旅游类专业综合知识试题

湖南省普通高等学校湖南省普通高等学校对对口招生考口招生考试试 科目 旅游科目 旅游类综类综合合 注意事注意事项项 1 答答题题前 考生前 考生务务必将自己的姓名 准考必将自己的姓名 准考证证号号 写在答写在答题题卡和本卡和本试题试题卷的封面上 并卷的封面上 并认认真核真核 对对答答题题卡条形卡条形码码上的姓名 准考上的姓名 准考证证号和科目 号和科目 2 选择题选择题和非和非选择题选择题均均须须在答在答题题卡上作答 在卡上作答 在 本本试题试题卷和草稿卷和草稿纸纸上作答无效 考生在答上作答无效 考生在答题题 卡上按如下要求答卡上按如下要求答题题 1 选择题选择题部分部分请请用用2 8铅铅笔将答案填涂在笔将答案填涂在题题号下号下选项选项所所对应对应的方框的方框 内 修改内 修改时时用橡皮擦干用橡皮擦干净净 不留痕迹 不留痕迹 2 非非选择题选择题部分部分请请按按题题号用号用0 5毫米黑色墨水毫米黑色墨水 签签字笔字笔书书写 否写 否则则作答无效 作答无效 3 请请勿折叠答勿折叠答题题卡 保持字体工整 笔迹清晰卡 保持字体工整 笔迹清晰 卡面清 卡面清洁洁 3 本 本试题试题卷共卷共7页页 如缺 如缺页页 考生 考生须须及及时报时报告告 监监考老考老师师 否 否则则后果自后果自负负 4 考考试结试结束 将本束 将本试题试题卷和答卷和答题题卡一并交回 卡一并交回 姓名 姓名 准考准考证证号 号 永永兴职兴职中酒管升学班三月份中酒管升学班三月份专业专业考考试试试试卷卷 旅游旅游类专业综类专业综合知合知识试题识试题 本本试题试题卷共卷共7大大题题 67道小道小题题 共 共7页页 时时量量150分分 钟钟 满满分分390分 分 一 一 单选题单选题 在本在本题题的每一小的每一小题题的的备选备选答案中 只答案中 只 有一个答案是正确的 本大有一个答案是正确的 本大题题共共30小小题题 每小 每小题题 3分 共分 共90分 分 是客房最基本的空 是客房最基本的空间间 A 盥洗空 盥洗空间间 B 睡眠空 睡眠空间间 C 起居空 起居空间间 D 贮贮存空存空间间 2 三星 三星级饭级饭店客房至少有 店客房至少有 间间可供出租的客房 可供出租的客房 A 20间间 B 30间间 C 40间间 D 50间间 3 据美国康耐 据美国康耐尔尔大学大学饭饭店管理学院的店管理学院的调查调查 饭饭 店消店消费费者把 者把 列 列为为第一需求 第一需求 A 清 清洁洁 B 舒适 舒适 C 安全 安全 D 健康 健康 4 在双人 在双人间间中放置两中放置两张张双人床 双人床 这这种客房称种客房称为为 double doule room holly wood room standard room deluxe room 5 下列哪种色彩最易引起人的的 下列哪种色彩最易引起人的的视觉视觉疲疲劳劳 A 黄色 黄色 B 红红色色 C 蓝蓝紫色紫色 D 绿绿色色 6 是客房的基 是客房的基础础 A 客房空 客房空间间 B 客房 客房设备设备 C 供 供应应物品物品 D 客房 客房卫卫生生 7 饭饭店一般用来安排接待旅游店一般用来安排接待旅游团队团队或会或会议议客人客人 的房的房间间是 是 A 大床间 B 标准间 C 三人间 D 套间 按照国际照明学会的标准 客房照度应为 勒克司 9 用布条和毛线安装在柄上的清洁工具是 A 扫帚 B畚箕 C 尘拖 D 拖把 10 清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的 的含量和质量 A 酸性物质 B 芳香剂 C 表面活性剂 D 过氧化物 11 木制地板使用地面抛光剂时 最好使用 水性抛光剂 B 油性抛光剂 C 水基性抛光剂 D 溶剂性抛光剂 12 清洁大面积的地毯 吸尘器最适用 A 直立式 B 混合式 C 吸立式 D 滚动式 13 饭店在清洁剂中使用最多的是 A 酸性清洁剂 B 碱性清洁剂 C 中性清洁剂 D 溶剂 14 清洁剂的化学性质以PH值表示 只要相差 一个数值 其强度就相差 多 A 1倍 B 5倍 C 10倍 D 20倍 15 方法对不脏的地毯和纯羊毛地毯 清洗效果好 损伤较小 A 湿洗 B喷汽抽吸式 C 干泡洗地毯 D 干洗 16 收入水平高 休闲时间多是 