超市送货上门社区便利店经营方式探索之一.doc

精品文档超市送货上门社区便利店经营方式探索之一故名思议，就是把现有经营便利店或者超市，以单靠店面销售服务转化成以送货上门为核心的经营方式。当然在经营前期送货上门只是辅助服务，比如现在有很多便利店提供无限制送货上门服务，也就是说不计较人工成本的送货上门，前期看似在亏本进行；但是实际上是一种牺牲眼前利益培养消费习惯的过程，如果消费者体验成功，这样的送货上门就培养了一大群懒人用户，这一大群的懒人用户具有如下特点：第一对价格敏感度低，第二对送货上门的忠诚度高，第三这些客户大多消费能力强；前期男性多于女性，年轻人较多；送货上门时间段社区服务店集中在晚上，提供写字楼服务便利店集中在下午；后期如果你、能增加便利店内的经营产品的数量、提升产品的质量并能提供更多的服务，就可以赢得更多的电话送货订单。送货上门的存在基础。80/90后消费观念，以及网购的新起，很多70-90后的消费群体宅生活方式。以及米、油、面等大量产品提供的送货上门。送货上门的好处，第一弱化了你店铺的位置，店面的影响在你整个生意中的重要程度下降。如果你积累了这方面较多的经验，你可以新开店去参与成熟社区的竞争。如果你能改变更多消费者的消费习惯你就能从激烈的竞争中开辟一片蓝海。连锁的送货上门服将是社区便利店发展的新思路，以送货上门为核心的社区便利服务必然能打动消费者的心。现状：现在也有很多便利社区店、粮油店、水站等采用电话送货上门的方式，这类店定义的送货上门产品主要是消费者不容易携带而用量很大的产品，主要是米。油。水等，这些消费群体主要是家庭主妇；休闲食品、烟、啤酒等消费群体主要年轻的要消费者，当然我们的社区服务店不仅要讨好掌握采购大权的家庭主妇，更要讨好以时尚、宅、消费超前使用信用卡的80后90后；所以社区便利店的定位还得考虑80后90后的特点；单一电话送货的缺点，消费者认知的商品少，选择少，而且对价格确认互动购物都不够好。解决问题的办法：第一给每个消费家庭一个产品菜单，这样产品选择多，缺点也是互动和及时性很差，但是体验相对比光电话送货好的多；第二个解决办法是利用电子商务的办法，开个对应的社区网上超市，缺点是对消费要求高（对老一代消费者基本没有作用），建网站需要投入资金还要花精力管理，这个对从业者也有比较高的要求，比如订单处理能力、配送管理能力、支付方式；建设网站方面，YO网上超市系统适合单店开店需求的网上超市模板，成都网上超市有宅网模式的开店的连锁方式，也可以加盟他其他同城便利的网上超市系统；但是对于热衷网购使用信用卡的消费者来说就有吸引力了，也符合8090后网购人群时尚的消费取向；如果能结合超市菜单和网上超市并行的办法是最好的，在下抛砖引玉，希望大家多多板砖，我的思路开创以送货上门为核心的专注社区的连锁零售体系，希望各位同行指正，采取什么办法来让消费者接受还需要各同行的多多指教。 超市送货上门社区超市便利店经营方式探索之二（竞争） Post By：2011-4-10 16:35:00 以送货上门为核心的送货上门服务，需要为用户提供家庭日用品、厨房消耗品、休闲食品、送水等产品为主的产品，另外需要经营一些服务类的产品更能增加用户的粘着度，服务类产品包括：代理家政类服务，充值类服务，网购代购类服务，当然这些可以在电话菜单和网上超市的部分去体现；无论是什么样的便利店，怎样去经营，都逃不过零售业的几个核心组成：1，人流量（网上的流量、信息流量）2、成交率 3、毛利率这个3个方面的影响，第一因素的影响是最大的；其实送货上门社区超市的目的就是为了解决激烈竞争中，由于店面位置等客观因素的影响造成的在竞争中不利，用送门上门的方式来减少这些方面的不足，这样就可以解决在成熟社区开店的竞争问题。门店位置不好，是客观因素，如何增加人流量的问题，其实送货上门只一个从零售坐商到一个零售行商的转化过程，主动推广是不可或缺的部分；如何主动推广方法很多，这里不一一探讨；关于成交率方面是由你产品的搭配，价格还有经营的能力决定的，这些都是主观因素，可以通过从业者不断的去学习而增强的；这里也不详细说明，在以后的探索中，我会和大家分享；毛利率和预计销量是一个比较严肃的问题，关系到你的生死存亡，也是你开店策划的基础；刚开始开店的时候你的基础数据也要又此来推定，也是你开店的定位首要因素；社区送货上门的选址要素：当然位置越好就越好，这个是无论什么开店你的首选条件，但是如果没有了最好的位置，我们就要考虑最经济的办法来开这个店，用什么策略去竞争的问题了；可以考虑社区内的住房，这样你可以节约很多房租，节约出来的房租不是说你就赚了，你得拿这部分节约房租来进行推广（或者），请人送货，在提供更好的服务体验方面去下功夫；在我所在的城市很多电梯公寓的一楼，已经有了很多这种超市，同质化竞争也很激烈。如何在其中突引而出，网上超市的优势就在这里凸显出来了，在这种同质化竞争方式下，你推广你的网上超市效果会更好，第一很多电梯公寓住的基本都是70-90后这类人，而且这类接触网络的时间长，对网络的依赖程度很高，60%以上的人群有网购经验，其实你要观察你所在小区的网购的人是否多，你就看快递员来的次数，你就知道了，问问保安门卫；这些都是你衡量你是否要参与到这场竞争中的重要因素。当然网上超市前期肯定是辅助销售因素，因为你是在改变消费者的习惯，改变了他的习惯，就是习惯与你，不习惯于他人。相当于你把做竞争从店里做到了消费者的家门口。这段时间老是有人问我建站成本高，我给他说你可以到比如哪