3岁-6岁宝宝---圣诞节（方案a）

1 / 53 岁-6 岁宝宝-圣诞节（方案 A）【主题】圣诞节与宝宝一起制作圣诞美食【圣诞节简介】12 月 25 日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节。从 12 月 24 日于翌年 1 月 6 日为圣诞节节期。节日期间，各国基督教徒都举行隆重的纪念仪式。圣诞节本来是基督教徒的节日，由于人们格外重视，它便成为一个全民性的节日，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。【适合年龄】岁岁【参与人】母亲、父亲、孩子【地点】户内【节日导语】在制作圣诞大餐的过程中，如果让宝宝也参与进来，让他当你的助手，体验一下厨房里的乐趣，平安夜就更温馨别致了！而且还培养了宝宝的参与精神。【具体活动】软溜虾仁腰花丁原料：虾仁 400 克，猪腰 100 克，蛋清 40 克，枸杞5 克，山药丁 50 克，西兰花 50 克。调料：葱、姜、油、盐、黄酒、味精、淀粉适量。2 / 5制作要点：（1）虾仁洗净去泥肠，吸干水分，加盐、味精、蛋清、生粉上浆。猪腰洗净剖去杂质，划斜花刀，切小块状，放入含黄酒的清水中浸泡片刻，除异味。枸杞炮软，山药丁煮熟，西兰花洗净摘朵状煮熟待用。（2）热锅中加油，烧至四成熟，放入虾仁滑油至熟捞出。（3）将油烧至五成熟，放入腰花，爆熟，捞出沥油。（4）锅中留少许油，放入葱段姜片，煸香取出，再放入虾仁、腰花、枸杞、山药、西兰花翻炒片刻，加少许汤汁、盐、酒、味精、水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盆（西兰花可挑出围边装饰，增添节日气氛） 。营养价值：虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾；枸杞明目，山药健脾，西兰花中含胡萝卜素丰富，对幼儿的视力和皮肤有益。口味特点：鲜嫩润口，色彩美观，适合 2 岁以上幼儿食用。宝宝动手做：1）捡葱，把西兰花捭成小朵；2）拌虾仁；3）把枸杞放入装有清水的器皿里。香烤土豆饼3 / 5原料：土豆 300 克，开洋 20 克，猪肉 30 克，削皮勃荠 25 克，黑芝麻、面包粉适量。调料：精制油、葱花、盐、鸡精、炼乳、鸡蛋、淀粉适量。制作要点：（1）土豆整熟后去皮，压成泥；开洋泡发后切碎，猪肉剁茸，饽荠切碎。（2）将开洋、肉茸、饽荠与土豆泥拌在一起，加入葱花、鸡精、盐、炼乳、鸡蛋、淀粉、搅拌均匀。（3）用勺将土豆泥制作成球状，粘在面包粉和芝麻，压扁，放入涂油的烤盘内，入 200 度的烤炉中烤制，烤制约 15 分钟，中途需要翻一下（微波炉也可） 。营养价值：土豆含有较多的植物蛋白和少量脂肪以及粗纤维，钙、铁、磷、维生素 C、B、B1、B2 和胡萝卜素，有利于食物的消化吸收；开洋蛋白质、钙质充足，猪肉营养全面，饽荠清热解毒，芝麻含有丰富的维生素和矿物质。口味特点：外面香脆、内面酥软，适合岁以上幼儿食用。宝宝动手做：1）给熟土豆（已经冷却）剥皮；2）捡葱切葱；3）把开洋放入装有料酒的器皿内。4 / 5五彩蛋丝原料：鸡蛋 300 克，金针菇 50 克，胡萝卜 20 克，青椒 20 克。调料：葱、姜、黄酒、盐、鸡精、水淀粉、麻油适量。制作要点：（1）将蛋清、蛋黄分离，分别打入容器中搅散，蒸熟，冷却后切成丝。（2）金针菇、胡萝卜、青椒均切成丝待用。（3）炒锅中加少许鲜汤、盐、鸡精，放入蛋白丝、蛋黄丝、青椒丝、胡萝卜丝和金针菇翻炒片刻，用水淀粉勾芡，淋少许麻油，出锅装盘。营养价值：鸡蛋含有宝宝容易吸收的蛋白质和维生素 A、D、B2 等。青椒维生素 C 含量高，胡萝卜中富含胡萝卜素，金针菇益智。口味特点：色泽鲜艳，清淡鲜美，适合岁以上幼儿食用。宝宝动手做：1）捡葱；2）打蛋；3）洗红萝卜和青椒圣果聚宝盆原料：猕猴桃 100 克、香蕉 100 克、菠萝肉 50 克、脐橙 100 克、草莓 20 克、圣女果 50 克和新鲜柠檬 1 只。5 / 5调料：适量盐和糖。制作要点：（1）猕猴桃、香蕉、脐橙分别剥皮切成丁。（2）菠萝肉切丁，拌入适量盐、浸泡片刻，用凉开水洗去咸味，再加入适量糖浸泡。（3）圣女果、草莓用比例合适的 84 消毒液浸泡片刻，冲洗干净待用。（4）将所有加工过的水果放入干净的容器中，加入少许盐、适量糖、再挤入新鲜柠檬汁，拌和即可。营养价值：猕猴桃富含维生素 C，具有清热止渴，滋补强身，健脾止泻等作用。香蕉含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，多种维生素，果胶，钙、铁、磷和多种酶，有增强体质和抵抗疾病的效果。脐橙富含