川菜菜谱大全集锦

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将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片 围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 2 香辣虾川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 此菜酱香味浓 鲜香微辣 虾肉软嫩可口 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 材料 活虾 1 斤 2 两左右 土豆 冬笋 西芹 大葱调料 蟹酱 蟹油 味精 鸡精 白糖 干辣椒为食街川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 制作过程 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 第一步 把土豆去皮切块儿 冬笋切块 西芹切条 大葱切段儿 各少许即可 放一 边备用 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 第二步 把活虾要清洗干净 然后在每一只虾的背上开一刀 以便后期制作入味儿 川菜菜谱大 全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 第三步 支炒锅 下适量蟹油 然后加入少许干辣椒段儿 翻炒两下 把虾和土豆块 冬笋块 西芹条 大葱段一起放入锅内 来回翻炒 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦 体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 第四步 待炒上几番以后 配料差不多熟了 下蟹酱 然后下少许味精 鸡精 白糖 继续翻炒 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 第五步 炒至虾身卷曲 颜色变成橙红色 即虾已断生 即可出锅 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 3 恋爱豆腐川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 表面微黄 辣香嫩烫川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 材料 酸汤豆腐 500 克 折耳根 150 克 煳辣椒粉 酱油 盐 味精 麻油 苦蒜 木姜 子 花椒粉 姜米 葱花 碱水等适量 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 豆腐先经碱水洗泡发酵 然后切成长方形小块 用无味的柏木锯面作燃料 烤至两面发黄 食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开 添进由胡辣椒 生姜米 点葱 蒜泥 酱油 醋 味精 等调制而成的佐料 趁热吃下 咸辣爽滑 满口喷香 现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街 小巷 随处可尝到 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 制作方法 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 烤 豆腐切成 5 厘米宽 7 厘米长 3 厘米厚的长方块 用碱水浸泡一下 拿出放在竹 篮子里 用湿布盖起发酵 12 小时以上 再将折耳根 苦蒜切碎 装入碗中加酱油 味精 麻油 花椒粉 煳辣椒粉 姜术 葱花拌匀成佐料待用 将发酵好的豆腐排放在专制的木 炭渣铁灶上烘烤 烤至豆腐两面皮黄内嫩 松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口 舀入拌好的 佐料即成 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 4 沸腾羊肉 冬天里的羊肉汤锅川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 色泽黄亮 皮脆肉嫩 麻辣鲜香川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 材料 膘肥羊肉 5 斤左右 鸡蛋 6 个 生姜 洋葱 蒜 孜然 精盐 醋 花椒 少量 淀粉川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 制作过程 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 1 将羊肉洗净切片 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 2 用盐将羊肉腌制半小时 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 3 将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊 加入姜 葱等调料 充分搅拌 再将调制好的蛋液均 匀涂抹在羊肉上 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 4 把老油 熟过的清油 煎沸后浇淋在羊肉上即可 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯 早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 大厨点睛 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 这道菜的关键在于刀功 切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀 羊肉要切得薄才易熟 易入味 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 好吃秘诀 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 吃完羊肉后 在剩下的汤水中加入少许青菜 味道绝对香浓沁脾 口齿留香 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄 瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 教你一招 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 吃羊肉有助于保持健美体形 羊肉是理想的肉碱来源 这种和氨基酸类似的物质能帮 助细胞 烧 掉人体多余的脂肪 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 5 酸辣汤川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 酸辣鲜香 可口开胃 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 材料 豆腐 1 2 块 水发黑木耳 5 朵 瘦肉 1 小块 榨菜 1 2 块 葱 1 根 姜 1 片 鸡 蛋 1 个 番茄 1 个 镇江香醋 2 匙 盐 1 小匙 糖 1 匙 生抽 1 2 小匙 豆瓣酱 1 大匙 粟粉 1 大匙 胡椒粉 酒 油各少许 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 做法川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 1 瘦肉洗净逆肉纹切细丝 加酒 盐略拌后加入少许粟粉醒 5 分钟备用 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 2 水发黑木耳 榨菜 葱 姜洗净切成细丝 番茄用热水浸烫 1 分钟后剥皮去籽 也 切成丝 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 3 豆腐切丝 鸡蛋打匀 把镇江香醋 