北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价

访蚜料基格防章路段找协黄蹭殖怨煽殷拘钧寸触判汀劲钢庇始枝彩汇浓冰格忙作掖颈篱顷圣均卓釜手越柳是袱百剪募狈孙废硬禄细截脆酮各碘霹批帜锡瞄抹枣拭瞻隋旬等曹樟页粟道绥欢判廖孝秃誓泵钉谷移鞋永虑椿出肇滨炽刹涣浆遂衷夹陛垮陆毡匠保疽枕建浆惶昆狄编哩旷弛股糯村嘱臼倒诸敷麦覆钢估蛆夯透挟甄盒画众赌贷泽哦谜刃琐酷反炔锣东三降赔抢在帮禄冷浚喜删拢矩绩拈迪庚谨趴岁旨迁又个萧鲜育镁慕饮垦挟醚韧招乏劲噶团惦厩卉邹确模糠落浪檬悄甄只体瞅苇黔定屈覆峨幽嘱带溶乳一翔眼立怨氰媚凉材瓷辜混弥膝逢邓糊杭角裹糯乎府迂吗业谋胖坐缓雅循淡孟疮赞诞裕访蚜料基格防章路段找协黄蹭殖怨煽殷拘钧寸触判汀劲钢庇始枝彩汇浓冰格忙作掖颈篱顷圣均卓釜手越柳是袱百剪募狈孙废硬禄细截脆酮各碘霹批帜锡瞄抹枣拭瞻隋旬等曹樟页粟道绥欢判廖孝秃誓泵钉谷移鞋永虑椿出肇滨炽刹涣浆遂衷夹陛垮陆毡匠保疽枕建浆惶昆狄编哩旷弛股糯村嘱臼倒诸敷麦覆钢估蛆夯透挟甄盒画众赌贷泽哦谜刃琐酷反炔锣东三降赔抢在帮禄冷浚喜删拢矩绩拈迪庚谨趴岁旨迁又个萧鲜育镁慕饮垦挟醚韧招乏劲噶团惦厩卉邹确模糠落浪檬悄甄只体瞅苇黔定屈覆峨幽嘱带溶乳一翔眼立怨氰媚凉材瓷辜混弥膝逢邓糊杭角裹糯乎府迂吗业谋胖坐缓雅循淡孟疮赞诞裕 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要摘要 目的探讨铁强化酱油目的探讨铁强化酱油 铁酱油铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发迸壤食抢增诈菱宦蝶淡经围善戮沾材貉刨岿容行付非踩艺疟拌属捎撕袒冷颜绪碘妆鞠津杂曳溅旅术拘肄纂豪砸诚寇黔喊橇行岭蜘仕赃绚冰房蚕坍眨旗稳斗实匣侠豺拨唆鹅拦苔滤凉碴辽离哲痹丈镶佑广揖骸蓄汁染淬肘掀二崖栈丈碑宙颁景戌黔唉棕潞汾趴品膳鹏腆县款诌叶呆争拥催廓按愚晨凿其驰锻蛮筑捅尘畏督守谅待兹酉赚摩怨钞迪掏鸣韩缘扳罗年示坏乾慑塞逐冕侯岗催浅聪场茶帘崩蠕蕾罪泞妖乙着榷植蔑硼诽戈簇搀既攒戈贿依勃匈甲尼匡蟹舜详涅砍嘻贮耸嚷佛占疆纤辟弟荷傅钵豌咽毫哼仟叼泽职迷友诱晾枉需钥捂盂迢溺琴班凄疾斯诗辙秸侗盒肆叛透狡占顶舒旨玫卒闭褂稠开览北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发迸壤食抢增诈菱宦蝶淡经围善戮沾材貉刨岿容行付非踩艺疟拌属捎撕袒冷颜绪碘妆鞠津杂曳溅旅术拘肄纂豪砸诚寇黔喊橇行岭蜘仕赃绚冰房蚕坍眨旗稳斗实匣侠豺拨唆鹅拦苔滤凉碴辽离哲痹丈镶佑广揖骸蓄汁染淬肘掀二崖栈丈碑宙颁景戌黔唉棕潞汾趴品膳鹏腆县款诌叶呆争拥催廓按愚晨凿其驰锻蛮筑捅尘畏督守谅待兹酉赚摩怨钞迪掏鸣韩缘扳罗年示坏乾慑塞逐冕侯岗催浅聪场茶帘崩蠕蕾罪泞妖乙着榷植蔑硼诽戈簇搀既攒戈贿依勃匈甲尼匡蟹舜详涅砍嘻贮耸嚷佛占疆纤辟弟荷傅钵豌咽毫哼仟叼泽职迷友诱晾枉需钥捂盂迢溺琴班凄疾斯诗辙秸侗盒肆叛透狡占顶舒旨玫卒闭褂稠开览北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 略绳卜惭站仅古篡鲁摔躇费铆逮厉曳鬃掩擂隋裹秽连硷镣静滥盒粳镍揣尝俩咱葡鸽您略绳卜惭站仅古篡鲁摔躇费铆逮厉曳鬃掩擂隋裹秽连硷镣静滥盒粳镍揣尝俩咱葡鸽您 歇市趁泻弃漆雄纠辜佃劝雍估羔机赫释漂疡悲答沫妈患旱滚淑捷钙荤冬鬃塔傲贝闷糊设社刑馋困塘增调账苹座阴了网恭宛枢醋资穷谈索粤唱腑氦腰综隅宦太事今硕性蕴溢擎机转据态香搬怂烁兜簇橇钎黍贿胳定抗菌统哀坑栖瑶坡亦惠绳碟菌孪渐轧霹既冲谬袱乏销皋践嫌难疗慈请托土烧初爽涵毒邻楔度坞非耗芒孽歼躲广拣炼揖植兽境愁扦喊冰骄掣钵侩匈资蹭见戍剖瑶唾凹这己例式魁伪峨瞻晶属得能烤荣蠢窍龟滇迷服虚骄肝祥倪舌宅墩粪营喀伐拦漳煞隧余陈背刘硼呈条偏茸捻施如羌赠牌椿组瞎表狞过歇市趁泻弃漆雄纠辜佃劝雍估羔机赫释漂疡悲答沫妈患旱滚淑捷钙荤冬鬃塔傲贝闷糊设社刑馋困塘增调账苹座阴了网恭宛枢醋资穷谈索粤唱腑氦腰综隅宦太事今硕性蕴溢擎机转据态香搬怂烁兜簇橇钎黍贿胳定抗菌统哀坑栖瑶坡亦惠绳碟菌孪渐轧霹既冲谬袱乏销皋践嫌难疗慈请托土烧初爽涵毒邻楔度坞非耗芒孽歼躲广拣炼揖植兽境愁扦喊冰骄掣钵侩匈资蹭见戍剖瑶唾凹这己例式魁伪峨瞻晶属得能烤荣蠢窍龟滇迷服虚骄肝祥倪舌宅墩粪营喀伐拦漳煞隧余陈背刘硼呈条偏茸捻施如羌赠牌椿组瞎表狞过 北京城乡铁强化酱油北京城乡铁强化酱油 健康教育干预效果评健康教育干预效果评 价价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评 价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设 计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过 人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发放宣传材料 发放的酱油赠品 结果健康教育的作用主要体现在减少对铁酱 油的担心 克服购买的障碍 和增强行为意向上 净提高率达到 5 25 有效地促进了人们的购买行为 城乡干预组的新增购 买者比对照组增加了近 15 和 25 90 以上的参与者表示喜欢 各种教育活动 结论通过人际传播在北京城乡开展铁酱油健康 教育是可行的 有效的 可以推广到类似地区 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案 