的特点 A青年市场 B 学生市场 C 中年市场 D 老年市场 17 旅游市场形成的首要条件是 A 旅游资源 B 经济的发展 C 人文地缘关系 D 政府的旅游政策 18 2007年我国接待的入境旅游者人数已经从1 978年的世界排名第51位上升至 A 第1位 B 第4位 C 第5位 D 第7位 19 一直是祖国大陆旅游业最大的入境旅游客 源市场是 A 韩国市场 B 日本市场 C 港澳台地区市场 D 东南亚市场 20 由于工作方面的需要而外出的旅游者 其主 要目的是为了在一定的时间内完成一定的工作 任务 这类旅游者属于 A 观光旅游者 B 娱乐休闲旅游者 C 公务旅游 D 度假保健旅游者 21 中间高 四周低地形是属于 A 欧洲 B 亚洲 C 非洲 D 大洋洲 22 欧洲和非洲的分界线是 A 土耳其海峡 B 直布罗陀海峡 C 白令海峡 D 苏伊士运河 23 沟通太平洋和印度洋的是 A白令海峡 B麦哲伦海峡 C 曼德海峡 D马六甲海峡 24 中国的国土面积在世界上排第 A 1 B 2 C 3 D 4 25 世界上流量最大的河流是 A 长江 B 亚马孙河 C尼罗河 D密西西比河 26 旅游业或者旅游企业对旅游市场进行细分 时所依据的因素和变 量 称量 称为为 A市市场细场细分分 B细细分市分市场场 C市市场细场细分分标标准准 D市市场变场变量量 27 市 市场销场销售的潜力被称售的潜力被称为为 A市市场质场质量量 B 市市场场潜力潜力 C 市市场场目目标标 D市市场场范范围围 28 消 消费较费较随意 喜随意 喜欢欢刺激和冒刺激和冒险险是 是 的特点 的特点 A 女性市女性市场场 B 蓝领蓝领市市场场 C 男性市男性市场场 D 老年市老年市场场 29 信奉真主的 信奉真主的 A 佛教佛教 B 伊斯伊斯兰兰教教 C 基督教基督教 D 道教道教 30 鼻子高挺 嘴唇 鼻子高挺 嘴唇较较薄是 薄是 的特点 的特点 A白种人白种人 B混血人种混血人种 C 黄种人黄种人 D 黑种人黑种人 二 多二 多选题选题 在本在本题题的每一小的每一小题题的的备选备选答案中答案中 有两个或两个以上答案是正确的 多 有两个或两个以上答案是正确的 多选选 少 少 选选不不给给分 本大分 本大题题共共10小小题题 每小 每小题题4分 共分 共40 分 分 1 清 清洁剂洁剂使用不当 管理不当 会出使用不当 管理不当 会出现现以下几以下几 个方面的个方面的问题问题 A 对对使用者造成使用者造成伤伤害害 B对对清清洁洁保养保养对对象造成象造成损损坏坏 C 造成火灾造成火灾 D 造成爆炸造成爆炸 2 属于一般清 属于一般清洁洁器具的有 器具的有 A 抹布抹布 B 喷雾喷雾器器 C 房房务务工作工作车车 D尘尘拖拖 3 客人 客人储储藏空藏空间间包含的包含的设设施施设备设备有 有 行李架 行李架 壁橱 壁橱 酒柜 酒柜 抽 抽屉屉 4 客房 客房产产品的特点有 品的特点有 价价值值不能不能贮贮存存 所有所有权权不不发发生生转转移移 以以 暗暗 的服的服务为务为主主 随机性与复随机性与复杂杂性性 5 以下 以下 属于客房属于客房设备设备 床床 地毯地毯 服服务务指南指南 茶叶茶叶 6 在我国的主要客源国市 在我国的主要客源国市场场中 下列属于中 下列属于亚亚洲洲 市市场场的有 的有 A 日本市 日本市场场 B 韩韩国市国市场场 C 东东南南亚亚市市场场 D 俄 俄罗罗斯市斯市场场 7 下列属于常用 下列属于常用细细分市分市场场的的标标准是 准是 A 人口地理特征人口地理特征 B 行行为为 C 心理心理 D 市市场质场质量量 8 在旅游市 在旅游市场场的划分的划分标标准中 旅游者的行准中 旅游者的行为为特特 征征标标准包括 准包括 A 人口特点 人口特点 B 市 市场质场质量量 C 旅游 旅游时间时间 D 旅游目的 旅游目的 9 下列属于六大板 下列属于六大板块块之一的是 之一的是 A 太平洋板太平洋板块块 B 亚亚欧板欧板块块 C 印度洋板印度洋板块块 D 北冰洋板北冰洋板块块 10 我国的美洲入境旅游市 我国的美洲入境旅游市场场的客源主要来自的客源主要来自 北美市北美市场场 即 即 A 美国 美国 B 墨西哥 墨西哥 C 加拿大 加拿大 D 巴拿 巴拿马马 三 三 填空填空题题 本大 