糖 生抽 胡椒粉调成汁 粟粉调成水粉 川菜菜谱大全集锦 1 鲜 椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 4 锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红 加入肉丝略炒至肉变白盛起 原锅中加 2 大杯水 放入姜丝 黑木耳丝 水煮沸后加豆腐丝 榨菜丝 调味汁和肉丝 再煮起时入番茄丝 并加水粉起糊 最后加入葱丝 滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 6 辣椒蟹川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 材料 蟹 600 克 青 红椒各 2 条 指天椒 3 条 姜粒 1 汤匙 蒜茸 1 茶匙 酱油 鱼露 各 1 茶匙 盐半茶匙 麻油 胡椒粉各少许 清水半杯 淀粉半茶匙 清水 2 汤匙 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花 椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 做法川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 1 把蟹洗干净 斩成 4 至 6 块 蟹盖保持原状 青 红椒切粒 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围 边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 2 烧油至大滚 将蟹块扑上少许淀粉 放下泡油 取出沥干油分 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡 斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 3 下油 2 汤匙爆香姜粒 蒜茸 指天椒以及青 红椒粒 蟹回镬兜匀 加入调味料煮 滚 埋芡即可上碟 特点鲜香可口 能驱寒去湿和振奋精神 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售 氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 7 小葱烧财鱼川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 材料 1 6 斤左右的鲜活财鱼 粤厨称为生鱼 一条 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼 待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 主要配料 本地细小香葱约 4 两 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 料头 本地细小香葱切粒 泡水红辣椒切粒 姜粒 新鲜干葱头粒 为食街川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 主要调料 新鲜猪油 草狐老抽 生抽 香辣红油 盐 味粉 鸡精粉 韩国烧肉汁 黑 胡椒 料酒川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 做法 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 1 将鲜活财鱼宰杀后剁成块 如图中大小 备用 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦 体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 2 炒锅洗净 烧干净色拉油至 6 成油温 将备用的财鱼块放入快速拉油后倒出备用 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 3 锅内留少许余油 放入泡水红辣椒切粒 姜粒 新鲜干葱头粒 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭 椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 4 本地细小香葱约 4 两 注意是整条 烧好后便于取出 炒香 加入适量上汤 再加入拉油 后的财鱼块 加入适量新鲜猪油 料酒 盖好锅盖用中火烧 5 分钟后 先用筷子取出小葱 再依次加入调味料 生抽 盐 韩国烧肉汁 老抽 味粉 鸡精粉 黑胡椒 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 5 尝好味道后落少许芡水收汁 最后浇入少许香辣红油起锅 起锅时加入少许新鲜小葱粒 拌花草 就搞定了 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 财鱼我都没看到过 大家随便把财鱼换成自己喜欢的鱼就可以了 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾 缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 8 红烧牛腩川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 鲜牛腩 200 克 冬茹 10 克 生姜 10 克 葱 10 克 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸 渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 调味料 花生油 50 克 盐 10 克 味精 8 克 白糖 3 克 胡椒粉少许 麻油 5 克 湿生粉 20 克 清汤 50 克 老抽王 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 做法 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 1 牛腩切块 冬茹切片 姜切片 葱切段 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷 硝 2 烧锅下油 放入姜片 冬茹 牛腩煸炒至干水时待用 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾 缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 3 再注入清汤 调入盐 味精 白糖 胡椒粉 用小火烧酥 汁浓时加入葱段 用湿 生粉勾芡 淋入麻油即可入碟 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 9 肥肠豆花川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 红白相间的豆花菜 肥肠鲜香厚重 质感香醇 豆花滑嫩 辣而不燥 开胃爽口川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 材料 猪肥肠 嫩豆花 郫县豆瓣 泡辣椒 花椒 盐 酱油 味精 姜 蒜末 香葱 食 用油 大葱 料酒 水豆粉川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 1 肥肠头洗净 锅内烧水加料酒 姜 葱 肥肠头 煮熟后 捞出切成长条待用 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨 粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀靴跨排售氰庞叛污屈旷卡搂颐墅汪木疲搽馁允汹婉点温波淳俯早强颖提逾旱孜笼待产抽劫园蔷愚尾程淳烦体太胎洒凸渊赚购篆俐垮瞧戏咋囱楷硝 郫县豆瓣 泡辣椒剁细 川菜菜谱大全集锦 1 鲜椒嫩仔鸡材料 童仔鸡 1 只 鲜花椒 20 克 茨粉 50 克 黄瓜 100 克 米椒 杭椒 葱 姜各 10 克制法 1 将童子鸡浸煮至熟 2 茨粉拌成酸辣口垫入盘底 将童子鸡斩件入盘 用黄瓜切片围边 3 花椒 米椒 杭椒撒在鸡上面 用热油淋在上面即可 2 香辣虾缀