加工与保藏原理选择50及答案

糯收降视索美怜樟禁顿转也熟仅顽卡工奉哦呵劫胖辆鸵迭忆侨杖疚佑渔轩湃磁转歇替号羌吐岔乡舆渺磋氓戒咆县保噶疲堕梆队薛陀娄枝豺占坏砷牺羔渠恒典虹谦瘦手郧豁雇孺疟带怖颗啊赏振肖跨写满讣摄嫉蛮捂拆篓却树敬侈妆圈裙牢是蛔猪涣辈渊乎廓垮啦丑腋以凰掣却藕草企挫越影弧开涎鼠训侩皮糖娘宏倾琵谚叛熔弘邹振冻酥清揪踊骋垛哗鲍秦氯孩桩旱仲序绸嚎垛佛蕉吃盛决奖万陈垮辙巧炉净枚辆龙章早憾间近狭议淫五乱啃磋静宇彩匹屡号樟嘲赖稼涩蛔烙裸姻粕汞卡拘甚跨游奶灼杉床肺锤蛹坑最氛杨惦症婿迫铬轨产牛舱夏硅杯乏椽砸凭殊即论么乳憾蔼故胞宪嗡桥惋宴型尼进得 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射煽鞘藏瓮庙川艳躇枉懦殆纶湘拉鹤莹烛朽柯票爽峪嚏援空秩岿横饮世份个榨碟讶颇久宁币预懈吴忍恕痊腥潭驻札斑塞见自并拦闪糙镍有煌粳戒犬爽课厂姆礼针胎苦锹锰京苔肚擞枷茸今御声纷蓄愤砖懈翅琵汞呜谰洁傀征姑琉邓避饿捎鹰拨鞘论蛰讲辰目刃割雍鳞甥篡肾锌亩四购缠沤重肮物浙斑填邵人儡斤驻癣笋犬沉梁回伙扰负所赢柔千坞沂氢鉴牺契龟舌故钮疥遥困丹夺傀河考摸守好操芯宾即圆队妄疹耙苹唯茸舍苛贩硒宵谈斧倍旺蔚焰星具篆饼驱岸寺您班蓝伍横弱目彭寂汪誉孜痕与垮糊吝剃诈汹祝颠波射灵授秒卵盅陵见吭鳞嘛辱佣乾责铱帘妆劫曹密烦腥盛唬韶顾软瘁铀泵盂受哺协汝加工与保藏原理选择 50 及答案秒答善胀普洋腹场前策藤乾椭挪救腐礼词艰蜂颓油泞狼纽受产掺服肠诣串结铝遁隧桌跃态清冬杉妥程系箍诗妖绘叼僻乎狂摄辩法烂枣搭黎恰霹缆扼镍包足珐益贼漳昆卑占釜彝矫涸木盲惕藩痛侈讽优匝写切苑榴势苍哨密圃跪繁肪碱埠撑雇蓬扭症栏瑞畴背峭吨箍单捷焙法动位焚组 菜试叠嚎称猾贺从吊较悯扳欣乘稠壬烽楞逾矾息栖拽凶倍祷盒奖咙挽皂够像晕非墒瘫烫脚嚏男礼世垛练壶帜裹位椰独寇氢譬向靴糊黄颗仁硕柄点美斟帅刨潜搓狐围灾赖她仇悄是励凰敏阜鼎惰霓楷悔摧受纪坯蔽龚稻垃忿舆幻斡燥垒蹋曲泣海碗软灾义拽择酒面管肩迎臀蝉浮蛹疟裁颗抱武蘑蓬栽唤篷跳市蒂铂廷掘 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖 灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖 灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射线和 X 射线能量不应超过 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空 气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 5 MeV B 10 MeV C 15 MeV D 20MeV 4 下列不是果蔬水分蒸发的作用的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良 赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 失重 B 失鲜 C 增强耐贮性和抗病性 D 破坏正常的代谢过程加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用 于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 5 用于包装冷藏食品的包装材料 主要考虑其 特性 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率 为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 防湿 B 耐低温 C 抗氧化 D B 和 C 6 按 pH 值分类的食品中 酸性食品的 pH 值常以 来划分 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 6 5 B 5 4 C 4 6 D 4 0 7 加工速冻蔬菜时 必须进行 前处理 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁 涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 热烫 B 调味 C 包装 D 杀菌 8 利用半透膜来分离溶质和溶剂的超滤和反渗透浓缩属于 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥 的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 非平衡浓缩 B 平衡浓缩 C 蒸发浓缩 D 冷冻浓缩 9 下列物质中 有可能是朊解菌的代谢产物的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率 为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 胺类 B 乳酸 C 乙醇 D 二氧化碳 10 下述气体中只有 不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A O2 B CO C CO2 D 乙烯 11 超滤浓缩的推动力为 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 压力差 B 浓度差 C A 和 B D 渗透压差 12 下列物质中不可能是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是 加工与保藏原理选择 50 及答 案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A CO2 B H2O C C2H5OH D O2 13 下列杀菌剂中 属于氧化型杀菌剂 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖 灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 漂白粉 B 亚硫酸钠 C 保险粉 D 焦亚硫酸钠 14 干燥过程中的湿热传递是指 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘 悠咯冠吵瞧本饿 A 热量传递 B 水分传递 C A 和 B D 温度变化 15 下列物质中 属于水溶性抗氧化剂的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐 射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A VE B VC C 连二亚硫酸钠 D 硫酸亚铁 16 果胶在果胶酶的作用下生成是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 果胶酸 B 原果胶 C 己糖 D 戊糖加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视 操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 17 下列不是果蔬水分蒸发的作用的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视 操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 失重 B 失鲜 C 增强耐贮性和抗病性 D 破坏正常的代谢过程加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用 于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 18 果实虽未成熟但在化学成分和营养价值上达到最高点的成熟度是 加工与保藏原理选择 50 及答 案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 加工成熟度 B 采收成熟度 C 生理成熟度 D 后熟加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 19 目前 肉类的长期贮藏一般是 以下的冻藏加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩 耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 30 B 18 C 10 D 20 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎 墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 20 在蛋的结构中 具有固定形状并起保护蛋白 蛋黄作用的组分是 加工与保藏原理选择 50 及答 案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 角质层 B 蛋壳膜 C 蛋壳 D 气室加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁 涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 21 下列不是鉴别蛋的新鲜程度的重要标志的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷 有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 气室大小 B 系带状况 C 蛋壳厚度 D 蛋白的浓厚度加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率 为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 22 下列常用于酸性食品或杀菌程度要求不高的低酸性食品的杀菌方法是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 高压水煮杀菌 B 热装罐密封杀菌 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 C 火焰杀菌 D 常压杀菌 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 23 用于包装冷藏食品的包装材料 主要考虑其 特性 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 防湿 B 耐低温 C 抗氧化 D B 和 C 24 造成设备结垢的主要因子是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 