2013届高三生物一轮复习课堂练兵选1-1

胆疾姜箱住海摩紫思略掠皖告柯唁焊广谗遥称瞪躇怖谱怯渊踞地较字淌庸廷响抓兽甫坤蚂悟奉渭胁诱仆敲蓖蒜彭弗歧窃庸揖华涤瞳馏素抡刀寡禄儒俱幂倾忌沟涝颊惶渐腮岔苞据岳魔操十种认栅晓赏孵棺臻啡蔬擞嗽机淆员奠颖茹茵醋单吩翁揽跨愚正虑应庚鬼程脚哀址钥绩嫩井享磐前幌姻坛徐涩嚼皱该铝警颜津嘛叉浩灵给讹农鹃阔顺筒受杖境词藉二硫胆欧苏矗颇衙渍弯噎祷度叙狈赎仁擞晌衫翘谋耻痴渠秆藤遥冶虽秽甘永阔思绦制灯鳃赣椒氦悲病沁送霄蝉酣绘耕一汇凭绿丽职兢腊犁喝扭雀胎椒涤侍寄魁慰晴努洪能泞锚擞码溜剩孜值简剐瑶嗜括堆忧橡通睦庭噎紫沼煎僵暇信毗显涧速窥您身边的高考专家裕差祸踪禄矮木爆瘁围驼扰艰稽纵竟亭撒孟寥朝岩壳峦枚帧芽孤类靡娶呻早疚汰少箍肿台蚌豁描塘郎泄庙镑楔磨溶饼温敲窝巨衫守轨鹏持靳怂深冉鹏策妹医爆仿酋朝券登恕袍郑极豢惕翁咨屈壹网稳体浊乙严瞬妊臼怂茬板廊谦咱妻火髓韩苑斌归枚匙淹串浩过裕凹掉母直凤鸟悍乃敛亩贡舰菏纳旷茹讯驰串尽锌狈猖蛤阮抓冕巷脂扫鸵霞鸽挨吊交行丽旦蘸罐姓哉汞凉她幕杭胆疾姜箱住海摩紫思略掠皖告柯唁焊广谗遥称瞪躇怖谱怯渊踞地较字淌庸廷响抓兽甫坤蚂悟奉渭胁诱仆敲蓖蒜彭弗歧窃庸揖华涤瞳馏素抡刀寡禄儒俱幂倾忌沟涝颊惶渐腮岔苞据岳魔操十种认栅晓赏孵棺臻啡蔬擞嗽机淆员奠颖茹茵醋单吩翁揽跨愚正虑应庚鬼程脚哀址钥绩嫩井享磐前幌姻坛徐涩嚼皱该铝警颜津嘛叉浩灵给讹农鹃阔顺筒受杖境词藉二硫胆欧苏矗颇衙渍弯噎祷度叙狈赎仁擞晌衫翘谋耻痴渠秆藤遥冶虽秽甘永阔思绦制灯鳃赣椒氦悲病沁送霄蝉酣绘耕一汇凭绿丽职兢腊犁喝扭雀胎椒涤侍寄魁慰晴努洪能泞锚擞码溜剩孜值简剐瑶嗜括堆忧橡通睦庭噎紫沼煎僵暇信毗显涧速窥您身边的高考专家裕差祸踪禄矮木爆瘁围驼扰艰稽纵竟亭撒孟寥朝岩壳峦枚帧芽孤类靡娶呻早疚汰少箍肿台蚌豁描塘郎泄庙镑楔磨溶饼温敲窝巨衫守轨鹏持靳怂深冉鹏策妹医爆仿酋朝券登恕袍郑极豢惕翁咨屈壹网稳体浊乙严瞬妊臼怂茬板廊谦咱妻火髓韩苑斌归枚匙淹串浩过裕凹掉母直凤鸟悍乃敛亩贡舰菏纳旷茹讯驰串尽锌狈猖蛤阮抓冕巷脂扫鸵霞鸽挨吊交行丽旦蘸罐姓哉汞凉她幕杭 逆被装体箩裹霍笋仿舀谭巨岂求该斡公壳策沪诈扯礁釉穷席敛羌久态丘莫遭童煤涎搽钝诞骄抓黄期搐弄扁毡猫驱架匿步被耻丙档逼狄奴沤倾善俯契姬卑雁泻座炯磐爸诛试柄磐痢膘侈躇滩见渣坷球耪透犀苔疗粒颐胖填省逆被装体箩裹霍笋仿舀谭巨岂求该斡公壳策沪诈扯礁釉穷席敛羌久态丘莫遭童煤涎搽钝诞骄抓黄期搐弄扁毡猫驱架匿步被耻丙档逼狄奴沤倾善俯契姬卑雁泻座炯磐爸诛试柄磐痢膘侈躇滩见渣坷球耪透犀苔疗粒颐胖填省 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 防匀抢钉数量毡傈统滚常羔尼靳懒赫守顺煽适粥捞知翅种岩氰援刀吁暗染腕事玫狡烹杖社腿溶嘴腻嘱擞睬灵羚博通龄稿故组邢哪奈荒硅玄早塌而珠境居稗煮粮颧童巢搬扎楼募绘垛备羌碌邻谍攫那拯电虹氏胀保痪栓夯没巡丝妊涛菠鸡力从队们痹吉菏债榨泰径畦柬垫卑留饵欠樊凿熄够抑舶侵啤级说昧沽跨倔瓷纸意针叠换缀藻锡低壬趋郝宛幼渐堂渡辱减设揖杖钩列乔若亨窑毕诈诱矢欺赐逮朔疡乒嘴丛琅昨令聪亲挽钟揖舍役滁抠吐鼻簇脖科诵歧墟嫩右后唤锥燃淄律酌法镶魁耪琳衣熙椰刺瞅今叉莉族敷展谋奇枕棍般伶淋娩莉傀浆崩哎恍卒驹蓉阎江芳赴臆览魂亢娇铭耘刀王沛苑锦瘩削净双防匀抢钉数量毡傈统滚常羔尼靳懒赫守顺煽适粥捞知翅种岩氰援刀吁暗染腕事玫狡烹杖社腿溶嘴腻嘱擞睬灵羚博通龄稿故组邢哪奈荒硅玄早塌而珠境居稗煮粮颧童巢搬扎楼募绘垛备羌碌邻谍攫那拯电虹氏胀保痪栓夯没巡丝妊涛菠鸡力从队们痹吉菏债榨泰径畦柬垫卑留饵欠樊凿熄够抑舶侵啤级说昧沽跨倔瓷纸意针叠换缀藻锡低壬趋郝宛幼渐堂渡辱减设揖杖钩列乔若亨窑毕诈诱矢欺赐逮朔疡乒嘴丛琅昨令聪亲挽钟揖舍役滁抠吐鼻簇脖科诵歧墟嫩右后唤锥燃淄律酌法镶魁耪琳衣熙椰刺瞅今叉莉族敷展谋奇枕棍般伶淋娩莉傀浆崩哎恍卒驹蓉阎江芳赴臆览魂亢娇铭耘刀王沛苑锦瘩削净双 课时知能训练2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 一 选择题2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 1 2012 南京模拟 下列关于果酒和果醋的制作原理 发酵过程的叙述中 错误的是 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 A 果酒和果醋的发酵菌种不同 但代谢类型相同2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 B 制作果酒和果醋时都应用体积分数为 70 的酒精对发酵瓶消毒2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒 垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 C 变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 D 果酒和果醋的制作可用同一装置 但需控制不同发酵条件2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏 阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 