2016年下半年畜禽养殖效益及走势预测

1 / 32016 年下半年畜禽养殖效益及走势预测（一）生猪：今年上半年生猪价格低位徘徊，养殖效益降低。从供给方面看，受去年猪价大涨刺激，养殖户补栏积极性高涨，生猪存栏量增加，并且今年以来生猪疫情较为稳定，导致生猪出栏量同比增加。与供应增加相比，近期猪肉的需求量相对疲软，加之天气转暖，猪肉消费进入传统淡季，需求量出现下降。目前猪肉价格仍在低位徘徊，不断上涨的饲料价格以及运输和人工成本，双向挤压了生猪养殖利润。目前出栏一头生猪效益在 50-100 元左右，同比下降幅度较大。走势预测：据调查分析，今年上半年生猪价格呈持续下跌走势，波动区间在 12-15 元/公斤左右，预计 7-8 月将走出底部，出现反弹。其理由：一是生猪饲料原料和劳动力成本持续上涨，当前玉米价 元/公斤，同比上涨12%，育肥猪全价料元/公斤，同比上涨%，其他投入品也不同程度上涨，不支持生猪价格持续下跌；二是上半年生猪价格下跌后，规模以上猪场根据市场变化，合理安排生产，调整养殖结构，卖大存小，卖老存幼，而散养农户和小规模养殖户还在加快退出。随着下半年供求关系的逐步改善，必然带动生猪价格走高；三是受干旱等自然灾害影响，生猪疫情形势不容乐观，特别是个别地方仔猪腹泻病死亡较大，有提高猪价的可能；四是通过部分地区生猪远期交易2 / 3所显示的三季度合约情况也支持上述判断，7 月合约价高于当前市价，810 月肥猪远期交易价逐月小幅增加，且每月合约价每公斤高于当前价 2 元左右。预计我市生猪价格将逐渐趋稳、缓步回暖，但鉴于夏季消费量不大，在国庆前价格涨幅不会过大，同时养殖效益还需关注饲料等原料层面的变化。（二）家禽：价格有所波动，效益回归正常。今年以来，传统的“北蛋南运”局面被打破，中部地区蛋鸡产业发展迅猛，产能相对出现过剩现象，鸡蛋价格一路下跌，最低跌至元/公斤，蛋鸡养殖亏损严重，存栏量减少。近期，受到南方市场需求拉动和本地需求量增加的双重影响，鸡蛋价格短期内上涨幅度较大，达到了元/公斤，养殖效益明显增加。肉鸡规模饲养一只利润保持在 23 元之间，同比持平。走势预测：预计后期受高温产蛋率下降与中秋等传统节日到来鸡蛋需求增多等因素的影响，蛋价会小幅上涨。（三）肉牛肉养：价格有所上涨，养殖效益良好。我市基础能繁母牛、母羊存栏规模小、牧草面积少，规模养殖户多采用舍饲圈养模式，圈舍、饲料、用工、运输等成本支出不断加大，而牛羊肉需求量逐年上升，肉牛、肉羊存栏量增长不明显，故牛羊市场价格将还存在上行空3 / 3间。目前我市肉牛肉羊市场价格同比均上涨 20%以上，牛羊肉上涨幅度均在 30%以上，出栏一头肉牛纯利润 2000 元左右，同比增加 200 元，出栏一只肉羊纯利润约 375 元，同比增加 100 元。走势预测：预计下半年随着牛羊肉需求量增加，牛羊肉价格可能继续上涨。（四）特种养殖：有助调整产业结构，养殖效益明显。在各级政府的扶持、畜牧部门的引导下，各地畜禽特种养殖业发展较快，且效益较明显。以百里洲三桥村人工河实施生态养鹅项目为例，大雁鹅年产蛋 40-60 枚，收益 120-180 元，麻鸭年产蛋 160-180 枚，年收益 100 元左右，既增加了养殖效益，又探索生态养鹅除草的新路子；仙女向巷獭兔养殖，饲养一只平均获利 15 元左右，且市场前景较好；饲养贵妃