本大题题共共30小小题题 每空 每空2分 共分 共60分 分 1 清 清洁剂洁剂一般分一般分为为洗洗涤剂涤剂和酸性清和酸性清洁剂洁剂 中性 中性 清清洁剂洁剂 消毒 消毒剂剂 空气清新 空气清新剂剂和抛光和抛光 剂剂 2 做好客房清 做好客房清洁设备洁设备管理的基管理的基础础是是 3 卫卫生生间间的主要的主要卫卫生生设备设备有浴缸 有浴缸 三大件 三大件 4 饭饭店的基本功能是向店的基本功能是向 满满 足其旅居生活基本需要 足其旅居生活基本需要 5 客房商品的特殊性 主要表 客房商品的特殊性 主要表现现在它是出租客在它是出租客 房和房和 而不发生实物转移 6 消费者选择 衡量饭店的最基本要求是清洁 方便 同时它也是饭店 经营者的追求目标 7 客房房间的供应物品包括 等 8 饭店清洁器具的来源主要有两种途径 一是 二是 9 客房产品具有以下特点 价值不能贮存 随机性和复 杂性 10 是人们交换商品的场所 11 狭义的旅游市场是指在一定时间 地点和条 件下具有购买力和旅游动机的旅游者总体上的 旅游需求 即 12 旅游市场的主体包括旅游消费者和 13 旅游供给市场从形成到成熟 必须经过适应 需求 引导需求和 不同层次的时 间过程 14 各旅游产品的提供者必须首先确定自己的 对 市场进行合理的细分 结合自身的实力和优势 选择目标市场 然后通过 采取合理的旅游开发和营销组合策略 15 旅游市场的人口地理特征包括旅游市场的 规模 和 16 我国旅游市场包括 和 17 是指招是指招徕徕和接待国外居民来本国 本地区旅游和接待国外居民来本国 本地区旅游 的市的市场场 18 我国的入境旅游者 我国的入境旅游者还还包括包括 和港澳台同胞 和港澳台同胞 19 世界上海拔最低的洲是 世界上海拔最低的洲是 20 位于大西洋西部美国南部的海湾是 位于大西洋西部美国南部的海湾是 四 四 简简答答题题 本大 本大题题共共6小小题题 每小 每小题题10分 共分 共60分 分 1 客房的种 客房的种类类 2 以 以标标准准间为间为例 客房布局在例 客房布局在设计设计上包括哪几上包括哪几 部分 部分 3 清 清洁设备洁设备的的选择选择要点 要点 4 旅游市 旅游市场场形成的条件 形成的条件 5 旅游者流 旅游者流动动的的规规律 律 6 简简述七大洲 四大洋 述七大洲 四大洋 五 操作程序五 操作程序题题 共 共90分 分 1 客房中心 客房中心联络员联络员的的岗岗位位职责职责 25分 分 2 清 清洁剂洁剂的种的种类类及用途 及用途 20分 分 3 简简述旅游市述旅游市场细场细分的意分的意义义 15分 分 4 国内市 国内市场场与国与国际际市市场场的关系 的关系 15分 分 5 简简述述联联合国的六种官方合国的六种官方语语言和世界四大河流言和世界四大河流 15分 分 六 案例分析六 案例分析题题 本大 本大题题50分 分 1 李先生入住在李先生入住在饭饭店 那天早上 店 那天早上 结账结账离店离店 原来的房 原来的房间间已出租已出租给给了黄先生 了黄先生 时时他急他急 匆匆回到酒店 找到楼匆匆回到酒店 找到楼层层服服务员务员小小张张 说说自己有自己有 一份一份资资料忘在房料忘在房间间里了 小里了 小张张看他很着急 也没看他很着急 也没 有多想 有多想 就用楼层万能钥匙为他开了门 李先生急忙进 去找到了自己的资料 这时 新入住的黄先生正 好外出归来 看到小张带着李先生在自己房间 里找东西 很是恼火 就电话投诉到总经理办公 室 总经理办公室派小宋来解决客人的投诉 小 宋到后 一言不发 耐心地倾听了黄先生的投诉 一直到黄先生没话讲了 才向黄先生道歉 并 当着黄先生的面严肃地批评了小张 小张也向 黄先生当面认了错 黄先生才满意 小宋和小张 及李先生退出房间 结合案例回答问题 小张错了吗 他应该怎么做 10分 小宋运用了什么样的投诉处理技巧 15分 2 荷兰有着 欧洲花园 的美称 它的春天被誉为 世界上最美的春天 荷兰和郁金香有着解不开 的情缘 作为国花的郁金香深受当地人们的喜 爱 库肯霍夫公园是世界上最大的郁金香公园 同时也是最美丽的春季公园 无数次荣获欧洲 最有价值旅游景点 奖 是荷兰人最钟爱的地方 公园的周围是成片的花田 园内由郁金香 水仙 花 风信子 以及各类的球茎花构成一幅色彩繁 茂令人惊叹的画