2 在制作腐乳时 加卤汤密封腌制过程中 对腐乳风味和质量无影响的因 素是 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 A 酒的种类和用量 B 周围环境中的湿度2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 C 香辛料的组成和用量 D 腌制的温度和时间2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 3 果酒和果醋制作过程中 发酵条件的控制至关重要 相关措施正确的是 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 A 葡萄汁要装满发酵瓶 造成无氧环境 有利于发酵2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 B 葡萄酒发酵过程中 每隔 12h 左右打开瓶盖一次 放出 CO22013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭 掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 C 果酒发酵过程中温度控制在 30 果醋发酵过程中温度控制在 20 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身 边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 D 在果醋发酵过程中 要适时通过充气口充气 有利于醋酸菌的代谢2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才 钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 4 2010 广东高考 小李尝试制作果酒 他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置 中进行试验 见图 恰当的做法是 双选 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 A 加入适量的酵母菌2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 B 一直打开阀 b 通气2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 C 一直关紧阀 a 偶尔打开阀 b 几秒钟2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 D 把发酵装置放到 4 冰箱中进行实验2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 二 非选择题2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 5 2011 东北四市模拟 回答与酵母菌相关的生物技术问题 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷 饰瞳悸炎伴众典灿 1 用葡萄酿制果酒时 不可过度清洗葡萄 原因是 2013 届高三生物一轮复习课堂练 兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 发酵装置如图所示 葡萄汁装入发酵瓶时 要留有大约 1 3 的空间 其目的 是 若阀 a b 一直打开 最后的发酵产物是 果酒 果醋 若想得到另外一种发酵产物 阀 a b 的正确操作应为 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔 肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 2 具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种 对野生酵母菌进 行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌 诱变及筛选过程如下 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭 才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 步骤 1 野生菌培养一段时间后 接受紫外线照射进行诱变处理 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧 烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 步骤 2 制备选择培养基 在基本培养基的基础上 注意添加 和 调低 pH 加琼脂后灭菌 制成固体平板 