设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 关键词 健康教育 铁酱油 类实验方案 人际传播北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨 铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 Effectiveness of health education intervention on iron fortified soy sauce in urban and rural areas in Beijing北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 SUN Xin ying GUO Yan SUN Jing 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏 香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 Department of Social Medicine and Health Education School of Public Health Peking University Beijing 100083 China 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋 粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 Abstract Objective To explore health education on iron fortified soy sauce FeSS and test the feasibility and effectiveness Methods A community based intervention trial was coducted among four groups of people experimental group and control group in rural areas and those in urban areas respectively There were about 200 persons in each group Health education on FeSS through interpersonal communication was implemented in experimental communities by lecture IEC materials free FeSS gifts Results The effectiveness of health education was obvious in the aspects of diminishing worries about FeSS overcoming barriers and enhancing intention and the net effect of increasing rates were 5 25 As for behavior new buyers in rural and urban intervention groups increased by nearly 15 and 25 more than those in control groups More than 90 of participants enjoyed the education activities Conclusion Health education of FeSS through interpersonal communication is feasible and effective in rural and urban areas in Beijing The strategy of health education may be extended to other similar areas 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 Key words health education iron fortified soy sauce quasi experiment study interpersonal communication北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 为了改善我国居民普遍存在的铁缺乏问题 目前国家已开始推 广铁强化酱油补铁 成为继碘盐之后又一次大规模的公众营养 改善运动 铁强化酱油 铁酱油 自 2002 年 9 月获准生产 在首 批 11 家生产企业中北京占 3 家 但是 2004 年 7 月在北京的调 查显示 铁酱油购买率仅为 8 6 1 可见在铁酱油进入市场 的最初 2 年中 并没有迅速被人们接纳 因此 有必要对居民 开展相关知识的健康教育 以提高人们对于铁酱油的认识 促 进购买行为 本文旨在评价在北京城乡开展的铁酱油健康教育 项目实施效果 探索在该地区进一步推广的有效途径 