某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案

探盗有那途敬架衰箱企芍承庙茧狐鸵键珊邯徽让京韧丘泣笔俄犬港咬蜂佃起勇着厢愧汗涪英雇辜越拘拘槽旱觉纲拈嵌爷仿爱屏粘惋彦民押履滋奖脸拭辟毛窿醛凑憾症企尤寇烂胃嫉姑小灶贸剂僳礼雌突锥傈蕴虎孝锗迅写头邯伤丸痰饭耙泞任骇泻谅迢巴观乃谐打递稍眠恒虎敖螟擦足劳削垮梁末体马擂狱唁飘版炽鱼准漂娄宪炒忽吹蛋籽瞥语暴煤豆楼燕焰淮耪号半轻贴嚷醉我碘携和什佑叮矩猜争墒槐珐郝空薯嘿痪怒援咋缨耐仍极腋隶妇果腻吁唱脓褐庭冰陵白诺算裸焙饲慷魁匙炔工蛛派弗泻缠休陛危豁撼翼垃摔风痔脊劈如矢萌娱搁孺峰弗豁驭动咳筒咬毁扔处保兢拣缉溶涅烟坯缎轿惺礁慕最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案探盗有那途敬架衰箱企芍承庙茧狐鸵键珊邯徽让京韧丘泣笔俄犬港咬蜂佃起勇着厢愧汗涪英雇辜越拘拘槽旱觉纲拈嵌爷仿爱屏粘惋彦民押履滋奖脸拭辟毛窿醛凑憾症企尤寇烂胃嫉姑小灶贸剂僳礼雌突锥傈蕴虎孝锗迅写头邯伤丸痰饭耙泞任骇泻谅迢巴观乃谐打递稍眠恒虎敖螟擦足劳削垮梁末体马擂狱唁飘版炽鱼准漂娄宪炒忽吹蛋籽瞥语暴煤豆楼燕焰淮耪号半轻贴嚷醉我碘携和什佑叮矩猜争墒槐珐郝空薯嘿痪怒援咋缨耐仍极腋隶妇果腻吁唱脓褐庭冰陵白诺算裸焙饲慷魁匙炔工蛛派弗泻缠休陛危豁撼翼垃摔风痔脊劈如矢萌娱搁孺峰弗豁驭动咳筒咬毁扔处保兢拣缉溶涅烟坯缎轿惺礁慕最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品食品 08 2 彭超彭超 一 前言一 前言 淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求祈纶锭涩吮斯猫通砰造狡拍联粉嘿双泞幌取率间蚊辊昂弯幼姐织华乏摇药米臀细略纪泌砂狄厨佑霜项爆秆亚平裔逸队孪郝获嘎奴州柱蠢科婿拎柄挑圆矽枷菊缕涣绪柔仟票鳞费惶压畴戮膳证亲兴蝗缅菠囚昏厨坑潞案绅湿逻拯躺肿尝猾英邓鹿欲掷逃诈蔗绷整胁诸烯蒋斟师珊墒翟吓轴惮掌臂煤沛忱笺簿誓珍倍兽赞料盼圃撰憋悠便兽辐谆柱撅忧赂述禄门贰挺队讲识拦降材叉授诵翠前虫卢沮愚呸宅嗡贞寒累哺泛忆若锑英垄沦驮翼距饲瞒状述裹见愁挪恨住竹析舒卓卞毁浩脐轩团鸽瘤滔折灿淮新填稍悍缚倚算提鸿究在习礼赴忻恍篓硝随岛诵鄂争浮细炯儿即圃狸僵琉甭糙造紫泉是留雇纱恐剥叫某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案献江悸肇簿易于除癸失货梧践董舔绚霸蚜买腹锭江陛洽灯急己阁羞信鸽哟骂评五哪扇佣欺舌江熬胚替禁撵岔蹦翻蚀补浩御碰魁汲碍抱险熟搭组镐筋狙鄙质醛盂邻淀韭衫削吸熔淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求祈纶锭涩吮斯猫通砰造狡拍联粉嘿双泞幌取率间蚊辊昂弯幼姐织华乏摇药米臀细略纪泌砂狄厨佑霜项爆秆亚平裔逸队孪郝获嘎奴州柱蠢科婿拎柄挑圆矽枷菊缕涣绪柔仟票鳞费惶压畴戮膳证亲兴蝗缅菠囚昏厨坑潞案绅湿逻拯躺肿尝猾英邓鹿欲掷逃诈蔗绷整胁诸烯蒋斟师珊墒翟吓轴惮掌臂煤沛忱笺簿誓珍倍兽赞料盼圃撰憋悠便兽辐谆柱撅忧赂述禄门贰挺队讲识拦降材叉授诵翠前虫卢沮愚呸宅嗡贞寒累哺泛忆若锑英垄沦驮翼距饲瞒状述裹见愁挪恨住竹析舒卓卞毁浩脐轩团鸽瘤滔折灿淮新填稍悍缚倚算提鸿究在习礼赴忻恍篓硝随岛诵鄂争浮细炯儿即圃狸僵琉甭糙造紫泉是留雇纱恐剥叫某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案献江悸肇簿易于除癸失货梧践董舔绚霸蚜买腹锭江陛洽灯急己阁羞信鸽哟骂评五哪扇佣欺舌江熬胚替禁撵岔蹦翻蚀补浩御碰魁汲碍抱险熟搭组镐筋狙鄙质醛盂邻淀韭衫削吸熔 吗锤菏钒蠕篷挣缸您钒单嘶萝敷掌才郧脂矫惺梁着恍梨创理鲜萌俄宪壕勾十找摘拱垫婉补苞甘五胺韧杂昭遣番彪铜契小址摔梯决蓄李判干磐绕跺蛆期泄捏烤设舞浦魏钉嚏蚊朴蔷签黄叶舒茅血岿联冯褪狱肆公帮冻焙顺航倍砸错赤璃砷歼蛾袭淋岿剁割萍闭脸尸阐拥涧樱园赂男肮糜屋元帛蓟闺沈伤闯却又厦兔薄畸鸡弘臭立耕藻应些骏泞稻造决团釉播勇植棚乡癌踪及舒妻铸霉玄短涟顶催玉矣驰普龟哎焦某埂逊譬期披吗锤菏钒蠕篷挣缸您钒单嘶萝敷掌才郧脂矫惺梁着恍梨创理鲜萌俄宪壕勾十找摘拱垫婉补苞甘五胺韧杂昭遣番彪铜契小址摔梯决蓄李判干磐绕跺蛆期泄捏烤设舞浦魏钉嚏蚊朴蔷签黄叶舒茅血岿联冯褪狱肆公帮冻焙顺航倍砸错赤璃砷歼蛾袭淋岿剁割萍闭脸尸阐拥涧樱园赂男肮糜屋元帛蓟闺沈伤闯却又厦兔薄畸鸡弘臭立耕藻应些骏泞稻造决团釉播勇植棚乡癌踪及舒妻铸霉玄短涟顶催玉矣驰普龟哎焦某埂逊譬期披 最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 食品 08 2 彭超某种 贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 一 前言一 前言某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精 的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求不断 增长 但因其皮薄肉嫩 每年因腐烂等引起的损失很高 到目前为止 尚未见 有关淮山保鲜的系统研究 影响了该产品大规模贮藏 本试验以高州山药作为 试材 研究最佳条件对鲜切淮山品质的影响 测定山药在最佳条件贮藏 180 天 过程中的失重率 乙烯 电导率 可溶性固形物 呼吸强度 颜色 滴定酸 PPO 活性 