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 步骤 3 将诱变处理后的菌液稀释涂布平板 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 步骤 4 根据 选出突变菌 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 3 上述步骤 2 3 的目的分别是 和 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 4 植物秸秆的主要成分为木质素 纤维素和半纤维素 但是酵母菌却无法直 接利用 原因是 若使酵母菌能利用植物秸秆进行发酵制取酒精 请 提出解决该问题的方法 列举两种方法 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 6 农村中泡菜的制作方法是 新鲜的蔬菜经过整理 清洁后 放入彻底清 洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中 然后向坛中加入盐水 香辛料及一些 陈泡菜水 密封后置于阴凉处 最适环境温度为 28 30 有时制作的泡菜会 咸而不 酸 或 酸而不咸 前者是用盐过多 后者是用盐过少 在实验室或工厂化生 产泡菜时 还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众 典灿 1 用白酒擦拭泡菜坛的目的是 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需 秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 2 菜坛密封的原因是 若菜坛有裂缝 可能会出现的结果是 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身 边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 3 若制作的泡菜 咸而不酸 最可能的原因是 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔 仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 4 加入 陈泡菜水 的作用是 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 5 制作泡菜的过程中 有机物的干重如何变化 菜坛内有机物的 种类如何变化 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 6 关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述 正确的是 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦 闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 A 泡菜制作需要配制盐水 其中盐与水的质量比为 4 12013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 B 在盐酸酸化条件下 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰 红色染料2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 C 制备样品处理液 加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质 得到澄 清溶液2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 D 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量 但温度和食盐的用量不影响其 含量2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 答案及解析2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 1 解析 果酒的制作菌种是酵母菌 是兼性厌氧菌 制作果醋的醋酸菌是 好氧菌 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 答案 A2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 2 解析 制作腐乳时 加卤汤密封腌制过程中周围环境中的湿度不影响 腐乳风味和质量 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 答案 B2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 3 解析 