酒楼员工守则

酒楼员工守则酒楼员工守则 员工守则 是公司系统全体员工应当共同遵守的行为准 则和道德规范 酒楼员工守则有哪些内容 下面是为你带来的 酒楼员工守则 欢迎参阅 酒楼员工守则 1 1 1 按程序清扫客房 按程序清扫客房 确保符合标准 确保符合标准 2 2 按标准 按标准 补充各种客用品和巾类 补充各种客用品和巾类 3 3 根据客人的实际消费补充各种饮品 根据客人的实际消费补充各种饮品 4 4 填写有关工作报告表 填写有关工作报告表 5 5 保持区域公共卫生的清洁 保持区域公共卫生的清洁 6 6 正确处理客人遗留的物品 正确处理客人遗留的物品 为客人提供洗衣服务 为客人提供洗衣服务 7 7 做好安全防火工作 做好安全防火工作 确保工作区域内的客人及财产的安确保工作区域内的客人及财产的安 全 全 8 8 满足客人各种合理的需求 满足客人各种合理的需求 做好走客房的查房工作 做好走客房的查房工作 9 9 保持各种服务工作处于良好状态 保持各种服务工作处于良好状态 10 负责检查房间内各种设备是否工作正常 11 按顺序清理房间 先做 VIP 房请即打扫 退房 长住 房 续住房 空房 12 下午 2 00 后 如仍挂着 请勿打扰 牌的房间 一定要 通知领班 13 宾客信息反馈 及时向上级汇报 14 做好钟点房的清洁工作 15 做好工具的清洁保养 16 及时派入当日的报纸 17 面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼 18 整理工作间 布草间 准备工作车 并对当日布草进 行盘点与登记 19 每天在下班前要完成指定的工作 特别房间保养工作 20 完成楼层领班分派的其它任务 酒楼员工守则 2 1 1 领取楼层万能钥匙 准确填写钥匙领用单 领取楼层万能钥匙 准确填写钥匙领用单 2 2 服从领班的安排 清扫客房 填写服务员工作中的各 服从领班的安排 清扫客房 填写服务员工作中的各 项内容 项内容 3 3 按照消毒的程序 对客人使用过的用具进行有效的消 按照消毒的程序 对客人使用过的用具进行有效的消 毒 毒 4 4 及时清理客房内的餐具 放置在本楼层工作间 并通 及时清理客房内的餐具 放置在本楼层工作间 并通 知餐饮部收回 知餐饮部收回 5 5 确保房间内各类设施和物品的完好 如有破损立即向 确保房间内各类设施和物品的完好 如有破损立即向 房务中心报告 房务中心报告 6 6 检查房间内迷你吧 代销品的消耗情况 准确清点 检查房间内迷你吧 代销品的消耗情况 准确清点 并开账单及时补充 并开账单及时补充 如发现客人有遗留物品 应立即报告领班 7 7 报告住店客人的患病情况及特殊情况 如遇紧急事件 报告住店客人的患病情况及特殊情况 如遇紧急事件 可越级汇报 可越级汇报 8 8 客人离店后 及时查房间的设备物品是否完全和有无 客人离店后 及时查房间的设备物品是否完全和有无 破损 发现问题及时向房务中心汇报 破损 发现问题及时向房务中心汇报 9 9 工作时保持工作车各类的整齐 清洁 正确使用各种 工作时保持工作车各类的整齐 清洁 正确使用各种 清洁设备和用具 清洁设备和用具 10 对所辖区域内需要维修的设备 应及时准备的报修 并陪同工程维修人员进房维修 检查修复质量 11 协助布草员定期清点布件 收发 核对客人送洗衣物 12 及时给住店客人补充客用品 13 垃圾袋满后放至工作间内 待下班后送至垃圾房 14 及时核准房态 迅速清洁客人已离开的房间 经领班 检查后报房务中心 酒楼员工守则 3 1 1 时刻保持优质的服务意识 时刻保持优质的服务意识 2 2 热情的接待和欢送客人 热情的接待和欢送客人 3 3 确保餐厅各个区域内的整洁和舒适 确保餐厅各个区域内的整洁和舒适 4 4 确保台子的摆设整洁和正确 确保台子的摆设整洁和正确 5 5 了解客人的需求并且尽量的满足他们 了解客人的需求并且尽量的满足他们 6 6 对分派的工作区域负责并且提供专业的服务 对分派的工作区域负责并且提供专业的服务 7 7 确保每个点菜单据都妥善保管好 确保每个点菜单据都妥善保管好 8 8 确保快速和准确的服务食品和饮品 确保快速和准确的服务食品和饮品 9 9 确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来 确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来 10 介绍给客人我们酒店的最新促销活动和将要推出的促 销活动 11 根据我们酒店的电话接听标准来接听电话 12 参加服务班前会和指定的培训课程 13 最大限度的减少器皿的破损率 14 做好收银员的工作 15 掌握所有的饮品知识和服务流程 16 保存好领料单 17 保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事 大家一同创造一个和谐的工作环境 18 熟知菜单的内容 19 熟知葡萄酒单和饮料单的内容 20 提供与客人多一点的交流 确保提供之服务超过客人