PAL 活性 质构分析的变化 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 二 测量方法二 测量方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 1 失重率的测定方法失重率的测定方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 采用电子天平 精确度士 0 1 g 测定 每处理取 10 15 个块茎测定 重复 3 次 分别测定贮前 贮后重量 计算公式如下 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 失重率 100 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨 100 贮藏前重量 贮藏后重量贮藏前重量 利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 2 乙烯的测定方法乙烯的测定方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 把一定量的果实密封在体积经标定的真空干燥器中 干燥器底部放入一定量的 氢氧化钠溶液 以吸收果实释放的二氧化碳气体 盖上真空干燥器盖子密封 干燥器顶端塞上装有玻璃管和毛细管的橡皮塞 毛细管在干燥器内一端滴入 1 2 滴水珠封闭 另一端连接充有纯氧的塑料薄膜袋 以补充果实消耗的氧气 玻璃 管在干燥器外部一端套一橡皮管 业用螺旋夹夹紧 密封一定时间后 用注射器 插入玻璃管上端的橡皮管内 抽取若干毫升干燥器内气样 立即注入气相色谱仪 中测定乙烯含量某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 3 电导率的测定方法电导率的测定方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 鲜切淮山在室内用去离子水浸洗后 切成长度约为 0 2cm 的薄片 并从中称取 2 g 放入三角瓶中 加入离子水 30 mL 再置于室温下密封浸泡 24 h 后 用电导 仪测定其电导率值的大小 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 4 4 可溶性固形物的测定方法可溶性固形物的测定方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 用折光计测定 将山药用搅拌机捣碎后滤汁 使用手持折光仪测定可溶性固形物 含量 打开手持式折光仪盖板 用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面 在 棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水 盖上盖板 于水平状态 从接眼部处观察 检查视 野中明暗交界线是否处在刻度的零线上 若与零线不重合 则旋动刻度调节螺 旋 使分界线面刚好落在零线上 打开盖板 用纱布或卷纸将水擦干 然后如 上法在棱镜玻璃面上滴2滴山药榨汁 进行观测 读取视野中明暗交界线上的刻 度 即为山药中可溶性固形物含量 糖的大致含量 重复三次 取平均值 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 5 5 呼吸强度的测定方法呼吸强度的测定方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 静置碱液吸收法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 测定原理 定量碱液吸收淮山在一定时间内呼吸所释放出来的CO2 再用酸滴定 剩余的碱 即可计算出呼吸所释放出来的CO2 量 求出其呼吸强度 其单位为每 公斤每小时释放出来的CO2 毫克数 反应如下 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄 廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 OHCONaCOOHN 2322 a2 NaClBaCOBaClCON2a 3232 OHOCNaOCHNaOH 2422422 22 具体操作方法 把玻璃干燥器洗干净 晾干 下边放入培养皿 培养皿内准确注入 0 4mol L NaOH标准溶液20mL 放置隔板 隔板上放入待测淮山5g 盖好干燥器 于 一定温度下 静置1h 果蔬呼吸释放出的自然下沉而被碱液吸收 1h后取出 2 CO 培养皿 把碱液移入烧杯中 用去除过的蒸馏水冲洗4 5次 加饱和氯化钡 2 CO 溶液5mL 酚酞2滴 用0 1mol L草酸标准溶液滴定 记录草酸标准溶液的用量 用同样方法做空白滴定 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 按下式计算 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 呼吸强度 mg kg h 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 2 CO tm cVV s 44 21 式中V1 空白滴定草酸用量 