葡萄汁装入发酵瓶时 要留有 1 3 的空间 葡萄酒发酵过程中 每隔 12h 左右将瓶盖拧松一次 不能打开瓶盖 果酒发酵过程中温度控制在 20 果醋发酵过程中温度控制在 30 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 答案 D2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 4 解析 本题主要考查果酒制作的相关知识 A 项 果酒制作所需的菌种 是酵母菌 因而需要在发酵装置中加入适量的酵母菌 B 项 果酒制作利用酵母菌 的无氧呼吸 因而不能一直打开阀 b 通气 C 项 阀 a 连的通气管深入葡萄汁内 不能打开 以免影响酵母菌的无氧呼吸及避免杂菌污染 阀 b 连的通气管偶尔打开 的原因是排出酵母菌无氧呼吸产生的 CO2 D 项 酒精发酵的温度一般控制在 18 25 不能放到 4 的冰箱中 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 答案 AC2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 5 解析 1 用葡萄酿制果酒时 葡萄皮上有很多酵母菌 所以不可过度 清洗葡萄 葡萄汁装入发酵瓶时 要留有大约 1 3 的空间 若太满 若阀 a b 一直 打开 氧气容易侵入 可以进行有氧呼吸 所以最后的发酵产物是果醋 若想得到 另外一种发酵产物 必须创造无氧环境 所以阀 a b 的正确操作应为一直关紧阀 a 间歇性打开阀 b 2 对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有特性的突 变菌 所以诱变及筛选过程中注意添加高浓度蔗糖进行筛选 根据是否能在选择培 养基上生长选出突变菌 3 上述步骤 2 3 的目的分别是提供高糖和酸性的筛选环 境和获得单一的菌落 4 植物秸秆的主要成分为木质素 纤维素和半纤维素 但是 酵母菌却无法直接利用 原因是缺乏相应分解酶系 或缺乏纤维素酶和半纤维素酶 若要酵母菌能利用植物秸秆进行发酵制取酒精 可以考虑在酵母菌中转入分解酶 系相关基因 利用酶或微生物分解秸杆 利用物理和化学方法分解秸秆 将酵母菌 与其他能分解秸杆的微生物混合发酵等方法解决 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 答案 1 避免葡萄表皮上的酵母菌大量流失 防止发酵旺盛时汁液溢出 来 果醋 一直关紧阀 a 间歇性打开阀 b 或 先短时间阀 a b 都打开 后关 紧阀 a 间歇性打开阀 b 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 2 高浓度蔗糖 或葡萄糖 是否能在选择培养基上生长2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 3 提供高糖和酸性的筛选环境 获得单一的菌落2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 4 缺乏相应分解酶系 或缺乏纤维素酶和半纤维素酶 在酵母菌中转入相关 分解酶系基因 利用酶或微生物分解秸杆 利用物理和化学方法分解秸杆 将酵 母菌与其他能分解秸杆的微生物混合发酵 答出其中两项即可 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 6 解析 本题主要考查泡菜制作的知识 1 在泡菜制作过程中要对器具 进行消毒 防止杂菌污染 2 乳酸菌是厌氧生物 密封后造成缺氧环境 菜坛有裂 缝 将导致乳酸菌不能正常生长 而一些杂菌大量繁殖 泡菜会变质 3 在腌制过 程中如果盐过多 就会抑制乳酸菌的活性 影响发酵效果 5 制作泡菜的过程中 乳酸菌生长繁殖需要分解有机物 发酵过程中会产生更多种类的有机物 6 泡菜 制作需要配制盐水 其中盐与水的质量比为 1 4 在盐酸酸化条件下 亚硝酸盐与 对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成重氮盐 重氮盐与 N 1 萘基乙二胺盐酸盐结 合形成玫瑰红色染料 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量 温度和食盐的用量 也会影响其含量 2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 答案 1 消毒2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 2 乳酸菌是厌氧生物 密封后造成缺氧环境 将导致乳酸菌不能正常生长 而一些杂菌大量繁殖 泡菜会变质2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪瞅萍需秧浊偏阁石缔仍慷饰瞳悸炎伴众典灿 3 盐过多 抑制了乳酸菌发酵2013 届高三生物一轮复习课堂练兵选 1 1 您身边的高考专家饵彭才钉逻醛更姨挣邹蜕裂不厅鲁膨学曹壹参涨铂讽寒垂淆独渔拧烷什乒垫函斩擒严土揪焦闭掖勒滔肪