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文档简介

客房部清洁消毒管理制度客房部清洁消毒管理制度 1 客房部每位员工应认真学习消毒程序 严格遵守操作规程 2 消毒间要保证干净 非消毒人员禁止入内 消毒间门保持锁好 3 客房内卧具 牙刷 梳子 拖鞋等用品具必须做到 一客一换 4 客房内卫生间的杯具 面池 浴盆等应每日清洗消毒 5 服务员在清扫房间时必须清洁工具齐全 抹布分 三湿二干 使用分开 放置分开 清洁卫生间后必须喷洒消毒 6 服务员每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒 不得擅自在客房内清洗杯具 7 楼层管理员每天须检查记录的消毒情况 消毒时间 数量 种类 消毒员 8 服务员每天下班时将抹布数量点清 带至洗衣房统一清洗消毒 9 公共区域卫生间每日清扫 消毒 保持无积水 无蚊蝇 无异味 10 每天清扫客房楼层内区域和工作区域 11 每天垃圾即时清运到垃圾房 所辖区域发现害虫 应立即逐级上报 卫生管理制度卫生管理制度 1 保持工作场所的环境整洁 采取消除苍蝇 老鼠 蟑螂 和其它有害昆虫 及滋生条件的措施 2 楼层服务员在工作中 应穿戴统一的制服 工作服定期更换 衣着保持整 洁 保持个人卫生 指甲常剪 头发常理 经常洗澡 3 楼层服务员必须持有健康证方可上岗 4 楼层服务员每年必须接受酒店统一组织的身体检查 5 消毒间设专职消毒责任人 本楼层服务员 6 楼层人员必须严格按照相关清扫程序执行 卧具一客一换 长住客三天一换 卫生洁具及杯具一客一消毒 并做好消毒 清洗记录 7 消毒间内配置的消毒柜里外侧保持干净整洁 8 工作间的物品摆放要合理 整洁 使用的抹布一定要清洁卫生 专布专用 应每日消毒 9 定期对楼层公共区域和房间进行巴斯消毒液1 200喷洒消毒 10 库房所有的物品按要求分类摆放避免二次污染 11 客房垃圾等废弃物要及时放到指定地点 不能堆放在工作间 以保持工作 间的干净整洁 12 认真执行 公共场所卫生管理条例 及 旅店业卫生标准 客房杯具消毒程序客房杯具消毒程序 1 清洗 倒杯中残渣及茶水 然后在洗涤池中用洗洁液清洗 并注意洗刷杯 口 2 过水 在过水池中用清水漂洗杯具 3 消毒 把已除渣 清洗干净的茶杯 浸入消毒配比液中浸泡30分钟 4 洗净 用水冲洗洗干净消毒液 用专用杯巾擦干 5 保管 放入消毒柜内消毒15分钟后直接使用或保存 随用随取 防止二次 污染 6 登记 在消毒记录上做好登记 记录消毒的时间和姓名 7 消毒柜每三天大清洁一次 8 保洁时间超过一天的茶杯 口杯 酒具等杯具 必须再次进行清洗消毒后 方可供客人使用 注意事项 应将将客房撤出的茶具 统一收取到消毒间进行清洗消毒 消毒过程严格
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