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黑加仑鲜奶油麦芬黑加仑鲜奶油麦芬 鲜奶油麦芬里面加入黑加仑鲜奶油麦芬里面加入黑加仑 味道相当的可口呢味道相当的可口呢 呼呼呼呼 食材 食材 低筋面粉低筋面粉100g 黄油 黄油65g 鸡蛋 鸡蛋30g 细砂糖 细砂糖50g 动物 动物 性淡奶油性淡奶油80g 炼乳 炼乳10g 泡打粉 泡打粉1 2小勺 盐小勺 盐1 4小勺 小勺 做法 做法 1 黑加仑用清水浸泡着 备用 黄油切小块 软化 不要呈液态 黑加仑用清水浸泡着 备用 黄油切小块 软化 不要呈液态 加入细砂糖和盐 用电动打蛋器打发 黄油颜色变浅 体积膨胀为止 加入细砂糖和盐 用电动打蛋器打发 黄油颜色变浅 体积膨胀为止 2 分两次加入蛋液 继续用打蛋器打发 分两次加入蛋液 继续用打蛋器打发 3 再加入炼乳 继续搅拌 直到所有食材呈羽毛状即可 再加入炼乳 继续搅拌 直到所有食材呈羽毛状即可 4 把泡打粉和面粉混合好后 筛进黄油混合物中 把泡打粉和面粉混合好后 筛进黄油混合物中 5 再加入炼乳 用刮刀搅拌均匀 再加入炼乳 用刮刀搅拌均匀 6 均匀的舀进纸托中 均匀的舀进纸托中 2 3满就可以了 然后 在面上均匀的撒上满就可以了 然后 在面上均匀的撒上 已经浸泡好的黑加仑 已经浸泡好的黑加仑 7 放进预热好的烤箱里面 放进预热好的烤箱里面 180 中层 上下火 中层 上下火 20分钟左右 分钟左右 烤到完全膨胀 表面呈漂亮的金黄色就可以啦 烤到完全膨胀 表面呈漂亮的金黄色就可以啦 温馨提示 温馨提示 1 炼乳的加入 可以让麦芬的口感更佳浓郁 脱脂和全脂都可以 炼乳的加入 可以让麦芬的口感更佳浓郁 脱脂和全脂都可以 2 黑加仑一定要用清水或者酒类浸泡 放在蛋糕表满的时候一定要 黑加仑一定要用清水或者酒类浸泡 放在蛋糕表满的时候一定要 保持一定的湿润度 这样在烤的过程中 才不会因为高温而烤焦果仁 保持一定的湿润度 这样在烤的过程中 才不会因为高温而烤焦果仁 3 当然 黑加仑的部分可以换成自己喜欢口味的果脯或者果仁 当然 黑加仑的部分可以换成自己喜欢口味的果脯或者果仁 4 恩 恩 画框黑加仑写生提子了画框黑加仑写生提子了 嘻嘻嘻嘻 大家自动忽略吧大家自动忽
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