店门口举行大型宣传活动 主要有现场展示 同 学现场互动参与试做 做的好的可以有奖品赠送 同时获得我们店 的 VIP 卡 3 体验营销即现场免费品尝我们创意店的冰淇淋 4 文化营销即宣传我们店的不同与其他店的特点 DIY SHOW 以及冰淇淋的发展历史 文化背景 在品尝的同时 让 学生学点课外知识 5 建立套餐型组合促销模式 可以免费帮助学生情侣 朋 友哥们 师生 姐妹等搭配适合自身个性的套餐 6 建立数量折扣模式 即在购买一定数量的冰淇淋时满八 支送一支奖励 二二 实施计划 实施计划 我们立足于三部分 前期开店准备 中期跟进目标市场 后期拓展 目标市场 一 前期开店准备 1 店铺地址的选择 各高校附近 2 店铺的室内装修 以浪漫温馨为主 墙面为粉色系列 室内装饰 有一些花盆与绿色植物 桌子之间用屏障隔开 一部分 3 购买所需设备 冰淇淋机 甜筒机 榨汁机 冰柜 桌椅 杯子 等等 二 中期发展阶段 以产品主要消费群体为产品的营销重点 建立起点广面宽的销售渠 道 加大宣传力度 不断拓宽销售区域等 三 后期服务到位 发挥我们团队的食品加工制造优势 做好售产品使用技术服务 以及客户关系管理工作 五 组织管理概要五 组织管理概要 一 创业团队的核心成员 二 创业团队核心成员一览表 二 创业团队的松散成员 六 资金需要六 资金需要 一 第一年投入 其中固定费用 1 台冰淇淋机 三色 酸奶机 餐具 甜筒机 榨汁机 冰柜 桌 椅 杯子等费用大约 8000 元 室内装修 2000 元 流动资金 原材料费 宣传费等约 2000 元 二 资金来源 学校赞助和自筹 七 财务计划七 财务计划 一 第一年主营业务利润表 二 第一年管理费用表 第一年起步阶段管理费用从紧使用 第二年起根据业务发展 考虑收入增加 并逐步考虑劳动保护费 服装费 防暑降温费 交 通费补贴 条件具备时建立自己的工会组织 考虑工会经费 在拓 宽发展的同时 适当改善店铺外观装修条件 三 第一年营业费用表 四 第一年利润表 五 四年利润表 1 第二年起 根据市场需要和资金状况 逐步拓展新的区域 第三 年起 拓宽经营范围 加大宣传力度 树立品牌 自身的利润率有 所提高 2 公司主要业务均是现金收付 因此利润表基本反映公司的现金流 量状况 3 利润预测表中未考虑投资的分红或借款的利息支付 八 风险因素及其对策八 风险因素及其对策 1 冰淇淋所面临的风险因素主要有 微观方面 资金如何运作 设备如何购买才最经济划算以及设备的更新折 旧 学生对冰淇淋的喜好程度 校外冰淇淋店的建立等 2 冰淇淋所面临的风险因素主要有 宏观方面 各种制作 材料的价格的变动 其中主要有奶油 各种水果等 以及市场的不 确定性 国家政策对原材料的影响 3 资金的运作影响店铺的进一步拓展 九 附录九 附录 现今市场冰淇淋产品介绍 冰淇淋是一种以饮用水 乳制品 蛋品 甜味料 香味料 食用油 脂等为主要原料 进入乳化稳定剂 色素等 通过混合配制 杀菌 均质 老化 成熟 凝冻 或再经成型 硬化等工序加工的体积膨 胀的冷冻饮品 冰淇淋的分类如下 按含脂率高低分类 1 高级奶油冰淇淋其脂肪含量为 14 16 总固形物含量为 38 42 2 奶油冰淇淋其脂肪含量在 10 12 为中脂冰淇淋 总固形物含量在 34 38 3 牛奶冰淇淋其脂肪 含量在 6 8 为低脂冰淇淋 总固形物含量在 32 34 按冰淇淋的形态分类 1 冰淇淋砖 冰砖 冰淇淋砖呈砖形 系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成 有单色 双色和三 色 通常呈三色 以草莓 香草和巧克力为最普遍 2 杯状冰淇 淋 将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成 3 锥状 冰淇淋 将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器 如蛋筒中硬化而成 4 异形冰淇淋 将冰淇淋注入异形模具中硬化而成 或通过异形 模具挤压 切割成形 硬化而成 如娃娃冰淇淋 5 装饰冰淇淋 以冰淇淋为基 在其上面裱注各种奶油图案或文字 有一种装饰美 感 如冰淇淋蛋糕 按使用不同香料分类 分为香草冰淇淋 巧克力冰淇淋 咖啡冰淇 淋和薄荷冰淇淋等 其中以香草冰淇淋最为普遍 巧克力冰淇淋其 次 按所加的特色原料分类 1 果仁冰淇淋 这类冰淇淋中含有粉碎 的果仁 如花生仁 核桃仁 杏仁 栗仁等 进入量为 2 6 其 品名通常按进入的果仁命名