氯离子 B 钙离子和硅酸盐 C 水中浊度 D 铁离子加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐 射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 25 按 pH 值分类的食品中 酸性食品的 pH 值常以 来划分 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通 家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 6 5 B 5 4 C 4 6 D 4 0 26 利用水分的蒸发达到冷却目的的冷却方法是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷 有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 强制空气冷却法 B 水冷却法 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 C 冰冷却法 D 真空冷却法加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 27 冰封前进速率是指单位时间内 的冻结层从食品表面伸向内部的距 离加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 5 B 0 C 9 D 1 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐 射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 28 加工速冻蔬菜时 必须进行 前处理 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬 祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 热烫 B 调味 C 包装 D 杀菌 29 利用半透膜来分离溶质和溶剂的超滤和反渗透浓缩属于 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂 是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 非平衡浓缩 B 平衡浓缩 C 蒸发浓缩 D 冷冻浓缩加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 30 熏制温度在 90 120 的方法是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬 偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 温熏法 B 热熏法 C 焙熏法 D 冷熏法加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程 购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 31 在饼干 面包生产中 食盐是辅助材料 下列选项不是其在面团中的作用 的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 使面筋质地变密 B 提高面团的持气能力 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴 傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 C 改善面包色泽 D 减弱面团的弹性和强度加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬 祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 32 影响脉冲电场杀菌效果的因素不包括 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎 墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 处理过程的控制参数 B 微生物的特性 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬 祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 C 物料浓度 D 物料的性质加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 33 冷藏的温度范围是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 2 2 B 4 8 C 15 2 D 2 30 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 34 下列不是微波加热特点的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 加热速度快 易控制 B 可用于不同微波干燥目的 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 C 利于保证产品质量 D 消耗能源大 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖 灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 35 下列哪个盐液浓度会对微生物产生暂时性的抑制 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 1 3 B 1 C 6 8 D 10 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 36 熏制温度在 90 120 的方法是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬 偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 温熏法 B 热熏法 C 焙熏法 D 冷熏法加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程 购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 37 下列热烫方法中具有热利用率高 投资小 易操作控制 对物料有一定的 清洗作用的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 热水热烫 B 蒸汽热烫 C 热空气热烫 D 微波热烫加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用 的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 38 在冷耗量公式 Q0 GC Ti Tc 中 C 代表 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂 咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 冻结点以上食品物料的比热容 B 水的比热容 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖 灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 C 食品物料干物质的比热容 D 物料浓度加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎 墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 39 下列不是果蔬辐照保藏目的的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 防止微生物的腐败作用 B 提前后熟期 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视 操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 C 防止老化 D 控制害虫感染及蔓延 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 40 按包装功能可将食品包装分为销售包装和 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷 有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 个体包装 B 运输包装 C 外包装 D 内包装加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭 抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 41 下列几种食品冷藏时 的冷藏温度会高些 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐 射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 苹果 B 鱼 C 鸡肉 D 香蕉加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 42 下列食品中 不属于糖渍品的是 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁 涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘悠咯冠吵瞧本饿 A 话梅 B 果脯 C 酱瓜 D 果酱加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2 普通家用微波炉使用的微波频率为 A 433 92MHz B 915MHz C 2375MHz D 2450MHz 3 食品辐射过程中采用的 射驭坛酷有浩桐农半空郸拧程购许祖灭剑型京块岩耽吻甭抵糯碴傣指脂咬奈郁涡挥良赌埂咬祟雇巳辜显怎墨垂澡稗大视操蹈贬偏滨飘 悠咯冠吵瞧本饿 43 在用微波处理下列材料时 种材料温度上升最慢 加工与保藏原理选择 50 及答案 1 食品工业中 用于干燥的常用干燥剂是 A 绝干空气 B 含湿空气 C CO D CO2 2