学校食堂采购员责任书

学校食堂采购员责任书学校食堂采购员责任书 食品采购工作对保证食品安全和降低餐饮成本具有重要作 用 下面为大家精心整理了学校食堂采购员责任书 希望能给 你带来帮助 学校食堂采购员责任书篇一 食堂采购人员安全责任书 为了确保饮食的安全和卫生 严防食物中毒事故发生 学 校特与食堂采购人员签定以下安全工作责任状 采购工作人员在服从食堂管理制度的前提下 在食物的采 购中必须执行以下原则 1 1 采购员必须身体健康 无传染性疾病 采购员必须身体健康 无传染性疾病 2 2 采购员必须有较高的政治素质和思想觉悟 采购员必须有较高的政治素质和思想觉悟 不贪小便 宜 购买过程中公正 不讲私情 购买价格合理 质优价低量 足 入库时必须交于他人复称 验价 鲜菜库存量春秋两季不能超过 2 天 冬季不能超过 4 天 夏季应根据定量 随餐购买 3 3 大米 面粉和猪油春秋库存量不能超过 大米 面粉和猪油春秋库存量不能超过 2 2 周 夏季周 夏季 1 1 周为宜 冬季半月为宜 周为宜 冬季半月为宜 米粉根据食谱安排在先一天晚上购进 4 4 调作料在确认保质期的前提下 库存量不能超过 调作料在确认保质期的前提下 库存量不能超过 1 1 个个 月 月 5 5 咸菜类原则上是根据食谱 在先一天按数购进 咸菜类原则上是根据食谱 在先一天按数购进 6 6 蛋类夏季按周需要量购进 春秋按规定需要购进 冬 蛋类夏季按周需要量购进 春秋按规定需要购进 冬 季可以按月需要量购进 季可以按月需要量购进 7 7 豆制品根据食谱随餐按量购进 豆制品根据食谱随餐按量购进 9 9 凡购进物品必须严格履行验收签字手续后才能入库 凡购进物品必须严格履行验收签字手续后才能入库 以上条款是食堂采购人员的工作准则 请自觉尊守 否则 将承担违规操作而发生的一切安全责任和经济损失 情节严重 而导致不良后果的 除随时终止用工合同外 直至承担法律责 任 责任书签订时效 一学年 本责任书一式两份 采购人员和学校各持一份 自签订日 起生效 校方代表签字 责任人签字 年 月 日 学校食堂采购员责任书篇二 甲方 学校 乙方 供货方 为了加强学校食堂食品安全管理 搞好食堂物资供应 满 足学校食堂需要 甲乙双方充分协商 现达成以下供货协议 必须双方共同遵守 一 双方的权利和义务一 双方的权利和义务 一一 甲方的权利和义务甲方的权利和义务 1 1 为乙方提供便捷 周到的验货 收货服务 为乙方提供便捷 周到的验货 收货服务 2 2 按约定时间支付乙方货款 按约定时间支付乙方货款 3 3 按要求向乙方索取每批次的各项证件 按要求向乙方索取每批次的各项证件 二二 乙方的权利和义务乙方的权利和义务 1 1 乙方负责向甲方提供卫生许可证 税务登记证 工商 乙方负责向甲方提供卫生许可证 税务登记证 工商 营业执照 身份证复印件等国家规定的相关证件 营业执照 身份证复印件等国家规定的相关证件 2 2 乙方向甲方提供优货 新鲜 无菌 无毒的合格产品 乙方向甲方提供优货 新鲜 无菌 无毒的合格产品 3 3 乙方向甲方提供的商品以甲方验收合格为准 乙方向甲方提供的商品以甲方验收合格为准 二 乙方向甲方提供的商品按市场价格为准 二 乙方向甲方提供的商品按市场价格为准 三 乙方每次供货前按甲方电话通知为准 及时向三 乙方每次供货前按甲方电话通知为准 及时向 甲方供货 甲方供货 四 违约责任 四 违约责任 乙方必须按甲方所需数量 标准送货 如达不到甲方质量要求 按配送金额 20 罚款 如乙方不按时 送货 影响学生就餐 给甲方造成损失的 由乙方负责赔偿 并终止协议 五 付款方式 五 付款方式 每月付款一次 付款金额直接汇入乙 方指定帐户 六 本协议一式两份 双方各执一份 自签订之日六 本协议一式两份 双方各执一份 自签订之日 起生效 学生放假结束 起生效 学生放假结束 甲方 签字盖章 学校 乙方 签字盖章 学校食堂采购员责任书篇三 落梅河中学食堂采购员及厨工安全责任书 学校安全工作事关师生个人安全 事关千家万户 事关社 会和谐稳定 因此 全校教职员工要同心同德 齐抓共管 决 不能掉以轻心 要警钟常鸣 要常抓落实 要常察细看 消除 隐患 为有效保障校园安全 分工合作 责任到人 争创平安 和谐校园 特针对个人岗位签订以下安全责任目标书 1 1 食堂工作人员必须认真履行 食堂工作人员必须认真履行 食堂炊事人员职责食堂炊事人员职责 严格执行严格执行 食堂工作管理制度食堂工作管理制度 切实做好本职工作 切实做好本职工作 工作人 员必须具有防疫站核发的健康证才能上岗 身体检查至少半年 一次 2 2 严格把好食品的采购和使用关 严格把好食品的采购和使用关 食堂采购员必须到持 有卫生许可证的经营单位采购食品 并按照国家有关规定进行 索证 应相对固定采购场所 以保证其质量 购进的原料要妥 善存放并合乎卫生要求 对购进的米面 肉 油 菜等发现异 常食堂人员要拒绝使用 并及早报告学校 追查原因 所用刀 板每次都要清洁消毒 3 3 所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒 凡得传染 性疾病的学生要及时隔离 防止传染 食堂操作间除食堂工作 人员外 其他任何人不准随变进入厨房 厨房内设备需维修的 要有分管人员带领才能进入 外来检查的人员必须有校长陪同 才能入内 4 4 食用物品和非食用物品要分开摆放 防止误食 食用物品和非食用物品要分开摆放 防止误食 5 5 厨房 餐具 餐厅和库房等卫生要责任到位包干负责 厨房 餐具 餐厅和库房等卫生要责任到位包干负责 天天保持清洁 天天保持清洁 6 6 个人卫生要做到勤洗澡 勤洗手 勤剪指甲 勤更衣 个人卫生要做到勤洗澡 勤洗手 勤剪指甲 勤更衣 上岗要穿着工作服 戴工作帽 上岗要穿着工作服 戴工作帽 7 7 大小电器 线路 炊具 开关等要规范操作 定期检 大小电器 线路 炊具 开关等要规范操作 定期检 查 发现问题及时处理 查 发现问题及时处理 要节约用水和用电 8 8 要采取措施认真落实好厨房 餐厅 库房的防盗 防 要采取措施认真落实好厨房 餐厅 库房的防盗 防 鼠 防霉等措施 鼠 防霉等措施 每天下班前 要将材料入库 查看水电 切 断电源 关好门窗 各处检查无误后才能离岗 9 9 食堂物品要登记造册 管理责任到人 任何物品发现 食堂物品要登记造册 管理责任到人 任何物品发现 失