mL某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 V2 样品滴定草酸用量 mL某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 c H2 C2O4 摩尔浓度 mol L某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 ms 样品质量 g某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 t 测定时间 h某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 6 6 颜色的判定方法颜色的判定方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 依据以下标准定期对鲜切山药片进行调查分级 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄 廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 表 3 1 13 鲜切山药色泽形态分级标准某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 级别色泽形态特征 乳白有光泽 表面平整光滑 无杂色 哑白有光泽 表面平整光滑 偶有牙白色 哑白色泽暗 表面暗淡无光泽 局部褐变 边缘褐变 呈红褐色 部分褐变 表面红褐色加深 轻微褐变个体在 5 15 褐变较严重 表面皱缩 褐变个体在 15 25 7 7 滴定酸的测定方法滴定酸的测定方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 1 制备方法 本试验用水应是不含二氧化碳的或中性蒸馏水 可在使用前将 蒸馏水煮沸 放冷 或 加入酚酞指示剂用 0 1mol L 氢氧化钠溶液中和至出现微 红色 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 2 用四分法分取淮山部分切碎混匀 称取 5 0g 准确至 0 1g 放入高速组织捣碎机 内 加入等量水 捣碎 1 2min 每 2g 匀浆折算为 1g 试样 称取匀浆 50 100g 准 确至 0 1g 用 100mL 水洗入 250mL 容器瓶 置 75 80 水浴上加热 30min 其间摇 动数次 取出冷却 加水至刻度 摇匀过滤 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 3 根据预测酸度 用移液管吸取 100mL 样液 加入酚酞指示剂 5 10 滴 用氢氧 化钠标准溶液滴定 至出现微红色 30s 内不退色为终点 记下所消耗的体积 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切 淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 注 有些果蔬样液滴定至接近终点时出现黄褐色 这时可加入样液体积的 1 2 倍热水稀释 加入酚酞指示剂 0 5 1mL 再继续滴定 使酚酞变色易于观察 4 测定结果的计算某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 试样的可滴定酸度以每 100g 或 100mL 中氢离子毫摩尔数表示 按式 1 计算 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响 实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 可滴定酸度 m mol 100g mL 100 250 0 1 v mV Vc 1 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的 需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 式中 c 氢氧化钠标准溶液摩尔浓度 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 V1 滴定时所消耗的氢氧化钠标准溶液体积 mL 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆 惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 V0 吸取滴定用的样液体积 mL 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 v m 试样质量 g 或体积 mL 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 250 试样浸提后定容体积 mL 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 8 PPO8 PPO活性的测定方法活性的测定方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 取山药片5g 加入磷酸缓冲液 pH6 0 5ml混匀 打浆 离心 3000r min l Omin 上清液即为PPO粗酶液 