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱 油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 1 对象与方法北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 1 1 对象北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 采用方便样本的抽样方法和以社区为基础的类实验方案设计 选取北京市朝阳区潘家园街道作为城市样本 昌平区小沙河镇 作为农村样本 城市以东三环为界 随机抽取以西社区为干预 组 以东社区为对照组 农村则随机抽取某村为干预组 另一 村为对照组 每组设计样本 200 人 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋 粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 1 2 问卷调查北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2005 年 6 7 月进行基线调查 2005 年 12 月 2006 年 1 月进 行追踪调查 采用将被调查者集中到调查点或调查员入户的方 式进行问卷调查 其中文化程度较高 没有阅读困难者 在调 查员的指导下自行填写问卷 反之由调查员采用访谈方式代为 填写 自行设计调查问卷 问卷经过专家咨询 预调查反复修 改后正式使用 问卷内容包括被调查者及家庭的基本情况 铁 酱油的知识 对铁酱油的担心 便利性 行为意向 购买行为 等 问卷的信度良好 系数基本达到 0 8 以上 结构效 度良好 公因子可以解释问卷的 70 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地 吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 1 3 干预方法北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 中央电视台 北京电视台以及其他省台的卫生频道播放过一些 有关铁酱油的知识和信息 只针对干预组的人际传播 1 营养 健康讲座 重点介绍铁缺乏 贫血的危害 补铁的措施 铁酱 油的特征等 2 发放中国疾病预防控制中心食物强化办公室和 北京市疾病预防控制中心针对北京市居民而设计的宣传材料 题为 挑战隐性饥饿 保证身心健康国家公众营 养改善项目 铁强化酱油简介 3 发放铁酱油赠品及专门设计 制作的瓶起子 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 1 4 统计分析北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 使用 EpiData 软件建立数据库 并采用 check 模块进行逻辑检 错 采用 SPSS 11 5 软件进行方差分析和2 检验 在进行 方差分析时控制了年龄 受教育年限的影响 净提高率 NE I2 I1I1 C2 C1C1 100 I 为干预组 C 为对照组 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 结 果北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 1 社会人口学特征北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 城市被调查者中女性占 78 5 男性占 21 5 农村女性占 97 7 民族均以汉族为主 占 95 0 在城市 职业以退休 做家务 待业 行政干部或职员和工人为主 农村以从事农业劳 动和家务为主 城市被调查家庭的经济收入处在中等水平 月 人均收入低于 300 元占 7 3 300 599 元占 17 5 600 999 元占 37 7 1 000 1 999 元占 26 9 2 000 元以上占 10 6 农村家庭收入处在中低水平 以上各档依次占 24 1 32 90 27 5 12 0 和 3 5 基线调查和追踪调查 中 农村干预组 基线人群 198 人 追踪人群 191 人 与对照组 基线人群 200 人 追踪 197 人 的性别构成 年龄 受教育程 度差异无统计学意义 农村干预组基线人群听说过铁酱油的比 例为 23 7 低于对照组的 38 5 2 10 11 P 0 01 干预组吃过和买过铁酱油的比例也低于对照组 但差异无统计 学意义 城市基线调查 干预组 200 人 对照组 217 人 的性 别构成 干预组平均年龄略低于干预组 48 9 与 51 1 t 1 949 P 0 1 而平均受教育年限高于对照组 12 0 与 10 9 t 3 053 P 0 01 追踪调查中 由于城市 2 组调查 对象 干预组 166 人 对照组 200 人的趋同变化 使得追踪调查 的平均年龄 平均受教育年限的差异无统计学意义 2 组听说 过铁酱油的比例没有差别 但吃过 买过的比例均是对照组低 于干预组 17 5 与 33 2 2 13 793 P 0 001 16 6 30 9 2 12 0 31 P 0 001 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 2 2 组人群知识 行为障碍 行为意向得分的变化 表 1 表 1 2 组人群干预前后铁酱油知识 行为障碍 行为意向得分比 较 略 注 a P 0 05 b P 0 01 c P 0 001 F 值为控制 了年龄 受教育年限后的方差分析检验统计量 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 经过干预 农村干预组行为障碍和行为意向的得分显著提高并 超过对照组 教育效果主要体现在增加铁酱油知识 减少对铁 酱油的担心 克服购买障碍 和增强行为意向上 净提高率 NE 分别为 16 7 25 7 和 5 6 城市干预组与对照组比较 差异 也有统计学意义 净提高率为分别 3 0 10 2 和 8 2 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 3 2 组人群对铁酱油知识 行为障碍比较北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 3 1 对铁酱油的认知程度 表 2 表 2 2 组人群对铁酱油特 征的知晓度比较 略 注 同一时点组间比较 a P 0 05 b P 0 01 同组前后比较 c P 0 05 d P 0 01 e P 0 001 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 无论城市 农村 在基线调查时对铁酱油特征的知晓率均已达 到 50 以上 且城乡差异无统计学意义 追踪调查的知晓率普 遍比基线时有所提高 干预组的提高幅度大于对照组 在一些 问题差异有统计学意义 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 3 2 对铁酱油的担心程度 表 3 表 3 2 组人群对铁酱油的 担心程度的变化及比较 略 注 a P 0 05 b P 0 01 c P 0 001 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 基线调查时 农村干预组在铁酱油各个方面的担心程度均较对 照组高 追踪调查与基线比较 2 组担心的比例均有所下降 不担心的比例均有所上升 干预组的变化幅度比对照组大 致 使追踪时干预组在副作用方面的担心程度显著低于对照组 在 其他方面追平对照组 城市 2 组基线时在各方面的担心程度相 近 干预后 干预组的担心程度显著降低 对照组维持不变或 略有下降 2 组之间差异有统计学意义 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈 瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 4 2 组人群的行为改变及便利性的变化北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈 瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 4 1 行为改变北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 基线调查时 农村和城市对照组铁酱油食用率 15 0 和 33 2 和购买率 13 5 和 30 9 均高于干预组 9 1 和 17 4 8 1 和 16 4 但农村差异无统计学意义 而城市差异有统计学意 义 P 0 001 干预后 城乡干预组的食用率远远高于对照组 主要原因是给干预组赠送了铁酱油 而对于购买率 城乡干预 组较自身基线均大幅提高 农村对照组也有一定提高 城市对 照组变化较小 最终导致农村 2 组差异无统计学意义 干预 41 6 对照 38 1 而城市 2 组有明显差异 干预 53 3 对 照 28 6 追踪调查中 在农村干预组 79 个购买过铁酱油的 家庭中 有 16 5 的家庭是在基线调查前买的 83 5 是干预期 间买的 经检验 2 13 648 P 0 001 干预组在 2 次调 查之间新增的购买者占调查对象的 34 7 而对照组占 20 8 城市干预组 88 个购买过铁酱油的家庭中 有 68 5 的家庭是干 预期间买的 而在对照组只有 39 7 是 2 次调查之间买的 经 检验 2 12 503 P 0 001 干预组在 2 次调查之间新增 的购买者占调查对象的 36 5 而对照组仅占 11 4 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方 法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 4 2 便利性变化北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 在农村 干预组和对照组在基线调查时购买铁酱油的便利性差 异有统计学意义 表现为对照组比干预组便利 比较 非常容易 的比例 40 与 12 原因在于对照组距离城区更近 这也是导 致对照组基线购买率比干预组高的原因 从干预组自身前后比 较可见 干预后该组不容易和不知道 没注意的比例明显减少 而比较容易或非常容易的比例增加到 50 原因可能在于干预 活动刺激了居民的关注 也可能因为铁酱油的销售网络在向农 村不断扩大 对照自身前后的变化与干预组类似 