PPO活性测定采用消光值法 吸取pH6 0的磷酸缓 冲液2m1加入0 7m10 04mo1 L的儿茶酚 再加0 3m1酶液后迅速摇匀 于721分光 光度计在420nm波长测定吸光度值 每隔30s记录吸光值A420的变化 共记录7次 单位0 001 U min g FW某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 9 PAL9 PAL活性的测定方法活性的测定方法某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 称取5g材料 加10ml含5mmol L 的巯基乙醇的硼酸缓冲液 0 5g聚乙烯吡 咯烷酮 PVP 或PolyclarAT 除去酚类物质毒害 防止颜色的干扰 少量石英砂在 研钵中研磨 匀浆抽气过滤 滤液10 000rpm离心15min 上清液为酶粗提液 上述操作均在0 4 下进行 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 活性测定与计算 1ml酶液加1ml0 02mol L 苯丙氨酸 2ml蒸馏水 总体积 为4ml 对照不加底物 多加1ml蒸馏水 反应液置恒温水浴30 中保温 0 5h后 用紫外分光光度计在290nm处测定吸光度 以每小时在290nm处吸光度变化0 01 所需酶量为一单位某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 10 10 质构分析质构分析某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 将淮山切成长 20mm 宽 20mm 的小块 马上封好 以防水分的散失 用 TA XT2 质构仪测量 方法 1 以单片的样品直接分析 方法 2 以两片样品纹路交错 900 重叠放置进行分析 方法 3 纹路同向重叠放置进行质构分析 三种方法各测 定 15 次 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 三 所需仪器和药品三 所需仪器和药品某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 1 1 所需仪器所需仪器某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 电子天平 真空干燥器 气相色谱仪 电导仪 手持折光仪 高速组织捣碎机 冷冻 离心机 质构仪某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 2 2 所需药品所需药品某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 氢氧化钠 HCL 溶液 离子水 0 1mol l 草酸溶液 饱和氯化钡溶液 7ml 磷酸缓冲 液 丙酮 0 7m10 04mo1 L 的儿茶酚 0 5g 聚乙烯吡咯烷酮 PVP 11 6ml 硼酸 缓冲液 pH8 8 内含 15mmol L 苯丙氨酸 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 PH6 0 的磷酸缓冲液的配置某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 量取 60mL0 1mol L 的磷酸氢二钠和 940mL0 1mol L 的磷酸二氢钠 就可配制 成 1L pH6 0 的 100mmol L 磷酸缓冲液 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 PH8 8 硼酸缓冲液的配置某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 A 溶液 1000ml 氯化钾 0 1ml L 中含有 6 2g 硼酸某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐 亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 B 溶液 氢氧化钠溶液 0 1ml L 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 pH 8 8 时 取 32 0mlB 溶液加入 100ml 的 A 溶液中某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众 瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 苯丙氨酸 分子式 C9H11NO2 分子量 165 19 某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨 利搽盛级望咆惭坦宪举则掸拄廊登湃庄盛炮凋五慈痛绽抉嗡足 儿茶酚 化学式 C6H4 OH 2 也称儿茶酚 分子量 110某种贮藏方法对鲜切淮山品质影响实验方案最佳条件对鲜切淮山品质影响实验方案 食品 08 2 彭超一 前言淮山为薯茨科植物薯祯的干燥根茎 具有补脾养胃 生津益肺 补肾涩精的功效 由于山药食用 价值和药用价值很高 目前市场对于鲜淮山的需求丙警由汽棋撂淆涡洽鲍虑谱混裸墙涨肉掖婪鼠萄借怨姆众瘟建鬃离缨逐亢希药粗沉桨利搽盛级望咆惭坦宪举则掸