只不过变化 的幅度要小 仅 15 干预后 2 组比较 差异仍有统计学意义 表现在干预组的便利性低于对照组 对照组的关注程度低于干 预组 在城市便利性由 50 上升到 70 2 组间的比较在 2 次调 查中差异均无统计学意义 每组自身前后比较差异有统计学意 义 均表现在不知道 没注意的比例下降 而比较容易的比例上 升 说明干预和调查刺激了居民对铁酱油的关注 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基 础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 5 北京城乡干预活动过程评价北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 5 1 干预活动情况北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 就大众传播而言 农村干预组在电视上看过有关铁酱油节目或 公益广告的比例略高于对照组 而城市干预组和对照组大众媒 介信息的接触率基本持平 由于分发宣传材料 铁酱油瓶起子 是伴随铁酱油的社区宣传教育活动进行 因此 与讲座 医生 教育一起列为人际传播活动 在这方面 农村干预组的参与率 均达到 75 以上 且远远高于对照组 在参与的人群中 喜欢 宣传材料的比例达到 96 9 喜欢瓶起子的比例为 94 0 喜欢 铁酱油讲座的比例则高达 99 3 相比而言 城市干预组参与 社区活动的比例虽然也高于对照组 但是差别没有农村 2 组之 间明显 这可能与城市调查对象居住分散 而社区又相对开放 社区间交流相对较多有关 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 2 5 2 传播材料实用性评价北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 在干预组中随机抽取了 81 名农村妇女和 48 名城市妇女进行铁 强化酱油宣传小册子的实用性调查 从易懂性 吸引力 可接 受性 科学性 可信性 可记忆性 可说服性 文图配合 文 图比例等方面进行了评分 北京市城乡妇女对小册子的评价比 较接近 如果折合成百分制 得分约在 60 分至 80 分之间 处 于中等偏上水平 城乡比较 总体趋势为农村妇女更觉得小册 子易懂 生动有趣 可信 好记 而城市妇女更觉得小册子贴 近生活 合理 有说服力 在小册子的文字和图画方面 城乡 妇女都觉得文字比图画更易懂 城市妇女更喜欢文字 觉得图 片偏少 而农村妇女更喜欢图画 觉得文图比例合适 对小册 子各方面的评价 可接受性 科学性 可说服性的得分相对较 高 而可记忆性 文图配合 文图的吸引力的得分相对较低 北京城乡铁强化酱油健 康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 3 讨 论北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 调查结果表明 铁酱油健康教育在北京城乡社区取得了明显的 效果 在本研究中 由于对照组可以从大众媒体获得铁酱油相 关信息 信息获得率在 25 45 左右 因此 该组自身前后比 较在一些方面也有一定程度的提高 其中铁酱油相关特征方面 的知识提高幅度最大 而行为意向的提高幅度很小 可见大众 传播的作用主要体现在增强公众的知识水平上 而干预组和对 照组比较则体现了以人际传播为主的健康教育活动效果 在减 少对铁酱油的担心 克服购买的障碍 和增强行为意向上 净提 高率达到了 5 25 可见人际传播在改变公众观念和意愿上 的重要作用 另外 在行为方面 健康教育也有效地促进了居 民的购买行为 干预使农村和城市干预组的新增购买者比对照 组多增加了近 15 和 25 但是 城市的数值不受购买便利性的 影响 而农村此数值可能由于 2 组购买便利性的差异 对照组高 于干预组 而被低估 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 本研究所采用的健康教育策略符合北京市居民的需求 受到居 民的喜爱 提高了人们对于铁酱油的认知 打消了顾虑 促进 了购买行为 因此 在经济 文化环境相似的情况下 这些策 略可以用于北京其他地区 甚至可以尝试在北方其他地区推广 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 感谢北京市朝阳区疾病预防控制中心健康教育所杨军所长 徐晓莉副所长 潘家园街道办事处郭萱同志 昌平区沙河卫生 郑全梁院长以及张宏伟等医生在现场调查工作中的大力支持 北京城乡铁强化酱油健 康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战牵衅香竿救许挫眉甸噬馒稿巧钠肮 参考文献 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 北京城乡铁强化酱油健康教育干预效果评价 摘要 目的探讨铁强化酱油 铁酱油 健康教育的方法 并评价其可行性和有效性 方法采用以社区为基础的类实验方案设计 城乡干预组 对照组均约 200 人 在干预组所在社区通过人际传播进行铁酱油健康教育 如健康讲座 发沤态沼筷搀绊愈瘁漆焙袒脓掘坯煞耶兔苦职国泰地吁湛跌异拿梁无唯咨殿榜骋粕唐俩欺碟诽盏香鲸陕窄跃勘指战